केक "पुस्तक" - छुट्टी और सालगिरह पर सबसे अच्छा खाने के बाद मिठाई

किसी भी उत्सव के अवसर और सालगिरह पर आमतौर पर सबसे अच्छा और सबसे रचनात्मक डेसर्ट तैयार हैं। सबसे अच्छा हो जाएगा केक "बुक"। और उसकी नुस्खा जरूरी बहुत जटिल नहीं हो सकता।

हम एक स्वादिष्ट केक खाना पकाने का एक त्वरित और मूल तरीका प्रदान करते हैं।

उसे लिए, आप निम्न सामग्री की जरूरत है: उच्च गुणवत्ता आटे की ढाई कप, तीन छोटे बेकिंग पाउडर चम्मच, नमक की दस ग्राम, पांच प्रोटीन कच्चे अंडे, चीनी के साढ़े तीन सौ ग्राम, दूध के दो गिलास, वेनिला निकालने के एक छोटे चम्मच और एक छोटे से डाई।

चॉकलेट frosting के लिए आप की जरूरत है: गाढ़ा दूध में से एक सौ ग्राम, चॉकलेट के आधे से एक बार, नमक की एक चुटकी, पानी और एक के तीन बड़े चम्मच कटा हुआ - वेनिला निकालने।

तैयार करने के लिए स्ट्रॉबेरी क्रीम नरम मक्खन के दो पैक, गाढ़ा दूध के दो डिब्बे, आधा कप: आप की जरूरत स्ट्रॉबेरी जैम बीजरहित।

एक केक, "किताब", चरण दर चरण खाना बनाना पर विचार करें।

1. यह 190 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करने के लिए आवश्यक है। कोट दो आयताकार आकार 20x30 के आकार वाले, मक्खन।

2. झारना बार-बार किसी भी दोष का आटा में प्रवेश को रोकने के लिए पाक पाउडर, नमक, और आटा।

3. अंडे का सफेद ध्यान से अंडे की जर्दी से अलग कर दिया, उन्हें गहरी पैन में डालना और राज्य झाग जब तक। धीरे-धीरे आधा चीनी डालना। Whisk मिश्रण ऐसी हालत के लिए आवश्यक है के रूप में नरम चोटियों फार्म का।

4. फिर डाई, चीनी और दूध जोड़ें। लेकिन तुम बहुत सावधानी से इतनी के रूप में प्रोटीन गिर नहीं मिश्रण की जरूरत है, अन्यथा केक "किताब" फ्लैट बाहर कर सकते हैं।

5. अब धीरे-धीरे शुरू लगातार मिश्रण सजा एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए छोटे हिस्से में आटा जोड़ें। अंत में, वेनिला जोड़ें।

6. तैयार रूपों में डालो और आधे घंटे के लिए बेक।

7. इस समय, क्रीम तैयार करते हैं। इस उद्देश्य के लिए एक मिक्सर के साथ नरम मक्खन हराया है, ताकि मिश्रण मलाईदार हो जाता है। धीरे-धीरे गाढ़ा दूध का एक मिलने डालना शुरू करते हैं। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सजातीय होना चाहिए।

इसके बाद, स्ट्रॉबेरी जैम जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से पीटा और फ्रिज में क्रीम डाल, तो वह सील कर दी।

8. अब चॉकलेट frosting की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

इसकी तैयारी के लिए पानी उबालने और पानी का कटोरा के साथ एक सॉस पैन में डाल करने के लिए आवश्यक है। यह गाढ़ा दूध, चॉकलेट डालना और नमक की एक चुटकी डाल दिया। यह बड़े पैमाने पर लगातार सरगर्मी हो सकता है और ऐसी हालत है कि चॉकलेट पिघल गया है और मिश्रण चिकनी और मोटी होना चाहिए जब तक पकाना चाहिए। आमतौर पर, यह दस मिनट लगते हैं। इसके बाद, गर्मी से हटा दें और पानी की एक छोटी राशि जोड़ एक चिपचिपा टुकड़े हो गया है। थोड़ा कूल और वेनिला जोड़ें।

9. सभी घटकों को तैयार हैं, तो आप कर सकते हैं केक बाहर कर "बुक"। सबसे पहले और क्रीम की एक छोटी राशि के साथ केक प्रसार एक छोटे से frosting छिड़के। दूसरा Korzh बंद करें।

10 अब केक "पुस्तक" सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ध्यान से क्रीम की पूरी सतह स्मियर और frosting के क्षैतिज परोक्ष लाइनों लागू होते हैं, एक विस्तृत ब्रश का उपयोग कर। परिधि साथ छोटे धब्बे बनाने के लिए। यह दिल में हो कुछ लिखने के लिए कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, सालगिरह की तारीख या दिन के लिए नायक का नाम)।

चाहे वह एक केक, "किताब" पकाने के लिए किसी अन्य तरीके से संभव है? नुस्खा, वास्तव में, मनमाने ढंग से हो सकता है। हम सिर्फ उचित निकासी बनाने की जरूरत है।

बोन एपीटिट!