चिकन gizzards से व्यंजन

मीट, वरीयता न केवल क्योंकि कम कीमतों की, लेकिन यह भी उनकी उपयोगिता और स्वादिष्ट पाक विशिष्टताओं तैयार करने के लिए संभावनाओं की वजह से दिया जाता है। किसी भी व्यंजन चिकन पेट इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री, फोलिक एसिड, लोहा और विटामिन की वजह से उपयोगी है। भोजन में उनके उपयोग, संरचना और बाल या नाखून की स्थिति में सुधार आंतों माइक्रोफ्लोरा को सामान्य और इस तरह dysbiosis और बच्चों और वयस्कों से छुटकारा में मदद करता है। परीक्षण व्यंजनों चिकन gizzards से स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद मिलेगी। सूप, सलाद और ऐपेटाइज़र, और मुख्य व्यंजन।

नुस्खा 1

उपयोगी सब्जियों और मसालों की एक किस्म में व्यंजनों का उपयोग करके आप इस तरह के रूप चिकन gizzards, की अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स। ऐसा करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• आधा किलो चिकन पेट;
• साढ़े नमकीन पानी में किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स उबला हुआ है;
• वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
• पानी की 1 कप (उबले हुए पानी से थोड़ा ostuzhennoy हो सकता है);
• सोआ की 1 चाय चम्मच, कटा हुआ;
• अजमोद के 1 चम्मच, कटा हुआ;
• नमक;
• काली मिर्च;
• आधा काला जैतून के डिब्बे, खड़ा।

पेट, धोया साफ है, और गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में फैले हुए हैं। तली हुई जब तक यह रंग बदल जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद। तैयार जब तक पानी में डालो बुझाने में बहुत कम गर्मी घंटे 2. अंकुरित जोड़ें और सभी को एक साथ 5 मिनट बुझाने धूल डिल, हड़कंप मच गया, ठंडा मिनट। एक थाली पर फैला हुआ है, जैतून और अजमोद के साथ सजाने।

नुस्खा 2

क्रीम सॉस, आमतौर पर चिकन gizzards से व्यंजनों सहित विभिन्न मांस और मछली व्यंजनों, तैयार करते हैं। एक क्रीम सॉस में पकाया चिकन gizzards के लिए सामग्री:

• चिकन पेट के 700 ग्राम;
• वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च;
• तुलसी;
• मक्खन का 1 चम्मच;
• आटे की 1 चाय चम्मच;
• वैकल्पिक रूप से उबला हुआ पानी;
• 200 मिलीलीटर गैर वसा क्रीम।

चिकन पेट धोया जाता है, आधे में कटौती, तला हुआ (सॉस पैन प्रयोग किया जाता) भूरापन लिए वनस्पति तेल की एक छोटी राशि में। डालो उबलते पानी इतना है कि यह लगभग कवर चिकन निलय बुझाने ढक्कन के नीचे कम आंच पर करीब एक घंटे। काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी। शमन तरल के अंत में वह लगभग नहीं हो रहा है। एक बड़े पैन में, वसा और तेल के बिना तलना जब तक आटा मलाईदार, मक्खन जोड़ने के लिए, एक मिनट भून, हर समय हलचल। एक पतली धारा क्रीम डालना, हलचल करने के लिए जारी है। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, पेट के साथ पैन में सॉस डालना, तुलसी जोड़ें। एक और मिनट के लिए स्टू, सरगर्मी। सब्जियों के साथ सलाद के पत्तों पर परोसें

नुस्खा 3

आप चिकन gizzards का एक बहुत अच्छा सलाद तैयार कर सकते हैं। अगर वे पहले से काढ़े, जबकि तैयारी पर कम से कम हो जाएगा। सलाद के लिए की आवश्यकता होगी:

• चिकन पेट के 250 ग्राम;
• 1 प्याज,
• मसालेदार ककड़ी का 2;
• 1 गाजर,
• 1/3 कप मेयोनेज़;
• नमक;
• काली मिर्च।

चिकन gizzards उबाल, के बाद वे ठंडा है, स्ट्रिप्स में कटौती। गाजर और प्याज सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। खीरे स्ट्रिप्स में कटौती। सभी सामग्री मिलाया जाता है। काली मिर्च और नमक, मेयोनेज़, सलाद शिफ्ट के साथ अनुभवी। स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

नुस्खा 4

चिकन पेट से एक अद्भुत सूप निम्नलिखित उत्पादों के वेल्डेड जा सकता है:

• चिकन निलय से 0.5 किलोग्राम;
• 1 कप मोती जौ छाँटे गए और साफ;
• 1 प्याज, क्यूब्स में कटा हुआ;
• 1 गाजर, बड़िया बड़े;
• पानी की 2.5 लीटर;
• नमक;
• लाल मिर्च;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

चिकन निलय फिल्मों से शुद्ध और धोया। 4 टुकड़ों में काट लें। जौ पानी से धोया और अलग सेट एक तरफ डाल दिया। निलय और बल्ब से ठंडा पानी उबलते जब तक कम आंच पर निकाला जाता है, पैमाने निकालने के लिए, कम से कम एक घंटे के लिए या जब तक काम पूरा हुआ निलय उबला हुआ। एक फ्राइंग पैन में, तेल गर्मी जब तक कि यह चमक नहीं करता है के रूप में जब तक पारदर्शी, फैल गाजर स्टू तक प्याज भून। जल जौ से बहा दिया जाता है, दलिया सूप में जुड़ जाते हैं। कुक पकाया मोती जौ, प्याज के साथ गाजर का सूप, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी में फैल जब तक है, तो गर्मी से हटा दें उबाल और कटोरे में डालना।