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घर में पकाने की विधि मसालेदार गोभी

मसालेदार गोभी - रूसी भोजन में पारंपरिक नाश्ता। यह रूप में तैयार किया जाता है मांस, करने के लिए एक साइड डिश , मछली, आलू के साथ या एक अलग पकवान के रूप में। छुट्टी तालिका के लिए, कई प्रेमिकाओं अचार के असामान्य प्रकार के साथ आते हैं, एक फल, जड़ी बूटियों और खुशबूदार मसाले की एक किस्म को जोड़ने।

के लिए परिवार नुस्खा मसालेदार गोभी पीढ़ियों के माध्यम से नीचे पारित कर दिया गया है। आज तुम सीखना होगा कैसे जल्दी से इस व्यंजन तैयार करने के लिए।

खाना पकाने के सबसे तेज़ तरीका

आप गोभी खटाई में डालना सिर्फ इससे पहले कि आप एक परिवार के खाने के लिए खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। जब भोजन की सेवा के लिए तैयार है, marinating प्रक्रिया भी पूरी हो जाएगी। लेकिन अगर आप दावत से पहले 3-4 घंटे के लिए एक डिश बनाने के लिए जल्दी मत करो, परिणाम और अधिक कुरकुरा हो जाएगा। लाल - यह नुस्खा मसालेदार गोभी बीट, जो भोजन स्वाद मीठा बना देता है, और रंग शामिल हैं।

आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • युवा गोभी - 2 किलो।
  • गाजर - 2 पीसी।
  • लहसुन - एक छोटे से सिर।
  • चुकंदर - 1 टुकड़ा।

अचार तैयार करने के लिए:

  • चीनी - 50 जीआर।
  • नमक - 1 चम्मच। चम्मच।
  • जल - 250 मिलीलीटर।
  • वनस्पति तेल - 10 कला। चम्मच।
  • एप्पल सिरका या तालिका 6% - 100 मिलीलीटर।

फास्ट खाना पकाने मसालेदार गोभी घर में:

बड़े प्लेटों के ऊपर से सिर को साफ करें। बहते पानी के नीचे कुल्ला। मध्यम आकार के स्ट्रिप्स के काट लें। गाजर और बीट कच्चे, स्वच्छ, एक मोटे कश पर रगड़। शोधन के बाद लहसुन पीस एक ब्लेंडर या पतले टुकड़े टुकड़े चाकू का उपयोग कर। एक सलाद कटोरा में सब्जियों मिक्स। आप अचार खाना बनाना करने के लिए तैयार कर रहे हैं। इस प्रयोजन के लिए एक कंटेनर उबलते डाला जाता है पानी, चीनी, सिरका, नमक, तेल जोड़ें। आग फोड़ा चीनी रचना भंग करने के लिए। कमरे के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए एक काढ़ा सब्जियों और ढक्कन देने के लिए अचार डालो। समाप्त पकवान, 3 दिनों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत ताकि सर्दियों यह नुस्खा मसालेदार गोभी के लिए सुरक्षित रखता है उपयुक्त नहीं है है।

"रिजर्व में" एक दिन के लिए विकल्प खटाई में डालना

करने के लिए तैयार उत्पाद जब तक संभव हो के लिए भंडारित किया जाता है, देखभाल की तैयारी के दौरान लिया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि रचना कच्चा पानी है कि भंडारण के लिए धोया डिब्बे के तल पर छोड़ दिया जा सकता है नहीं मिला है है। सभी कांच के बने पदार्थ के सर्वश्रेष्ठ 3-5 मिनट के लिए भाप से अधिक निष्फल। मसालेदार गोभी विनम्रता के लिए यह नुस्खा सर्दियों के लिए करीब अनुमति देते हैं। तैयार उत्पाद की तीन लीटर जार से सामग्री की कुल मात्रा का।

आप की आवश्यकता होगी:

  • गोभी - 2 किलो।
  • गाजर - 0.8 किलो।

अचार के लिए:

  • पानी उबलने 1 लीटर।
  • सिरका 9% ताकत - 8 कला। चम्मच।
  • लवण - 2 चम्मच। चम्मच।
  • चीनी - 1 चम्मच। चम्मच।

अब आप शुरू कर सकते हैं:

तैयार उत्पाद के भंडारण के लिए एक बाँझ कंटेनर तैयार करें। गोभी ऊपरी पत्तियों से साफ, छोटे स्ट्रिप्स में काट। गाजर साफ, धोने, जाली हैं। सब्जियों हलचल पंच, एक ग्लास जार में कूटना। अचार में व्यस्त हैं। एक सॉस पैन में, यह के लिए सामग्री मिश्रण। आग पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और जब तक कि चीनी पिघला देता प्रतीक्षा करें। जार में अचार की एक पतली धारा डालो। चम्मच गोभी कूटना कि तरल पदार्थ सब्जियों की परतों के माध्यम से गुजरता है और अच्छी तरह से वितरित, और हवा जारी किया गया है। तैयार उत्पाद स्टोर या तो फ्रिज में या तहखाने में। परोसने से पहले, गोभी प्याज में मसालेदार, वनस्पति तेल जोड़ें।

ये स्वादिष्ट गोभी के बर्तन तस्वीरों के साथ इस लेख में प्रस्तुत किए गए। अपने प्रियजनों सुखद, मसालेदार गोभी का स्वाद से हैरान हो जाएगा अगर एक थाली में खाना पकाने के दौरान कुछ cranberries जोड़ें। बोन एपीटिट!

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