चॉकलेट में फैट

सालो को एक राष्ट्रीय यूक्रेनी उत्पाद माना जाता है। प्राचीन काल से यूकेनियन फैटी मांस और वसा प्राप्त करने के लिए सुअर बढ़ रहे हैं। और इस उत्पाद से किस प्रकार के व्यंजन का आविष्कार नहीं किया जाता है! और भी डेसर्ट! चॉकलेट में वसा इस श्रेणी को संदर्भित करता है।

हाल ही में, चॉकलेट में बेकन को मजाक माना जाता था। यह मजाक उपाख्यानों और मजेदार कहानियों से बना था। यह नाम यहां तक कि एक घर का नाम बन गया था और कुछ ऐसा मतलब था जो बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं था और संयोजन नहीं था। हालांकि, यह एक असली मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन है। यद्यपि "सैलो इन चॉकलेट" के नुस्खा काफी शुरुआती परिचारिका के लिए काफी सरल और सस्ती है। इस विनम्रता की कोशिश करने के लिए घरेलू गोरमेट्स की अनिच्छा ही पैदा हो सकती है जो एकमात्र समस्या है। यह इन विचारों से है कि यह बेहतर है कि घर के सदस्यों के इलाज के लिए, लेकिन सामग्री का अनुमान लगाने के लिए उन्हें आमंत्रित करें। सबसे अधिक संभावना है, हर कोई अनुमान लगाएगा कि यह क्या है।

चॉकलेट में फैट कच्ची या थोड़ा नमकीन वसा का उपयोग कर तैयार किया जाता है। चॉकलेट भी, हर कोई नहीं करेगा बिना किसी एडिटिव्स के केवल काले चॉकलेट पूरी तरह से चरबी के साथ मेल खाएंगे। यह बेहतर है अगर इसमें कम से कम 75% कोको होता है शीशे का आवरण में मसाले जोड़ें

"फैट इन चॉकलेट" के लिए पकाने की विधि

इस नुस्खा के लिए, आपको वसा (शव के पेट के हिस्से से) की आवश्यकता होती है। आप एक छोटे से स्मोक्ड मांस के साथ एक टुकड़ा का उपयोग कर सकते हैं यदि वसा थोड़ा नमकीन है, तो यह नमक अवशेषों से छीना जाना चाहिए। एक टुकड़ा पतली प्लेटों में कट जाता है, लगभग 0.5 सेमी चौड़ा। स्वाभाविक रूप से, यह पूरी तरह से पिघलना चाहिए अगर यह फ्रीजर में था।

इसके बाद, काले रंग की शुद्ध चॉकलेट की एक टाइल लें और पानी के स्नान में पिघलाओ (आप इसे माइक्रोवेव ओवन में भी कर सकते हैं)। यदि आप पानी पर चॉकलेट डूब रहे हैं, तो इसे लगातार हड़कंप मचाना चाहिए। जब तक शीशे का आवरण फिर से मोटा हो जाए, तो अगले चरण में जल्दी से आगे बढ़ें। मसाले के मिश्रण में डिल की फ़िल: काले और मिर्च का काली मिर्च, इलायची। याद रखें, उत्पाद खराब करने से बचने के लिए बहुत कम मसाले होने चाहिए। ऐसा करने के लिए, इलायची चाकू की नोक पर ली जाती है, और सभी एक चुटकी में मिर्च यह मिश्रण सभी वसा के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

बेकन के मसाले के साथ थोड़ा हल्का, चॉकलेट टुकड़े करने के लिए प्लेटें डुबकी, ताकि यह सभी पक्षों पर बनी हुई हो। उसके बाद, एक असामान्य विनम्रता पन्नी या घने पॉलीथीन पर रखी जाती है और फ्रीजर में लगभग 8 घंटे तक रखती है (आप उसे रातोंरात छोड़ सकते हैं)।

चॉकलेट में फैट (मिठाई)

सालो (100 ग्राम) को टुकड़ों में काट दिया जाता है और मांस की चक्की, ब्लेंडर या प्रोसेसर पेस्ट-पे द्रव्यमान के रूप में पीसता है। फिर इसे फ्लैट शीट पर रखा जाता है, उदाहरण के लिए, एक पका रही शीट, एक पतली परत के साथ, लगभग 0.7-1 सेमी मोटी। इस रूप में, वसा को रेफ्रिजरेटर के पास भेजा जाता है, ताकि यह थोड़ा मोटा हो और इसे भागों में काट दिया जा सकता है।

चॉकलेट टाइल्स को पानी के स्नान में गरम किया जाता है (यह बेहतर है, क्योंकि यह प्रक्रिया को नियंत्रित करना आसान है)। चॉकलेट के लिए तेजी से पिघल के लिए, यह टुकड़ों में तोड़ दिया जा सकता है वे छोटी हैं, तेज और अधिक समान रूप से शीशा लगाना गर्म हो जाएगा हालांकि वह इतनी जल्दी तैयार कर रही है एक गर्म शीशे में आपको मक्खन (60 ग्राम) और भूरा मसाले जोड़ने की जरूरत है: अदरक, जायफल, मिठाई काली मिर्च और मिर्च, इलायची। हर तरह के सुगंधित योजक को एक छोटी राशि में प्रस्तुत किया जाना चाहिए - आधा चम्मच से अधिक नहीं। आमतौर पर चाकू की नोक पर इलायची, मिर्च और जायफल की जरूरत होती है। मसालों के साथ ग्लेज़ मिलाया जाना चाहिए।

इसके बाद, जिस रूपों में कैंडीज लगाए जाएंगे, उसमें शीशा लगाना, लगभग ऊंचाई के बीच में इस प्रयोजन के लिए, आप मिठाई के लिए बर्फ के रूपों या विशेष का उपयोग कर सकते हैं। Salo रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलना और छोटे वर्गों या आयताकारों में कटौती। बेशक, उनका आकार रूपों के आकार पर निर्भर करता है बेकन के टुकड़े मोल्ड में रखा गया है और चॉकलेट के साथ पूरी तरह से सबसे ऊपर है इसके बाद, कैंडी रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। वे 1.5 घंटे में हो सकते हैं। लेकिन अगर वे लंबे समय तक रहे, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। यहाँ चॉकलेट में एक दिलचस्प वसा है कैंडी, वैसे, कोमल और मसालेदार बन जाता है, और मेहमानों को निश्चित रूप से यह तय नहीं होता कि यह कैसा है।

चॉकलेट में फैट विभिन्न आकारों और आकारों में पकाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट और असामान्य होगा। अन्य पसंदीदा मसालों को जोड़ने का प्रयास करें और अपना स्वयं का अनूठा नुस्खा लें।

अपने कृतियों के साथ प्रयोग करें और अपने परिवार को खुश करो!