जापानी चाय उपयोगी है?

हरी चाय न केवल चीनी बल्कि जापानी संस्कृति का एक अभिन्न अंग माना जाता है। पूर्वी देशों के निवासियों के लिए सब कुछ है कि इस सुगंधित पेय के साथ जुड़ा हुआ है के लिए विशेष रूप से सच है। जापानी चाय समारोह , कुछ लजीज संदर्भ में वर्णन करने के लिए असंभव है यह एक कला है कि आप पर्यावरण के साथ सद्भाव को प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है है। इस लेख पढ़ने के बाद, आप ड्रिंक की मुख्य किस्में के बारे में जानेंगे।

एक छोटी सी इतिहास

जापानी पहले चौदह के बारे में सदियों पहले चाय के अस्तित्व के सीखा है। यह बौद्ध भिक्षु, और अनुष्ठानों के सभी प्रकार है जो इसे ध्यान के लिए इस्तेमाल करने के लिए धन्यवाद हुआ। जेन की संस्कृति के प्रसार और इस पेय की बढ़ती लोकप्रियता के साथ।

धीरे-धीरे फैशन तथाकथित चाय टूर्नामेंट, प्रत्येक सदस्य जिनमें से स्वाद के ग्रेड और पीने के मूल निर्धारित करने के लिए था बन गया। बाद में, वह सुलभ और आसान जापानी बन गया है, बड़प्पन से संबंधित नहीं।

जापान में पंद्रहवीं सदी में पहली बार स्कूल है, जो चाय समारोह के बारीकियों सिखाया खोलने के लिए शुरू कर दिया।

सबसे लोकप्रिय किस्में

यह ध्यान देने योग्य है कि जापानी चाय चीनी समकक्षों गहरे रंग और पत्तियों के प्रसंस्करण के माध्यम से अलग है। सबसे अच्छा हरी "Gyokuro" माना किस्मों में से एक। पेय चल के लिए बहुत गर्म नहीं पानी प्रयोग किया जाता है, जिनमें से तापमान साठ डिग्री से ज्यादा नहीं है। यह एक हल्के, स्वाद थोड़ा मीठा और यादगार स्वाद की विशेषता है।

पूर्वी देशों के निवासियों के बीच में कम नहीं लोकप्रिय के रूप में "संत" एक जापानी चाय आनंद मिलता है। कुल के 75% के लिए इसके उत्पादन खातों पर। इस किस्म अच्छी तरह से प्रकाशित वृक्षारोपण में उगाया जाता है। अपनी तरह का सबसे अधिक मूल्यवान सिंचु माना जाता है। इकट्ठा किया और पूर्व उबले हुए पत्ते एक काफी पतली पट्टी में कर्ल, और उसके बाद ही सुखाने के लिए बाहर भेज दिया। दिलचस्प बात यह है पहला संग्रह बहुत कम कैफीन और टैनिन होते हैं। senbancha - nibancha बुलाया दूसरा संग्रह है, और तीसरे के जापानी चाय।

कैसे उपयोगी इस पीना?

इसकी विशेष गुण अच्छी तरह से भी हमारे दूर के पूर्वजों को जाने जाते थे। अद्वितीय प्रौद्योगिकी है, जो जापानी हरी चाय बना दिया है, हमें सबसे अधिक उपयोगी पेय पदार्थों में से एक के रूप में उसके बारे में बात करने के लिए अनुमति देते हैं। सबसे पहले, यह, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत एकाग्रता और याददाश्त में सुधार करने के लिए मदद करता है।

इस पेय के नियमित खपत हृदय प्रणाली को मजबूत करने के लिए सुराग और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसके अलावा, हरी चाय में लंबे समय के सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो ब्लूबेरी, पालक या अदरक की तुलना में काफी उच्च दक्षता में से एक के रूप में पहचाना गया है। इसके अलावा यह पाया है कि यह पित्ताशय और गुर्दे की पथरी में रेत के गठन के खिलाफ एक अच्छा रोकथाम है।

चाय "जापानी लिंडेन"

इस पेय तथ्य यह है कि यह हरे रंग का सबसे अच्छा किस्में शामिल होने की वजह से एक बहुत अद्वितीय स्वाद है चाय, प्राकृतिक खुशबूदार तेल, नारंगी के छिलके, कैमोमाइल और लिंडेन खिलना। उन्होंने स्पष्ट हर्बल नोटों के साथ पर्याप्त संतृप्त यादगार स्वाद की विशेषता है। यह जापानी चाय टकसाल के सूक्ष्म संकेत के साथ एक थोड़ा कड़वा और कसैला स्वाद के साथ एक अद्वितीय स्वाद है।

जापानी चाय पक की बारीकियों

बेशक, बहुत पेय की किस्मों पर निर्भर करता है। फिर भी, कुछ सामान्य दिशा निर्देश है कि सभी जापानी चाय के लिए लागू कर रहे हैं। सबसे पहले, हमें याद रखना चाहिए कि वे सख्ती से उबलते पानी काढ़ा करने के लिए मना किया गया है। यह 60-65 डिग्री है, जो preheated छोटे चीनी मिट्टी के बरतन चाय की केतली में डाल दिया जाता करने के लिए पानी ostuzhennoy उपयोग करने के लिए बेहतर है। जापानी आश्वासन दिया है कि चाय के और अधिक महंगा ग्रेड, कम पानी का तापमान इसकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा रहा। विफलता ऐसा करने के लिए उच्चतम गुणवत्ता पेय नुकसान हो सकता है।

अधिक स्पष्टता के लिए, हम के उदाहरण से इस प्रक्रिया की जांच कर सकते चाय Sencha, सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक माना जाता है। पेय है, जो एक हल्के स्वाद है की सही तैयारी के लिए, आप पानी के लगभग 80 मिलीलीटर और चाय की पत्तियों का दो चम्मच की आवश्यकता होगी। यह तीन लोगों के लिए बनाया सामग्री की संख्या है। चाय की केतली, चाय की पत्तियां से भरा है, 60-70 डिग्री तक ठंडा डालना उबला हुआ पानी और सामग्री हड़कंप मच गया। एक और दो मिनट के लिए एक आधे के बाद समाप्त हो गया पेय कप में डाला जा सकता।

कुछ रोचक तथ्य

हमारे साथी नागरिकों से कुछ चाय के लिए है कि जापानी कप पता है, पारंपरिक अनुष्ठानों के लिए इस्तेमाल किया हैंडल नहीं है। उनकी मात्रा 50-150 एमएल है।

जापानी, चीनी लोगों के विपरीत मानते हैं कि पीने चाय न केवल गर्म है, लेकिन ठंड। क्लासिक हरी किस्मों इसके अलावा, वे अक्सर एक टॉनिक का उपयोग पीले चाय, चीनी नुस्खा के अनुसार पीसा।