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चांदनी दूसरी बार आगे निकल कैसे कदम निर्देश और उपयोगी सुझाव द्वारा कदम
ऐस काढ़ा केवल गुणवत्ता कच्चे माल और प्राथमिक आसवन के सभी चरणों का सही निष्पादन का उपयोग करके प्राप्त नहीं किया जा सकता। प्राप्त पेय नगण्य मात्रा में खमीर में सामग्री और हानिकारक अशुद्धियों के कारण बंद जायके और गंध रहेगा।
क्यों एक दूसरे आसवन चांदनी की ज़रूरत है?
सक्षम कार्यान्वयन के साथ घर पर डबल-स्वच्छ वोडका पेय के उत्कृष्ट स्वादिष्ट को प्राप्त करने और इसके उपयोग की वजह से हैंगओवर को कम करने की अनुमति देगा। आंशिक भाप ड्रम की शुद्धि पद्धति का उपयोग करना है और आप पहले आसवन और एल्डीहाइड के बाद शेष हटाने , तेल fusel, शरीर को काफी नुकसान के कारण।
इस प्रकार, एक काढ़ा निर्माण की इस पद्धति के फायदे में शामिल हैं:
- स्वादिष्ट में एक महत्वपूर्ण सुधार।
- गंध की कमी है।
- नुकसान को कम करना।
- महान आधारित पेय पदार्थों के निर्माण की संभावना काढ़ा प्राप्त की।
- कुछ मामलों में, एक डिग्री की वृद्धि हुई है।
परिस्थितियाँ होती हैं जिनमें एक दूसरे चरण के लिए आवश्यक है कर रहे हैं। इनमें शामिल हैं:
- फल और जामुन के आधार पर घर का बना बियर का उपयोग।
- सोडियम हाइड्रोक्साइड, सोडा और अन्य रासायनिक यौगिकों से शोधन।
- नहीं डालना करने के लिए, अगर पहली बार यह बुरा बदल गया है।
दूसरे चक्र के लिए समय निकालने करके, आप एक ठीक आसुत है, जो पीने के लिए बहुत सुखद है मिलता है, और पड़ोसियों का मनोरंजन करेगा।
चांदनी की दूसरी आसवन: सही तकनीक
सुधार करने के लिए गुणवत्ता, कई आसवक सोच रहे हैं की जरूरत है परिभाषित करने के बाद: कैसे काढ़ा करने के लिए दूसरी बार आगे निकल?
पेय पक प्रौद्योगिकी और पहले और दूसरे चक्र रसायन संरचना में शामिल पर उबलते तापमान के विभिन्न मापदंडों के आधार पर, और उन्हें एक दूसरे से अलग करने के लिए भागों में अलग है।
कैसे काढ़ा घर पर दूसरी बार आगे निकलने की के सवाल में एक महत्वपूर्ण कारक प्राथमिक आसवन का ही केंद्रीय अंश का प्रयोग है। तथाकथित शरीर परिमाण कम जिद्दी प्रदूषक के एक आदेश में शामिल है। कभी-कभी एक तिहाई गुट - "पूंछ", लेकिन एक गुणवत्ता के उत्पाद का उत्पादन किया जाता जाना चाहिए "शरीर" है।
पहले चरण। पतला करने की क्रिया
पानी के साथ चांदनी कमजोर पड़ने - माध्यमिक के खिंचाव के रास्ते पर पहला कदम।
माध्यमिक उपचार शक्ति के लिए Samogon करने के लिए 35 से 45 डिग्री होना चाहिए। alcoholmeters का उपयोग सही ढंग से पेय की ताकत निर्धारित करने के लिए। वांछित शराब एकाग्रता के साथ कमजोर पड़ने के बाद वांछित शक्ति के अंश पर और एक परिणाम के रूप निर्भर करता है:
- के बारे में 20 डिग्री - यदि आप एक "शरीर" है।
- के बारे में 10 डिग्री - अगर आप "पूंछ" का उपयोग करें।
यह दो समान रूप से महत्वपूर्ण कारणों में अल्कोहल की निर्दिष्ट एकाग्रता से अधिक नहीं अत्यंत महत्वपूर्ण है:
- प्रज्वलित शराब वाष्प विस्फोट उपकरण हो सकता है।
- एक ऊंचा एकाग्रता पर हानिकारक अशुद्धियों एक स्थिर रासायनिक बंधन फार्म और दूर करने के लिए मुश्किल हो जाता है।
इस्तेमाल किया स्वच्छ होना चाहिए पानी, यह पिघल या वसंत वांछनीय है। यह आसुत या prokipyachonnaya का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। नल से पानी एक कार्बन फिल्टर के माध्यम से गुजरती हैं और छोड़ दें चाहिए।
पानी का तापमान परिवेश हो सकता है, लेकिन यह एक फ्रिज में डाल के समय में 10 डिग्री करने के लिए इसे शांत करने के लिए अच्छा होगा।
दूसरे चरण। सफाई
कैसे ठीक काढ़ा दूसरी बार आगे निकल करने के लिए एक समान रूप से महत्वपूर्ण कदम, सफाई कर रहा है। सबसे पर्यावरण के अनुकूल रास्ता स्वतंत्र रूप से किया लकड़ी का कोयला का उपयोग कर शुद्धि माना जाता है। चारकोल BBQ, सुपरमार्केट में खरीदा इसके हानिकारक अशुद्धियों शामिल है, और भविष्य में अभी तक उनमें से छुटकारा पाने के लिए की आवश्यकता होगी।
लकड़ी का कोयला के निर्माण के लिए नरम लकड़ी का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। वे छोटे ब्रिकेट में देखा या kruglyashi और परत को दूर करने की जरूरत है। यह एक नव गिराया पेड़ का उपयोग करने के अवांछनीय है, यह लकड़ी कुछ हफ़्ते सुखाने के लिए देने के लिए बेहतर है। सुखाने के बाद, छर्रों मजबूती से एक तंग कवर और फिटिंग के लिए एक छेद के साथ एक धातु बैरल में खड़ी। आग सुलगाते समय-समय पर समाप्त कोयला निकालने के लिए, और ताजा ब्रिकेट डालता है।
कदम शुद्धि में सबसे सक्रिय एक कम श्रम गहन विधि के रूप में कार्बन का उपयोग कर।
यह भी पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग कर संभव शुद्धि है। यह इस प्रकार से किया जाता है:
- 100 मिलीलीटर तरल प्रति मैंगनीज का 1 ग्राम का एक अनुपात में गर्म पानी में पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान।
- काढ़ा में घोल डालें और मिश्रण।
- केक जब तक एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- बेकिंग सोडा और नमक से एक बड़ा चमचा जोड़ें।
- दो घंटे के बाद, जाली या एक पतली कपास कपड़े के बने एक फिल्टर के माध्यम से तनाव।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि भीड़ इसके लायक नहीं है महत्वपूर्ण है। इस विधि द्वारा सफाई की गुणवत्ता धीमी गति से आधान काढ़ा फिल्टर के माध्यम से निर्मित पर निर्भर करता है।
तीसरे चरण। माध्यमिक स्तर
वास्तव में, कैसे दूसरी बार चांदनी को पार कर सकते हैं, वहाँ कुछ भी नहीं जटिल या मौलिक पहले आसवन से अलग है। परिणामी उत्पाद भी भागों में बांटा गया है:
- शीर्ष अंश या pervach - तरल के पहले 10-12%, इसकी संरचना, एसीटोन और में होने मिथाइल अल्कोहल।
- मुख्य अंश या शरीर - 80-90% तरल निम्नलिखित, ज्यादातर इथेनॉल से मिलकर।
- नीचे अंश - तरल के अंतिम 5-10%।
Pervach, सोवियत समय में उसके लिए अधिक से अधिक प्यार के बावजूद, किसी भी मामले असंभव में पीते हैं। यह एक अप्रिय गंध है और शरीर को काफी नुकसान का कारण बन सकती है, लेकिन यह डाला नहीं किया जाना चाहिए। यह काढ़ा एक कार्ड पर संपर्कों को फायरिंग या साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। कुल की मात्रा अंश प्रति शुद्ध शराब की लीटर 50 मिलीलीटर होने का अनुमान।
घर पर डबल-स्वच्छ वोडका मुख्य अंश के नाम पाने के लिए करना है। इकट्ठा जब किले प्रवाह 45% चला जाता है यह पल के लिए आता है। जिसके परिणामस्वरूप काढ़ा किले 60-70% के क्षेत्र में मूल्यांकन की कुल मात्रा।
पूंछ घर शराब के कई प्रशंसकों सानी के अगले बैच में जोड़ा जाता है अपनी ताकत बढ़ाने के लिए।
मैं माध्यमिक आसवन के लिए एक भाप ड्रम की ज़रूरत है?
भाप ड्रम या एक dephlegmator की उपस्थिति वैकल्पिक, लेकिन प्राथमिक आसवन में वांछनीय है। कई आसवक की जगह उन्हें फिर से आसवित चांदनी। आखिरकार, यह भी समय के आगे बेकार बिना फ्यूज़ेल तेलों से उत्पाद की एक शोधन पैदा करता है।
लेकिन प्राथमिक आसवन भाप ड्रम दौरान पूर्ण सफाई प्रदान नहीं कर सकते। सभी पूर्णता के लिए प्रयास से अधिक लोगों के लिए, पहली और फिर से आसवन में इसका इस्तेमाल करने के लिए एक लगभग पूर्ण उत्पाद प्राप्त करने के लिए अनुमति देगा।
एक आसवन स्तंभ का उपयोग करना
वास्तव में, काढ़ा दूसरी बार आगे निकल करने के लिए कैसे, एक संशोधक का उपयोग कर आगे शोधन करने के लिए कर सकते हैं। यह तरल पदार्थ का वाष्पीकरण के अंतर से अलग कर दिया गया है। काढ़ा के आसवन की प्रक्रिया, और में प्रथम श्रेणी के शुद्ध इथाइल अल्कोहल प्राप्त कर रहा है।
घर का बना बियर के उपयोग संशोधक का अवरोध होता है। क्यों आसवन कॉलम में, यह एक डबल स्वच्छ वोडका उपयोग करने के लिए वांछनीय है कि है।
उत्पादन अपने शुद्ध रूप में सुई लेनी या इस्तेमाल कर रही है के लिए admixtures के बिना पूर्ण तटस्थ शुद्ध उत्पाद है।
सिफारिशें
कैसे आगे निकलने की दूसरी बार शराब बनाना? टिप्स नीचे पाया जा सकता है।
redistillation के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण कारक पहले चरण के लिए पानी की गुणवत्ता है।
कमजोर और सफाई के कदम को उल्टा न करें। पानी आंशिक रूप से अशुद्धियों की संरचना, और इन यौगिकों के अवशेषों की कोयला या पोटेशियम परमैंगनेट विज्ञप्ति काढ़ा की शुद्धि नष्ट कर देता है।
आसवन के दौरान अंश निर्धारित करने के लिए लगातार "गति" alcoholmeters का उपयोग कर की निगरानी।
उपयुक्त बुनियादी अंशों गंध द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। तो एक तेज अप्रिय गंध गायब हो गया है, तो यह "शरीर" चला गया।
लालची मत बनो। नाली pervach - स्वास्थ्य अधिक महंगा है।
काढ़ा निर्धारित दहन विधि किले कर सकते हैं। चांदनी लथपथ कागज केवल 40 डिग्री से ऊपर किले में एक मैच के बिना जला देगा।
redistillation के बाद ओक छाल या लकड़ी के चिप्स जोड़ने हानिकारक पदार्थ के अवशेष को दूर करने के लिए अनुमति देता है, और एक काढ़ा की तरह ब्रांडी बनाता है।
इन सुझावों का उपयोग करके, आप समझने के लिए कैसे ठीक दूसरी बार आगे निकल काढ़ा करने के लिए सक्षम हो जाएगा। और याद रखें कि परिणाम प्रयास के लायक हैं। चांदनी की दूसरी आसवन - एक गुणवत्ता के उत्पाद प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण कदम।
वोदका डबल आसवन की व्यंजनों पेय
दोहरा आसुत चांदनी में अतिरिक्त odors और जायके के अभाव रचनात्मकता डिस्टिलर के लिए कमरे में छोड़ देता है। सबसे आसान तरीका है खरीदने और सुई लेनी जायके की तैयारी में उपयोग करने के लिए। तुम भी प्राकृतिक अपनी उंगलियों पर उपलब्ध सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
अक्सर, घर चल उत्साही महान फ्रेंच ब्रांडी नकल। इस "ब्रांडी" के व्यंजनों की स्थापना की। अक्सर काली मिर्च और तेज पत्ता चाय की संरचना में प्रयोग किया जाता है, इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक अर्क या एक ओक बैरल या ओक चिप्स में।
वहाँ एक क्रिसमस काढ़ा नुस्खा की तुलना में अधिक कभी नहीं होगा। यह करने के लिए, निश्चित रूप से, यह आवश्यक अग्रिम करने के लिए है:
- कटा हुआ सेब की ओक बैरल में भरें और चांदनी डालना।
- आधे से एक वर्ष के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
- एक कपड़े या एक ठीक छलनी के माध्यम से तनाव।
- स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
- एक फोड़ा करने के लिए तीन बार वार्म अप, ध्यान से अग्नि सुरक्षा के लिए देख रहे हैं।
- एक सप्ताह के लिए एक ठंडे स्थान में रखें।
- वापस तनाव।
- तरल पानी तिमाही के 10 लीटर के अनुपात में पानी के साथ पतला।
- पार और फ़िल्टर करें।
- क्रिसमस वोदका तैयार है।
व्यंजनों वोदका असंख्य के आधार पर, और प्रत्येक अपने स्वाद के लिए एक उपयुक्त चुन सकते हैं।
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