घर पर मक्का सेम डिब्बाबंदी। स्वादिष्ट व्यंजनों

मकई उपयोगी विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ शामिल है। यहां तक कि जब यह डिब्बा बंद, यह एक उपयोगी और स्वादिष्ट बनी हुई है। उचित तैयारी विटामिन और खनिज की अधिकतम राशि रखने में मदद मिलेगी। घर सरल पर मकई अनाज डिब्बाबंदी। यह नुस्खा का पालन करने के लिए एक स्वादिष्ट पाने के लिए महत्वपूर्ण है सर्दियों के लिए तैयारी।

संरक्षण के लिए मक्का का चयन करने के लिए कैसे

इस जड़ी बूटी महान की पाक संभावनाओं। मकई सलाद में इस्तेमाल किया, सूप करने के लिए या मुख्य व्यंजन में जोड़ा जाता है। लंबे समय तक भंडारण cobs या अनाज जड़ी बूटी के लिए डिब्बा बंद। हालांकि, अगर आप सही ढंग से मकई इतना है कि यह खराब नहीं किया गया है का चयन करना होगा।

वहाँ घास पौधों की दो प्रकार हैं:

1. चारा - मक्का, जो जानवरों को खिलाने के लिए अधिक बार। मनुष्य यह प्रयोग किया जा सकता है, लेकिन वहाँ बहुत कुछ विटामिन हैं। इसलिए, यह मानव शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है।
2. चीनी - मक्का, जो विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ। यह एक जड़ी बूटी है और भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और संरक्षण के लिए।

मकई की परिपक्वता अलग है। अधिक उपयुक्त दूध का उपयोग करें। हालांकि, संरक्षण और अधिक स्वीकार्य दूधिया मोम है। आदेश परिपक्वता आवश्यक निर्धारित करने के लिए मक्का और नाखून प्रेस किसी भी अनाज के बीच से बाहर सिर लेने के लिए।

आप कोई मांस के तहत दूध और अनाज की एक छप देखते हैं - इसका मतलब है कि मकई दूध। यह खाना बनाना और सलाद या सूप में खाने के लिए संभव है। यदि दबाव के प्रति संवेदनशील छिड़क दूध, लेकिन मांस मकई से बनता है - एक दूध मोम परिपक्वता। यह संरक्षित करने के लिए बेहतर है। दूध आवंटित नहीं है, तो और अनाज के टुकड़े, नाखून पर बने हुए हैं, जबकि मक्का अनुपयुक्त मानव उपभोग के लिए, और संरक्षण के लिए है। वह पुराने, कोई उपयोगी तत्वों है।

घर पर डिब्बाबंदी मकई अनाज

आप कैसे स्वादिष्ट खाना बनाना और उपयोगी गुण को बनाए रखने, यदि आप नुस्खा से चिपक सीखना होगा। सर्दियों तेज और आसान के लिए मक्का डिब्बाबंदी। तैयारी के लिए उत्पादों होना चाहिए:

• मकई के दाने - 850
• चीनी - '30
• जल - 1000 मिलीलीटर।
• नमक स्वाद के लिए (लगभग 1 बड़ा चम्मच। एल)।

अलग अनाज के प्रमुखों के पहले और उन्हें धोने। तो फिर तुम Blanch उन्हें जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक कोलंडर में सेम जगह है और 3 मिनट से अधिक नहीं के लिए उबलते पानी में भिगो दें।

अब एक सिरप बनाते हैं। इस फोड़ा पानी के लिए, नमक पर्चे के साथ चीनी छिड़के। उबलते पानी है, जार नसबंदी। जब वे शांत हैं, उन्हें मक्का का 2/3 भरें। गर्म सिरप जार डालो ताकि सभी सेम तरल के साथ कवर किया गया।

कंटेनर पलकों कवर और कम से कम एक घंटे नसबंदी। उसके बाद, बैंकों रोल शांत करने के लिए बदल जाते हैं। कैनिंग मकई अनाज घर पर पूरा किया। आप डॉक्टर के पर्चे पर सब कुछ, एक लंबे समय के लिए तो अपने खाली स्टैंड खाना बनाना है।

अनाज में खट्टा-मीठा मकई संरक्षण

एक अधिक तीव्र और मसालेदार स्वाद के लिए, यह नुस्खा के लिए तैयार करने के लिए प्रयास करें। मकई अनाज की 850 ग्राम ले लो, उन्हें और कम 5 मिनट के लिए उबलते पानी में धोएं। अचार तैयार: 1 लीटर पानी उबाल और इसे में डालना नमक की 15 ग्राम।

आदेश में कीमती समय को खोना नहीं, लीटर जार नसबंदी। वे 1 तेज पत्ता पर डाल दिया। प्रत्येक जार में, 1 घंटे डालना। एल सिरका। मकई के शीर्ष पर छिड़क और अचार के 2/3 को भरने के लिए अनाज कवर किया गया।

भरवां निष्फल जार में कम से कम एक घंटे का होना चाहिए। गर्म तुरंत रोल। इस तरह से डिब्बाबंद मकई सर्दियों एक अमीर स्वाद और एक सुखद खुशबू के साथ एक पकवान देता है। हालांकि, बच्चों बिलेट, जो सिरका शामिल लिए अनुशंसित नहीं हैं।

सिल पर मकई डिब्बाबंदी

इस प्रक्रिया के लिए, बेहतर तीन लीटर जार लेने के लिए। यह 8 छोटे कान भी शामिल है। गंभीर मामलों में वे आकार में काटा जा सकता है।

उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया, ठंडे पानी के साथ कवर और टेंडर तक पकाना। युवा कान में 15 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। नहीं नमक पानी, कठिन मकई पाने के लिए नहीं।

इस बीच अचार बनाना: फोड़ा पानी (1 लीटर) और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। एक नियम के रूप में, आप फिर, नमकीन के बारे में 20 ग्राम की जरूरत है और कान ठंडा करने के लिए की जरूरत है। मकई बैंकों में निहित है और ठंड अचार के साथ भरें।

डिब्बे नसबंदी कम से कम 2 घंटे। अब रोल और शांत करने के लिए डाल दिया। सिल पर मकई डिब्बाबंदी उल्लेखनीय है। यह सिरका शामिल नहीं है, और सर्दियों में बच्चों के लिए इसका इस्तेमाल करने में खुशी होगी।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए मकई फसल काटने

हम तुम एक महान नुस्खा प्रदान करते हैं। नसबंदी के बिना मकई डिब्बाबंदी गृहिणियों, जो लंबे समय workpieces के साथ परेशान करने के लिए समय नहीं है के लिए उपयुक्त है। सर्दियों में, बीज जोड़ने के लिए सलाद और मुख्य व्यंजन में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

तैयार करने के लिए आप मक्का के बारे में 20 टुकड़े की आवश्यकता होगी। यह अधिक से अधिक 5 मिनट और शांत तक उबालें। cobs से गेहूं को अलग करें। एक आधा लीटर जार और उन्हें नसबंदी।

जगह पैकेजिंग पर मकई बहुत तंग है, और उबलते पानी के साथ भरें। जब 15 मिनट पारित कर दिया, नाली पैन फिर से में पानी और एक ही जार में उबाल लें डालना। अब मक्का 10 मिनट खड़े होना चाहिए।

इस बीच, अचार तैयार करते हैं। उबलते पानी की 1 लीटर रखो और एक नमक (15 ग्राम) और चीनी (30 ग्राम) में डाल। गर्मी से निकालें और 2 बड़े चम्मच डालना। एल। सिरका। मकई नाली के साथ और तैयार गर्म अचार भरें। इसके तत्काल बाद, रोल शांत जब तक एक कंबल लपेट दें। घर पर मक्का सेम डिब्बाबंदी खत्म हो गया है। अब सर्दियों अपने ग्रीष्मकालीन उत्पाद आनंद सकता है।

टिप्स

बिना किसी समस्या के बीज गोभी के सिर से अलग करने के लिए, 5 मिनट के लिए उबलते पानी में COB डुबकी। तो तुरंत ठंडे पानी में डुबकी। अब आप जल्दी से गोभी के सिर से गेहूं को अलग।

इतने लंबे समय के अपने संरक्षण रखने के लिए, यह खाना पकाने के कंटेनर और उत्पादों से पहले अच्छी तरह से धोने के लिए आवश्यक है। यह काफी महत्व और नसबंदी की है।

नमक, केवल मोटे उपयोग करने के लिए प्रयास करें। इस परिरक्षक, जिसके तहत रिक्त स्थान को एक लंबे समय के लिए जमा हो जाती है। विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों उत्साह और workpiece के एक सुखद खुशबू जोड़ें। तो घर कैनिंग मकई के लिए अपने नुस्खा खोजने के लिए प्रयोग करते हैं।

सिरका, अचार में डाल केवल जब तरल पदार्थ गर्मी से हटा दिया है। तो फिर यह कार्य करने के लिए बेहतर होगा। सिरका केवल 9% ले लो। यह आप लंबे समय तक संरक्षण रखने में मदद मिलेगी।

तहखाने में, पहिले 24 महीने से अधिक समय नहीं संग्रहीत किया जा सकता। अपने घर के लायक संरक्षण है, तो यह 7 महीने के भीतर सेवन किया जाना चाहिए। गर्मी में, यह एक लंबे समय के लिए जमा नहीं किया जा सकता है। यदि आप अनुभवी रसोइयों की सलाह सुनने के लिए, तो आप स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टुकड़ा बाहर हो जाएगा।