चेरी वाइन: चार भिन्नताओं में एक घर का नुस्खा

शराब के लिए क्लासिक कच्चा माल, ज़ाहिर है, अंगूर है। लेकिन यह सफलतापूर्वक जामुन के साथ बदल सकता है हम आपको चेरी से शराब बनाने का सुझाव देते हैं नुस्खा चार संस्करणों में प्रस्तुत किया जाता है। उनमें से प्रत्येक को अपनी विशेष रचना और कार्य क्रम द्वारा प्रतिष्ठित किया गया है।

क्लासिक चेरी वाइन: नुस्खा पहले

संरचना

• चेरी का रस का एक लीटर;
• पानी का आधा लीटर;
• तीन सौ ग्राम चीनी-रेत;
• किशमिश के एक सौ ग्राम

तैयारी

1. चेरी के माध्यम से जाओ, धो लो और रस निचोड़।
2. गर्म उबला हुआ पानी में, चीनी को भंग। चेरी के रस के साथ परिणामी तरल मिलाएं और मात्रा में तीन गुना बड़ा कंटेनर डालना।
3. वहाँ किशमिश रखो (इसे पहले से धो नहीं)। एक छेद के साथ एक विशेष ढक्कन के साथ बोतल को कवर करें इसमें एक छोटी ट्यूब डालें, दूसरे छोर को पानी के कंटेनर में कम करें
4. किण्वन दो दिनों में शुरू होगा। बोतल के बारे में बीस दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में होना चाहिए।
5. फिर बड़े पैमाने पर फ़िल्टर किया जाता है। चेरी वाइन के लिए यह नुस्खा दो सप्ताह तक व्यवस्थित करने के लिए प्रदान करता है। एक तैयार पेय पीना चाहिए वेग और उज्ज्वल।
6. पारदर्शी हिस्से को बोतल में डालें, एक ठंडे स्थान पर सील करें और स्टोर करें।

चेरी से नींबू शराब: दूसरे के लिए नुस्खा

संरचना

• तीन किलोग्राम चेरी;
• साढ़े एक किलो चीनी;
• चार लीटर पानी;
• दो नींबू

तैयारी

1. चयनित फलों को धोया जाता है और उबलते पानी में डाल दिया जाता है। फिर बड़े पैमाने पर बंद करो और चार दिन तक चले जाओ।
2. चेरी के मिश्रण में छानने के बाद, नींबू का रस और चीनी जोड़ें।
3. एक कंटेनर में सभी डालो, जो एक साधारण रबर दस्ताने के साथ कवर किया गया है । दो सप्ताह के लिए एक गर्म, अंधेरे स्थान पर रखें।
4. समय-समय पर अतिरिक्त हवा को रिहा करने की आवश्यकता होती है, जो किण्वन के दौरान प्रारम्भ करता है।
5. धीरे से एक मोटी द्रव्यमान के तल के बिना ऊपरी हिस्से को निकालें मिश्रण को दो और दो हफ्तों तक भटकना दें।
6. धुंध के कई परतों के माध्यम से शराब पर दबाव डालें और प्लास्टिक की ढक्कन के साथ कवर एक महीने के लिए एक शांत जगह में पनपने के लिए छोड़ दें।
7. कंटेनरों पर डालें और उन्हें एक तहखाने या तहखाने में भंडारण के लिए कम करें

चेरी से गढ़वाले शराब: नुस्खा 3

संरचना

• जामुन के अपूर्ण दस लीटर बाल्टी;
• चीनी के दो किलोग्राम;
• पानी का आधा लीटर;
• वोडका का एक लीटर

तैयारी

1. परिपक्व, धोया जामुन से रस निचोड़। यह लगभग सात लीटर होना चाहिए।
2. चीनी का आधा पानी में भंग हो गया है और चेरी तरल में डाल दिया।
3. वजन एक सप्ताह के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया।
4. शराब तनाव और वोदका जोड़ें
5. मिश्रण दूसरे पांच दिनों के लिए खड़े होंगे, फिर फिल्टर, शेष चीनी के साथ मिश्रण करें और कंटेनरों पर डालना
6. शराब में एक लाल रंग और एक तीखा स्वाद है।

चेरी, सेब और काले currants से घर वाइन के लिए चौथी नुस्खा

संरचना

• पांच किलोग्राम चेरी;
• दो और एक आधा किलो काले किशमिश;
• अस्थिर मांस के साथ तीन किलोग्राम मिठाई और खट्टा सेब;
• साढ़े एक किलो चीनी;
• दस लीटर पानी

तैयारी

1. सेब से मुख्य निकालें, फिर उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पास करें मिश्रण तीन सौ ग्राम चीनी में डालो और एक दिन के लिए छोड़ दें।
2. पानी और शेष चीनी से सिरप तैयार करें।
3. सेब के लिए, मैश्ड चेरी और क्रीम जोड़ें। कूल्ड सिरप पर डालें और मिश्रण करें, किण्वन के लिए एक बड़ी बोतल में जगह करें, एक विशेष जल सील बनाकर।
4. शराब दो सप्ताह से चार में घूमते रहेंगे तनाव और बोतलों पर तैयार डालना