मकई जई का आटा से मकई केक और अन्य उत्पादों पकाने के लिए कैसे

मकई tortillas - मेक्सिको के लिए एक डिश देशी। लेकिन यह न केवल वहाँ लोकप्रिय है, लेकिन यह भी सभी लैटिन अमेरिका में। इस देश में इस तरह के एक टॉर्टिला - "टॉर्टिला" कहा जाता है राष्ट्रीय पकवान। अन्य व्यंजनों के लिए या बस एक भोजन के पूरक के रूप में टॉर्टिला रोटी वैकल्पिक आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है। मेक्सिको भी सूप में मकई tortillas के टुकड़े डाल - हम croutons के साथ करते हैं। वे विभिन्न भरने लपेट कर सकते हैं। मक्का - बहुत ही उपयोगी और पौष्टिक संयंत्र, तो केक मकई भोजन के आधार पर तैयार, एक ही गुण होते हैं। बस पन्नी में लपेट कर फ्रिज में डाल दिया है, तो गरम: और फिर भी वे बहुत स्टोर करने के लिए आसान कर रहे हैं माइक्रोवेव में या बस ढक्कन के नीचे एक पैन में। भंडार एक सामान्य मक्का आटा प्राप्त करने के लिए मुश्किल हो सकता है, उस मामले में आप जौ का उपयोग कर सकते हैं: के रूप में पतले संभव के रूप में एक कॉफी ग्राइंडर पर पीस लें। मकई tortillas कई मायनों में पकाया जा सकता है। उनमें से कुछ नीचे दिये हैं।

मकई का आटा से बना ये केक

तैयार करने के लिए आप (हाथ में है, तो नहीं कर रहा था, तो आप उपयोग कर सकते हैं बेकिंग पाउडर cornmeal के 2 कप, 1 कप आटा, पानी के बारे में 1 कप, एक छोटे से नमक, बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होगी बेकिंग सोडा, बुझा 1 चम्मच - नींबू का रस के साथ)।

के लिए मकई का आटा के छिड़क गेहूं का आटा और आटा बेकिंग पाउडर, और फिर मिश्रण सब कुछ। धीरे-धीरे पानी जोड़ने, एक स्थिरता के लिए आटा गूंथी है कि यह हाथ से चिपके नहीं होंगे। आटा से अलग बहुत बड़ा और नहीं भी छोटे-छोटे टुकड़ों है और फिर उन्हें tortillas में रोल। इस प्रकार यह सुनिश्चित करें कि रोलिंग tortillas की मोटाई संभव के रूप में एक समान रूप में थे बनाने के लिए आवश्यक है।

आग पर सूखी फ्राइंग पैन को गर्म करने के। आप Teflon कोटिंग के साथ इस पैन का उपयोग नहीं कर सकते हैं - यह अगर एक लंबे समय के भोजन के बिना यह गर्म करने के लिए, मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ का उत्पादन शुरू होता है। Teflon कोटिंग के बिना पैन गर्म करने के बाद पहली बार केक करना और एक तरफ एक मिनट के बारे, और फिर उसी के लिए गर्म - दूसरे पक्ष पर। तो फिर तुम प्रत्येक टॉर्टिला पर क्या करने की जरूरत बस के रूप में। उन पर पाक छोटे फफोले दिखाई दे सकते हैं जब - चिंता मत करो, यह सामान्य है। यही कारण है कि सभी tortillas के लिए तैयार हैं है। वे दोनों गर्म और ठंडे में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

मकई जई का आटा से बना Tortillas

इस व्यंजन का मूल नाम - mchadi। के रूप में यह तैयार हो रहा है इस प्रकार है: मकई जई का आटा धोया जाता है, नमकीन, और फिर इसे धीरे-धीरे पानी में बहता है। इस प्रकार आटा लोचदार गूंथ की जरूरत है। एक छोटी सी गुप्त: यह काफी गर्म पानी है, जो केवल हाथों तक चलेगा साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। जिसके परिणामस्वरूप आटा से छोटे साफ मकई tortillas चकाचौंध, meatballs जैसी आवश्यक है। मोटाई कोई 1 सेंटीमीटर से अधिक होना चाहिए। फिर एक मोटी नीचे के साथ एक फ्राइंग पैन में मक्खन में भून। परोसें mchadi तुरंत मक्खन या चीज़ के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

मकई जई का आटा से बना Pancakes

सामग्री: 250 ग्राम मकई जई का आटा, 1 अंडा, चीनी और किशमिश खुबानी का स्वाद, नमक की एक चुटकी, दूध की 1 कप, एक छोटे से (के बारे में 2 बड़े चम्मच) मकई Breading के लिए जई का आटा, तलने के लिए मक्खन।

दूध उबला हुआ मोटी दलिया के साथ मकई जई का आटा से, मीठा या नमक इसे अपने पसंद के हिसाब से। फिर इस मेस में एक अंडा तोड़ने के लिए और सूखे खुबानी के साथ किशमिश जोड़ने के लिए। सभी अच्छी तरह से हलचल। आटा पेनकेक्स में ब्रेडेड की जरूरी चम्मच - यह सबसे ज्यादा जिम्मेदार शुरू होता है। आटा आप भी तरल बदल गया है, तो वे ऐसा norovit सही हाथों में अलग गिर किया जाएगा। ब्रेडेड पकौड़े एक फ्राइंग पैन मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक मक्खन और तलना के साथ greased पर डाल दिया। प्राप्त एक छोटे से मकई tortillas एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।