घर पर लिकर "Vana तेलिन": भाग। कैसे और क्या साथ पीने के लिए शराब "Vana तेलिन"?

एस्टोनिया से कई पर्यटक एक स्मारिका कठिन शराब Vana तेलिन कहा जाता है के रूप में ले आया। नाम एक शराबी पेय के रूप में "ओल्ड तेलिन" अनुवाद किया है। हालांकि शराब आविष्कार किया गया था अपेक्षाकृत हाल ही में, 1962 में, यह वास्तव में एस्टोनियाई राजधानी की भावना को कैप्चर। पत्थर की सड़कों और टाइल छतों के साथ प्राचीन शहर चिपचिपा पेय की पहली सांस के साथ हमें सामना पसंद है। और तुम भी तेलिन की खाड़ी के ऊपर gulls के रोता सुन सकते हैं। इस लेख में हम इस मदिरा prodegustiruem। यह कैसे लागू करने के लिए और क्या पीने के लिए? यह एक लिकर "Vana तेलिन" घर पर बनाने के लिए संभव है? इसकी संरचना क्या है? कॉकटेल किस तरह जोड़कर तैयार किया जा सकता है (या के आधार पर) "ओल्ड तेलिन"? के बारे में यह सब बाद में।

लिकर 'पुराना तेलिन "क्या हैं

इस उत्पादन का पहला उदाहरण sorokapyatigradusnym आया था। "Vana तेलिन" के रचनाकारों, बर्नार्ड जुर्मो और जान Siim, माना किले के इस तरह के एक विशेषता यह है कि एस्टोनिया की राजधानी। क्लासिक पेय अंधेरे और प्रकाश चॉकलेट स्वाद जमैका रोमा (जो संयोगवश, इसकी संरचना में शामिल है) के एक रंग है। अमीर गुलदस्ता खट्टे के तेज नोट्स गुंथा, वेनिला उभार नरम। कहा पेय दालचीनी सुखद गर्मी और तीखापन का एक छोटा सा अंश। जब 'पुराना तेलिन "के मुख्य निर्माता - कंपनी' Liviko" - यूरोपीय बाजार पर जारी की है, इसे तुरंत Flanery क्लासिक मदिरा स्थापित किया गया था। pyatidesyatigradusny पेय - तो, वहाँ एक "मजबूत" गर्म स्कैंडिनेवियाई लोग थे। शक्ति "क्लासिक्स" की खातिर पश्चिमी यूरोप के निवासियों से चालीस कम हो गया था। यह 'पुराना तेलिन "कहा जाता है" मूल। " अंत में, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, shestnadtsatigradusny क्रीम के एक नाजुक स्वाद के साथ मदिरा दिखाई दिया। और तथ्य यह है कि एस्टोनिया खुद को, लिंग की परवाह किए बिना, क्लासिक "ओल्ड तेलिन" पसंद करते हैं के बावजूद, मदिरा विविधताओं का अधिग्रहण किया। तो, हाल ही में, 2006 में, वहाँ चॉकलेट और नारंगी क्रीम शराब के साथ Flanery shestnadtsatiprotsentnogo पेय थे। और यह खबर (2013) है - "शीतकालीन" और "समर"। पहले मसाले के सभी प्रकार है कि mulled शराब के साथ शराब को एकजुट करती गयी। एक "ग्रीष्मकालीन चूना" नींबू और टकसाल आवश्यक तेलों के साथ समृद्ध।

लिकर "Vana तेलिन": पीने

संस्कृति पेय की खपत के रूप में यह लगता है के रूप में सख्त नहीं है। हर एस्टोनियाई आपको बताएगा कि "ओल्ड तेलिन क्लासिक" एकल पीने के लिए की जरूरत है। अनुमति केवल कुछ बर्फ के टुकड़े कांच में जोड़ने के लिए दी जाती है। व्हिस्की का एक गिलास में इस मदिरा परोसें। हालांकि, यह नियम एस्टोनिया द्वारा उल्लंघन किया जाता है। ठंड के मौसम में, "Vana तेलिन" उच्च किले कॉफी की सेवा की। और दोनों मिश्रण एक अतिथि होने के लिए पीते हैं। अलग से एक कप कॉफी और "ओल्ड तेलिन" का एक गिलास में सेवा की। क्रीम शराब शराब परोसने कॉकटेल की एक किस्म के निर्माण के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। "ओल्ड तेलिन" पूरी तरह से अन्य मादक पेय पदार्थों के साथ संयुक्त। लंबे समय तक शराब पीने के लिए गिलास में इन कॉकटेल डालो।

"Vana तेलिन": क्या पीने के लिए

इस मदिरा एक जलपान अचार नहीं है। वह वास्तव में एकल नशे में था - छोटे घूंट गुलदस्ता के सभी पहलुओं का अनुभव है और एक लंबे स्वाद का आनंद लें। आप कॉफी के साथ "ओल्ड तेलिन" का उपयोग करते हैं, तब वहाँ डेसर्ट की एक किस्म खिलाया जा सकता है। विशेष रूप से चॉकलेट शराब के साथ अच्छा। कैफे तेलिन गर्मियों में वे टॉपिंग, आइसक्रीम गेंद के रूप में पानी पिलाया जाता है। शीतकालीन एक नाश्ता पेय जिंजरब्रेड हो सकता है। ग्रीष्मकालीन - फल। लेकिन में कॉकटेल किस्म है, जो "Vana तेलिन" शामिल है, यह अपने स्वयं के अंतर्ज्ञान पर भरोसा करने के लिए आवश्यक है। शॉट-पीने के लिए जैतून प्रस्तुत किया जा सकता। आइसक्रीम और डेसर्ट - लंबी मिथ्याभिमानी करने के लिए।

कॉकटेल व्यंजन। कॉफी पीने के

एस्टोनियाई लिकर "Vana तेलिन" सिरप, रस, दूध या क्रीम, साथ ही अन्य शराब के साथ पूरी तरह से मिश्रण है। इस कल्पना के लिए एक रहने योग्य स्थान मिलता है। चूंकि एस्टोनिया में जलवायु पेय वार्मिंग खाने के लिए है, शराब परोसने वाले गर्म कॉफी के लिए शराब को जोड़ने के लिए चुना है। एक सरल कॉकटेल का नुस्खा इस प्रकार है। गर्म काले एक कप कॉफी में शराब की एक पतली धारा "ओल्ड तेलिन" डाल दिया। लेकिन प्रशंसकों makiyato और लैटेस नाराज नहीं थे। जल्द ही वहाँ दूध के साथ कॉफी के आधार पर कॉकटेल व्यंजन थे। एक उच्च दुर्दम्य कांच गर्म अरेबिका की सौ मिलीलीटर में डालो। "ओल्ड तेलिन" के 40 मिलीलीटर एक पतली धारा जोड़ना। अलग से, गर्म दूध फोम में निकालें। उसके कॉकटेल सजाएँ। चॉकलेट चिप्स या जमीन दालचीनी छिड़को। एक ही एक लट्टे के साथ किया जा सकता है।

ताज़ा कॉकटेल

इन शराब पीने के लिए आदर्श आधार वर्ष लिकर "Vana तेलिन" है, जो भी कहा जाता है हो जाएगा "ग्रीष्मकालीन चूने।" एस्टोनियाई "Mojito" के संस्करण का एक तरह - वास्तव में, वह खुद को एक कॉकटेल की तरह दिखता है। लेकिन यह भी प्रामाणिक 45 डिग्री "ओल्ड तेलिन" और यह कम या ज्यादा मजबूत भाइयों इस्तेमाल किया जा सकता। एक ताज़ा कॉकटेल के लिए सबसे आसान नुस्खा - एक मिश्रण बराबर अनुपात में शराब के साथ सेब का रस स्पष्ट किया। बड़े ग्लास की एक तारक carambola या नींबू का एक टुकड़ा के साथ सजाया जा सकता है। वाक्पटु शीर्षक "Vana तेलिन Mojito" के तहत एक और कॉकटेल नुस्खा। टकसाल के पत्तों का एक गिलास के लिए आंसू, भूरे चीनी peresyplem, हम पतले चूना का आधा करने के लिए काटा जाएगा और यह सब अच्छा हम पौंड जाएगा है। कुचले बर्फ के साथ कंटेनर भरें। परिपत्र गति volem "ओल्ड तेलिन" के चालीस मिलीलीटर। सोडा गिलास किनारों को पूरक। और अंत में, एक उत्सव पीने के लिए नुस्खा। एक ठंडा में शैंपेन गिलास शराब "ओल्ड तेलिन" के बीस मिलीलीटर डालना। नहीं कर सकते पैंतालीस डिग्री पर पीते हैं। ध्यान से, किनारे पर शराब की एक गिलास में भर जाता है। हम दोनों तरल पदार्थ की कोशिश करने के मिश्रित नहीं होते हैं की जरूरत है।

यह घर पर तैयार करने के लिए मदिरा "ओल्ड तेलिन" संभव है

एस्टोनिया खुद को विश्वास दिलाता हूं कि राष्ट्रीय मादक पेय के निर्माण एक निकट एकदम गोपनीय है। लेकिन यह न भूलें कि शराब की पहली बोतल सोवियत संघ में उत्पादन किया गया था। और मेहमानों के किसी भी जादू और रहस्य को बर्दाश्त नहीं किया। इसलिए, कैसे लिकर "Vana तेलिन" तैयार करने के लिए कुछ भी रहस्य है। इसकी रचना विशेष रूप से विदेशी कुछ नहीं है। प्राकृतिक जमैका रम सोवियत निर्माता के बजाय अर्क या सुगंध का उपयोग करने के संकोच नहीं किया। इसके अलावा, यह से बना है कारमेल, जो भी शराब अंधेरे कारमेल रंग में लाता है। किले वांछित शराब जोड़कर हासिल की। इत्र वैनिला की फली, दालचीनी लाठी और आवश्यक खट्टे तेलों का उपयोग किया। जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ विशेष टैंकों में लिमोसिन ओक शेरी या डबल आसवन के बैरल में कोई पांच साल का उम्र बढ़ने के लिए आवश्यक हैं है।

घर का बना शराब के लिए पकाने की विधि। सार

ध्यान दें कि आधुनिक निर्माता, कंपनी "Liviko", प्राकृतिक रम, जो, इस रूप में लेबल को पढ़ने के द्वारा देखा जा सकता है के साथ "ओल्ड तेलिन" बनाने, कम से कम तीसरे भाग से बना है। घर पर एक "Vana तेलिन" बनाने के लिए, आप ध्यान से चार दिग्गज और एक बड़े नारंगी के साथ नारंगी के छिलके में कटौती करने की जरूरत है। तीन छील, जमीन दालचीनी का एक चम्मच (ऊपर) के बिना डाल दिया और वैनिलिन में लाएं। यह आधे से एक नींबू के सभी रस डालो। एक पैन में चीनी का आधा एक पाउंड डालना और एक छोटे से पानी के साथ नम। आग पर सेट करें। जब सिरप zakaramelizuetsya (गहरे भूरे रंग हो जाता है और एक चम्मच लंबे तार में छोड़ देंगे), यह सुगंधित छील फैल गया। पचास डिग्री शराब के लिए पतला लीटर पतला। अच्छी तरह से हिलाएँ और एक गर्म स्थान में एक सप्ताह पर डाल दिया। डबल फिल्टर बाहर।

खाना पकाने शराब

हम सार बदल गया। ध्यान से एक सौ मिलीलीटर छह सौ मिलीलीटर रखना चाहिए जमैका (अधिमानतः अंधेरे) रोमा, 300 मिलीलीटर शराब समाधान और सिरप, पानी की एक आधा कप और चीनी के तीन सौ और पचास ग्राम से पीसा pyatidesyatigradusnogo। यह सब एक बोतल में मिश्रित किया जाना चाहिए। चखने। तुम्हें पता है, जला चीनी या कारमेल रंग सुधार करने के लिए किले के podbavit शराब आवश्यकता हो सकती है? सभी मापदंडों हम संतुष्ट, सील कर रहे हैं और दे यदि यह एक सप्ताह (या दो और भी बेहतर) के लिए शराब बनाना। इसके बाद, शराब "Vana तेलिन" decanting ट्यूब के माध्यम से तलछट हटाने के लिए। एक बार फिर हम पेय फ़िल्टर करें। और मजा आता है।