कैसे ककड़ी की एक सॉस बनाने के लिए?

बहुत स्वादिष्ट ककड़ी सॉस प्राप्त की है। पाक कला अलग हो सकता है। इस लेख में हम कुछ अच्छे व्यंजनों को ही देखेगा।

सॉस "टैटरस"

यह चटनी ताजा ककड़ी से बनाया गया है अच्छी तरह से मांस, मछली के व्यंजन, भी सलाद के लिए उपयुक्त के साथ चला जाता है।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• लहसुन की लौंग,
• दो ताजा खीरे;
• दो कला। मलाई;
• नमक पिंच;
• हरे रंग की किरण;
• । चम्मच नींबू का रस,
• दो कला। मेयोनेज़ के चम्मच;
• जैतून का तेल के एक चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

1. ताजा खीरे के साथ पहली कुल्ला, छील। Melenko काटा। आप पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. फिर, एक कंटेनर में खीरे डाल मेयोनेज़, मलाई जोड़ें। एक छोटे से वसा के साथ खाद्य पदार्थों का चयन करें। तो फिर एक ही करने के लिए नमक की एक चुटकी जोड़ें।
3. फिर छील और लहसुन काटना। तुम बस यह बहुत पतले काट कर सकते हैं। एक ब्लेंडर में भी तोड़ सकते हैं।
4. तो लहसुन खीरे को भेजें।
5. वनस्पति तेल, नींबू का रस जोड़ें।
6. साग, सूखी अच्छी तरह से, धो काट।
7. तब सामग्री के बाकी जोड़ें।
8. फिर ब्लेंडर खीरे से चटनी और कटोरी। स्पीड कम होना चाहिए, ताकि सभी बड़े टुकड़े पीसने के लिए में।

ठंड सॉस

यह बजाय मूल सॉस ककड़ी ऐसे ग्रील्ड मछली या चिकन जांघों के रूप में दूसरा बर्तन, के लिए उपयुक्त है।

तैयार करने के लिए आवश्यक:

• तीन मसालेदार खीरे;
• दही (मध्यम तेल) की 200 ग्राम;
• 70 ग्राम सौंफ़;
• तीन zubochka लहसुन;
• मलाई की 150 मिलीलीटर;
• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़।

खाना पकाने सॉस

1. प्रारंभ में, सभी सामग्री तैयार करते हैं। तीन ककड़ी घिस।
2. फिर पनीर, मेयोनेज़, मलाई और ताजा जड़ी बूटी (कटा हुआ) मिश्रण।
3. तो लहसुन, ककड़ी जोड़ने (उन्हें तरल के साथ पहले से विलय)। हलचल। खिला पहले, फ्रिज में सॉस ककड़ी पकड़ो।

यूनानी

यह चटनी स्नैक्स की एक किस्म के लिए उत्तम पूरक है। यह पता चला है कि वह कोमल है, एक छोटे से tangy।

तैयार करने के लिए आवश्यक:

• एक लंबी ककड़ी;
• चार zubochka लहसुन;
• आधा छोटी चम्मच नमक .;
• नींबू का रस और जैतून का तेल में से एक चम्मच;
• चार टकसाल पत्ती (बारीक कटा हुआ)।

ग्रीक सॉस की तैयारी की प्रक्रिया

1. सबसे पहले, ककड़ी तैयार करते हैं। यह आधा, बीज निकाल दें।
2. फिर स्लाइस में ककड़ी काट दिया। तो एक कोलंडर में डालना, नमक डालना। लगभग तीस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर, एक जाली ककड़ी में रख तरल निचोड़।
3. फिर में एक ब्लेंडर, ककड़ी रखना टकसाल, नींबू का रस और ताजा डिल और लहसुन जोड़ें। सभी अच्छी तरह से पका रही।
4. बाद जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक कंटेनर में रखा जाता है, दही जोड़ें। तब फिर अच्छी तरह से मिश्रण। फिर फ्रिज में तीस मिनट के लिए मिश्रण भेजें।

टमाटर की चटनी और ककड़ी

अब बताओ कि सर्दियों के लिए ककड़ी सॉस तैयार करने के लिए। वह सिर्फ है, लेकिन यह पता चला है बहुत स्वादिष्ट, हल्के, सीने में जलन पैदा नहीं करता। यह पिज्जा, मांस व्यंजन के लिए जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा उसे बहुत अच्छी तरह से सैंडविच के साथ।

खाना पकाने के लिए आप की जरूरत है:

• 2.5 किलोग्राम की ककड़ी;
• मुड़ टमाटर के तीन लीटर;
• लहसुन की एक पूरी सिर;
• चीनी (लगभग आधा कप);
• नमक, सिरका के चम्मच;
• मसाले;
• साग;
• वनस्पति तेल के 150 मिलीलीटर।

तैयारी

1. छोटे क्यूब्स में ककड़ी काटें। बड़े बीज निकाल दें। यह चटनी वे ज़रूरत से ज़्यादा हो जाएगा।
2. स्क्रॉल टमाटर मोटी जब तक नीचे उबाल।
3. फिर टमाटर वजन में, नमक, चीनी और मक्खन जोड़ें। फोड़ा करने के लिए ले आओ।
4. भविष्य ककड़ी सॉस में रखो। फोड़ा करने के लिए फिर से वजन ले आओ।
5. यह पंद्रह मिनट pokipit करते हैं। मसाले, जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। पांच मिनट का एक बहुत उबालें।
6. (पूर्व निष्फल) फिर, सार डालना सॉस, बैंकों में फैल हलचल। तब ढक्कन कस। फिर एक कंबल बैंकों लपेट दें।