चिकन के कटलेट

कटलेट चिकन के निश्चित रूप से अपने पसंदीदा पकवान बन जाएगा। सब के बाद, वे बिल्कुल खाने की आदतों में एक अच्छा समायोजन कर देगा। कितनी बार आप केक खाना बनाना हो? शायद एक दो बार यकीन है कि के लिए एक महीने। और, हमेशा की तरह, मांस कीमा बनाया हुआ। और कैफे या रेस्तरां में आम तौर पर साधारण कटलेट, जो हम अपने टेबल पर देखने के अभ्यस्त रहे हैं परोसा जाता है। आप कुछ नया प्रयास करना चाहते हैं? तो चिकन के कटलेट पकाना। वे के लिए अच्छा क्या हैं? सबसे पहले, पोल्ट्री मांस जल्दी से तैयार किया। दूसरे, आप एक मांस ग्राइंडर तदनुसार जरूरत नहीं है, और, अब और नहीं, और उपयोग के बाद यह धोने के लिए लंबी और कठिन के लिए की जरूरत। तीसरा, चिकन के कटलेट आमतौर पर परिचित उत्पादों के हर व्यक्ति को कम से कम करने के लिए सस्ती से तैयार कर रहे हैं। और आप अभी भी शक है?

यहाँ पहली नुस्खा है कि आप के लिए उपयोगी हो सकता है। एक चिकन, एक अंडा, मलाई और आटा से एक चम्मच ले लो, स्वाद के लिए - मसाले, नमक, काली मिर्च। उत्पादों का एक सेट, जैसा कि आप देख के रूप में कर सकते हैं, एक सरल है, लेकिन यह काम करता है परिणाम अविश्वसनीय हो जाएगा। छोटे टुकड़ों में चिकन कट, लेकिन पहले बहते पानी के नीचे कुल्ला। अब, एक कटोरा ले अंडे के साथ whisk साथ मलाई यह, आटा में जोड़ने और मिश्रण अच्छी तरह से। इसके बाद, यहाँ चिकन, नमक और काली मिर्च जगह, मसाले छिड़क और फिर मिश्रण। Patties एक चम्मच का उपयोग कर का गठन किया जाना चाहिए। यह एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उसे पर डाल करने के लिए आवश्यक है। फ्राई patties दोनों पक्षों पर होना चाहिए - हर दो मिनट के साथ। एक पट्टिका आप उन्हें सात टुकड़े के बारे में मिलता है।

कटा हुआ बर्गर, नुस्खा जिनमें से अब बाहर का गठन किया जाएगा, पिछले मामले में की तुलना में मोटी मिल जाएगा। आप चिकन के 320 ग्राम, चार अंडे, 60 ग्राम स्टार्च, 80 ग्राम चरबी आटे की 20 ग्राम, सोया सॉस 20 ग्राम, हरा प्याज 50 ग्राम, नमक तैयार करने के लिए की जरूरत है। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से जोड़ने की छड़ें दर्रा, अधिमानतः एक दो बार। , 1 नमक जोड़ सकते हैं और यह सब मिश्रण: तो फिर उन्हें अंडे का सफेद और स्टार्च, जो 1 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है जोड़ें। कटलेट बड़े पैमाने पर दोनों पक्षों पर गर्म फ्राइंग पैन पर है कि पेनकेक्स की तरह ही, में भून की जरूरत है। परिणामी उत्पाद आटे में रोल चाहिए, तो एक पहले से तैयार मिश्रण (पिछले मामले में के रूप में ही अनुपात में पानी से पतला) और मार पड़ी है अंडे में स्टार्च नम, और फ्रायर में भेज देते हैं। अब, फिर से, उन्हें पैन में, पारित करने के लिए एक सा चिकन शोरबा डालना और जब तक सभी तरल सुखाया गया है गर्मी पर रहते हैं। टुकड़ों में चिकन कटौती के इन कटलेट की सेवा इससे पहले कि आप की जरूरत है, और फिर हरी प्याज के साथ छिड़के। पकाने की विधि थोड़ा समझदार है, लेकिन अंत में यह पता स्वादिष्ट बदल जाता है।

यह भी प्रयास करें कीमा बनाया हुआ तैयार टर्की के कटलेट। वे चिकन के लिए अधिक भिन्न हो जाएगा। आप मेंहदी, मिर्च के साथ मिश्रित टर्की बेकन की 600 ग्राम, प्राकृतिक दही के तीन बड़े चम्मच, स्टार्च की एक ही राशि, दो अंडे, हरी प्याज, मलाई, खाना पकाने के तेल, काली मिर्च, नमक, केपर्स, जैतून, नमक की 200 ग्राम, की आवश्यकता होगी।

तो, पतले काट , टर्की मांस दही, अंडे, प्याज, स्टार्च, मसालों और हलचल के साथ इस सब के मौसम में जोड़ें। आपका स्टफिंग तैयार है। अब आप दोनों पक्षों पर एक फ्राइंग पैन में patties भून कर सकते हैं, उन्हें एक चम्मच की मदद से वापस बिछाने। तब वे एक बेकिंग डिश में जाते हैं। उन्हें एक गर्म ओवन (200 डिग्री) 10 मिनट के लिए में रख दें। इस बीच, चटनी तैयार करते हैं। आप सभी के लिए कुछ मिनट एक पैन में क्रीम को गर्म करने, जैतून में रख, अंगूठी, मिर्च और केपर्स में कटौती, यह उबाल की जरूरत है। कटलेट ओवन से हटाया जा सकता है और सॉस के साथ सेवा करते हैं। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है।

स्पेगेटी, मसले आलू, उबले हुए चावल, कुटू: चिकन या पूरी तरह से टर्की अलग साइड डिश के साथ की कटलेट। इसलिए, यह प्रयास करें।