चेरी से Kissel: व्यंजनों

रूस में जेली से अधिक एक हजार साल पहले तैयार किया। हालांकि, अगर यह ज्यादातर अनाज या आटा करते थे। केवल कुछ ही सदियों इस पेय बन गया है जिसे हम आज देखने के अभ्यस्त। उत्पाद फल और जामुन, जो इसे और भी अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाया से तैयार करने के लिए शुरू कर दिया। इस दिन के लिए महान लोकप्रियता एक भी आनंद मिलता है चेरी की जेली। वहाँ उसकी व्यंजनों के बहुत सारे हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से कुछ पर विचार करें।

सरल विकल्प

जेली बनाने के लिए सबसे आसान तरीका है, चेरी रस आधारित। यह बहुत प्रक्रिया को सरल और यह कम समय लगता है बनाता है। प्रति केंद्रित लीटर: काम के लिए आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है चेरी रस चीनी के 100-120 ग्राम और चम्मच के एक जोड़े आलू स्टार्च की।

प्रक्रिया तीन चरणों में आयोजित किया जाता है:

1. सबसे पहले, आप एक सॉस पैन में रस डालना और आग पर एक फोड़ा करने के लिए लाने की जरूरत है।
2. अलग से, एक पारंपरिक बीकर में गर्म पानी के साथ स्टार्च भंग करने के लिए। मिश्रण, गांठ नहीं होना चाहिए के बाद से तो वे भंग नहीं किया जा सकता।
3. धीरे उबलते रस में संरचना लागू करने और 3-4 मिनट के लिए हलचल करने के लिए, उत्पाद का उमड़ना के लिए प्रतीक्षा करने की ट्रिकल। लंबे समय तक खाना पकाने के लायक नहीं है। अन्यथा, वह, इसके विपरीत, तरल हो जाता है।

एक जेली चेरी सेवित दोनों ठंडे और गर्म हो सकता है। एक अद्वितीय सुगंध और हल्के प्राकृतिक खटास का संयोजन: दोनों ही मामलों में, पीने का स्वाद भी उतना ही आकर्षक हो जाएगा। इस उत्पाद को जो व्यक्ति यह कोशिश करना चाहता है के लिए खुशी लाने के लिए निश्चित है।

औषधीय चाय

कई गृहिणियों भी संदेह नहीं है कि चेरी की जेली - बस एक अच्छा ठंडा पेय नहीं है। इसके साथ ही, यह गुण है कि मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हो सकते हैं:

1. उत्पाद का चिपचिपा स्थिरता ध्यान से कोट पेट की दीवार के अंदर। यह मदद करता है लोग हैं, जो एक अल्सर या gastritis, सूजन की खोज की और चुकाने है दर्द की अप्रिय अनुभूति के साथ सामना।
2. वह रोकता है गण्डमाला से पेट में फायदेमंद माइक्रोफ्लोरा के रखरखाव के लिए योगदान देता है।
3. विटामिन और खनिज कि जामुन में निहित हैं, में मिलता है और उनके लाभकारी प्रभाव डालती करने के लिए आसान की मदद से। इस पेय, सर्दी या वसंत में उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है जब वहाँ इन तत्वों में से एक स्पष्ट कमी है।
4. Kissel शरीर साफ, slags और हानिकारक भारी धातुओं उससे बात का अनुमान लगाना।
5. यह पेट के अच्छे कामों के लिए योगदान देता है। आप भोजन के दौरान इस पेय के एक गिलास पीने के हैं, तो आप अनावश्यक ज्यादा खा बच सकते हैं।

इन चालों के सभी जानने के बाद, आप अपने आप को कई स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा के लिए सबसे सामान्य उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

सूखे कच्चे माल से

वहाँ एक और विकल्प, जिसके साथ आप जेली चेरी तैयार कर सकते हैं है। पकाने की विधि केवल मुख्य घटक में अलग है। इस मामले में सूखे जामुन का इस्तेमाल किया। पानी स्टार्च की 3 बड़े चम्मच 1 लीटर और चीनी का एक कप: हमेशा की तरह स्थिरता की आवश्यकता होगी पीने के लिए।

इस मामले में, आप निम्न चरणों का पालन करना होगा:

1. धोया जामुन ठंडे पानी के साथ भरने और जब तक वे दोनों नरम नहीं किया जाना चाहिए उबालने के लिए डाल दिया।
2. जाली के माध्यम से यह निचोड़कर मिश्रण रगड़ें।
3. पानी की 200 मिलीलीटर में आलू स्टार्च भंग, और फिर द्रवीकृत संरचना के लिए एक पतली धारा में डाल करने के लिए।

अब, उत्पाद केवल गिलास में डालना और शांत करने के लिए मेज पर रख दिया है। अपने स्वयं के रस जेली चेरी नुस्खा में फल के आधार पर बनाने के लिए पूरी तरह से बदलने के लिए नहीं है। केवल यह इसे से चीनी को खत्म करने के लिए आवश्यक है। मीठे भरने के लिए पर्याप्त होगा। सिद्धांत रूप में, यह प्रारंभिक चरण में निर्धारित करने और यदि आवश्यक वांछित मूल्य के लिए एकाग्रता लाने के लिए संभव है।

उत्पाद अनुपात

प्रौद्योगिकी स्टार्च के साथ चेरी जेली पकाने के लिए डाल करने के लिए अनुसार। इस घटक जामुन से कम महत्वपूर्ण नहीं है। आखिरकार, यह तैयार उत्पाद की इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। एक अच्छा परिचारिका आम अनुपात पता इतनी के रूप में तैयार पेय खराब करने के लिए नहीं होना चाहिए।

इस मामले में, स्टार्च की राशि ले लिया, पानी या अन्य तरल 1 लीटर पर आधारित है:

• एक पेय उत्पाद प्राप्त करने के लिए - 1 बड़ा चम्मच (एक स्लाइड के साथ संभव);
• जेली का तरल माध्यम स्थिरता - 2 बड़े चम्मच;
• पेय के लिए polugustogo - 3 बड़े चम्मच;
• एक बहुत मोटी उत्पाद के लिए - 4 चम्मच;
• 5 चम्मच - जेली, जो और अधिक एक जेली की तरह है करने के लिए।

इन अनुपात जानने के बाद, यह अग्रिम में निर्धारित करने के लिए संभव है के रूप में यह फल शोरबा लेता है और कितना पानी आप लेने की जरूरत स्टार्च भंग करने के लिए है। इसके अलावा, हमें याद रखना चाहिए कि दो समाधान के कनेक्शन और तैयार उत्पाद का रंग बदलने के बाद। वह और अधिक समृद्ध और प्रमुख हो जाता है।

छोटों के लिए

काफ़ी अच्छा यह जेली जमे हुए चेरी बदल जाता है। यह भी जीवन के दूसरे वर्ष में छोटे बच्चों को तैयार कर सकते हैं। निम्नलिखित घटकों पेय तैयार करने के लिए की जरूरत: कप चेरी प्रति फल जमे हुए पानी के 0.5 एल, और शर्करा और स्टार्च की एक चम्मच।

यहाँ खाना पकाने की प्रक्रिया कुछ अलग तरह आयोजित किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले, यह पानी उबालने के लिए और फिर इसे जामुन और चीनी डालना, और फिर सचमुच 5 मिनट के लिए प्रतीक्षा आवश्यक है।
2. अच्छी तरह से पानी के साथ स्टार्च शेक। उसके बाद, यह धीरे-धीरे उबलते मास में डालना आवश्यक है।
3. हलचल को बंद करके बिना, जब तक उत्पाद अंत में गाढ़ा प्रतीक्षा करें।
4. ठंडा पेय।

अब यह एक कप में डाल दिया जा सकता है और बच्चे को दे।

आदर्श विकल्प

लेकिन सबसे अच्छा अभी भी ताजा चेरी के साथ जेली पकाने के लिए है। और जामुन से पीते हैं, आप को साफ नहीं कर सकते। सब कुछ बहुत बस किया जाता है। पका हुआ चेरी चीनी के 2 बड़े चम्मच, पानी की 0.5 लीटर और स्टार्च के 1.5 चम्मच एक गिलास में: यह काम करने के लिए की जरूरत है।

कार्यों के अनुक्रम:

1. पहला कदम जामुन धो, और फिर उन्हें हड्डियों से दूर करने के लिए है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो उत्पाद एक अजीब स्वाद होगा।
2. पैन में ठंडे पानी डालो और स्टोव पर डाल दिया।
3. स्टार्च जब तक पानी से पतला सजातीय (गांठ मुक्त)।
4. उबलते पानी चीनी भरने और तैयार जामुन डाल करने के लिए है।
5. लेखन उत्पादों कुक सिर्फ 3 मिनट।
6. लगातार उत्पादों सरगर्मी, धीरे धीरे भंग स्टार्च परिचय।
7. जब तक हलवा ठीक से गाढ़ा हो रुको, और आग बंद कर देते हैं।

पेय को ठंडा करने के बाद कप या गिलास में डाला जा सकता है और खुशी के साथ पीते हैं। इस उत्पाद को एक सुखद स्वाद घेर और जामुन के रूप में इसके अलावा यह एक असली मिठाई में बदल दिया जाएगा।