हम घर में बने हैं। सेब से बने जाम: खाना बनाना, यह स्वादिष्ट बनाने के लिए?

सेब जाम के साथ चाय - एक क्लासिक पाक प्रसन्न। यह लग सकता है एक छोटे से व्यक्ति गर्मियों का स्वाद ठंडे सर्दियों महसूस करने की जरूरत है की तरह! सुगंधित आत्माओं के साथ बाह्यदलपुंज, जिसमें से parkas, ताजा रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी है, और यह बढ़ जाता है - एम्बर, स्वादिष्ट, मिठाई जाम ... कल्पना? तो यह करते हैं!

मिठाई सैंडविच

आप चाय के लिए या pies के लिए खाना बनाना गर्मी और नई फसल के लिए प्रतीक्षा करने की जरूरत नहीं है सेब से जाम। यह कैसे पकाने के लिए, आप से पूछना। जवाब है: एक दर्जन से अधिक बड़े पका हुआ सेब लेने (सुपरमार्केट में या बाजार में खरीद), धोने, स्लाइस में काट लें, बीज को काट दिया। उन्हें एक बर्तन में डाल दिया, 10 मिनट को नरम करने के लिए उबाल। तब workpiece के एक हिस्से के माध्यम से एक प्यूरी में कोलंडर के तहत सेब से अपने जाम पीस लें। कैसे इसे आगे पकाने के लिए? , चीनी और उबाल के 250-300 ग्राम डालो कभी कभी सरगर्मी, मोटी जब तक उबाल जारी है। तैयार जाम तब होगा जब छोटी बूंद पानी की एक चम्मच में rasplyvotsya नहीं किया गया। गर्मी से हटाने और जाम 1-2 चम्मच नींबू का रस में डालना या साइट्रिक एसिड के कुछ क्रिस्टल रोल करने से पहले। क्यों? सबसे पहले, खाने के बाद मिठाई का स्वाद में सुधार करने के लिए। दूसरे, इस तरह के प्राकृतिक संरक्षक के साथ मज़बूती से सेब जाम संरक्षित। यह कैसे पकाने के लिए, अगर वहाँ एक अतिरिक्त घटक है? साथ ही, केवल थोड़ी देर में कुल - एक घंटे। गर्म बड़े पैमाने पर बाँझ जार और रोल अप पर पड़ा रहा।

एप्पल जाम नींबू के छिलके के साथ

यह नुस्खा कुछ मतभेद के अलावा, पिछले एक के समान है। यह सेब की 2-2.5 किलो, अधिमानतः मिठाई किस्मों, साथ ही 3 मध्यम नींबू और 400 ग्राम चीनी की जरूरत के लिए। खट्टे रस और उत्साह (वैकल्पिक) सूक्ष्मता जाली निचोड़। अब - बहुत सेब जाम। कैसे पकाने के लिए? एक पिसाई यंत्र या ब्लेंडर पर वजन में कच्चे फल प्यूरी पीस। नींबू का रस चीनी के 100 ग्राम में हलचल, मिश्रण अच्छी तरह से। रस और एक अनुपात में अधिक चीनी पानी के साथ पैन में जोड़ें: प्रत्येक गिलास नींबू पेय पर दो आधा कप पर। यह सब फोड़ा सिरप से। मसला हुआ साथ बाउल मध्यम गर्मी और कुक के ऊपर डाल दिया, उस में सिरप डालने का कार्य है, जब तक, जब तक मिश्रण गाढ़ा हो। खाना पकाने के अंत में, जोड़ने के सेब से (सर्दियों में जाम नींबू के छिलके, या आसन्न उपयोग के लिए)। आप वेनिला का एक सा डाल सकते हैं। मिठाई पर अद्भुत सुखद गंध और एक अद्भुत स्वाद है।

मिश्रित फल

चाहे आप विभिन्न गर्मी फल का मिश्रण पसंद है?

• यदि हाँ, तो अब आप कैसे सेब और बेर का जाम बनाने के लिए सीखना होगा। तैयार करने के लिए आप किलोग्राम और अन्य फल, चीनी का 1.2-1.4 किलो, एक गिलास पानी की जरूरत है। बीज - सिंक में सेब से पत्थरों को हटा दें। पिछले कट टुकड़े। एक कटोरी में खाना पकाने के लिए सब कुछ रखो, पानी डालना और खाना बनाना जब तक सामग्री नरम हैं। Dowar dosypte गर्म पीसने वजन और तैयार है जब तक कम आंच पर चीनी एक मोटी (लगभग डेढ़ घंटे) बनाने के लिए। तट पर बाहर फैला, टोपी या करीबी Kapron, चर्मपत्र कागज पेंच। इस मामले में, एक सूखी जगह में भंडारण।
• लेकिन सेब नाशपाती जाम का संस्करण। पिछले एक के रूप में एक ही तरह से यह संभव बनाते हैं। केवल चीनी फल के 2 किलो करने के लिए कम, केवल आधा किलो की आवश्यकता होगी। और पानी के बजाय जरूरत नींबू। नाशपाती कीमा (काट बीज!) के साथ सेब, आग पर रखो और मध्यम घनत्व के लिए नीचे उबाल। तब चीनी, कसा हुआ नींबू जोड़ सकते हैं और इच्छित स्थिरता जब तक पकाना जारी है। जार में रखो, पेंच।

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