जाम irgi - मूल और स्वादिष्ट

प्रकृति स्वादिष्ट और स्वस्थ फल की एक बड़ी राशि मनुष्य दे दी है। पुराने समय के बाद से लोग उन्हें भोजन के लिए इस्तेमाल, एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध का आनंद ले। हालांकि, सभी "प्राकृतिक उपहार" उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करता है। इन जामुन में से एक - सास्काटून।

आमतौर पर यह पार्क और उद्यान में बढ़ता है, और एक सजावटी पौधे के रूप में मुख्य रूप से खेती की जाती है। आप जंगल में उसे पूरा कर सकते हैं, लेकिन एक जंगली से बढ़ती झाड़ियों संबंधित नहीं irgu।

माना जाता है कि एक झाड़ी से इसका नाम भी कहा जाता है amelanhierom Provencal शब्द है जिसका जामुन का एक शहद स्वाद को इंगित करता है से प्राप्त - amelanche। परिपक्व फल irgi वास्तव में एक सुखद, मूल, शहद स्वाद है, और एक गहरा बैंगनी के रूप में परिपक्व हो गए हैं, एक नीले रंग के साथ काले रंग तक पहुंच गया।

जुलाई में फलने झाड़ी और अगस्त की शुरुआत, और इस समय सबसे irgi की सलाखों बनाने के लिए उपयुक्त है।

होस्टेस, उद्यान भूखंडों पर हो गया था इस प्रकार की मदिरा, यह कहना है कि सभी जामुन के व्यंजन बेहद स्वादिष्ट उत्पादन किया, लेकिन मूल स्वाद है। सबसे आम irgi जाम, जाम और जाम, जेली और फल पेय और रस। ऐसे क्वास के रूप में बनाने की विधि और असामान्य व्यंजन और, इस बेर से ड्रिंक्स हैं।

सास्काटून, एक असामान्य स्वाद के साथ नरम बेर जा रहा है, इसके बारे में बहुत स्वादिष्ट बाहर जाम बनाने के लिए अनुमति देता है। साथ ही यह उद्यान में बेर फसलों की जल्द से जल्द प्रतिनिधियों में से एक है।

जाम irgi एक काफी सरल नुस्खा है, जो कुछ हद तक स्ट्रॉबेरी के लिए एक ही नुस्खा के समान है। यह तैयारी के लिए जामुन का एक किलोग्राम की दर से चीनी की आठ ग्राम लेने की जरूरत। फल के माध्यम से जाना है, लापता, डंठल के साफ फ़िल्टर करने और धीरे धोने, त्वचा, जिसके बाद पानी के निकास के नुकसान के प्रति सावधान किया जा रहा करने के लिए है। एक ही समय में आप पानी (एक सौ मिलीलीटर) की एक आधा कप के साथ चीनी मिलाकर इस हद तक कम आंच पर पकाएं है कि यह पूरी तरह से पानी में घुलनशील है की जरूरत है। सिरप के लिए स्वाद और साइट्रिक एसिड को जोड़ने के लिए।

जामुन irgi उबलते सिरप में उतारा है, तो लगभग तीन मिनट का पकाया जाता है। तो फिर तुम आग बंद कर देते हैं और शांत पकवान जाने की जरूरत है। इसके बाद, एक ऐसी ही प्रक्रिया (एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और तीन मिनट के लिए खाना बनाना, ठंडा होने दें) दो बार दोहराया जाना चाहिए।

पिछली बार जब उबलते जाम irgi निष्फल जार में डाल और अग्रिम में रोल करने की जरूरत है। या, आप इस मिठाई तुरंत मेज, डिब्बाबंदी के बिना आवश्यक बर्तन में डालने के लिए लागू करने के लिए खाना बनाना है।

संग्रहित जार कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट पकवान।

अनुभवी परिचारिका का कहना है कि चीनी और जामुन के अनुपात काफी स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है बदल जाते हैं। आप डॉक्टर के पर्चे पर हुई irgi से जाम पकाना है, यह एक छोटे से खट्टा हो जाएगा, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि उसे मिठाई, चीनी निकला जामुन का किलो प्रति अधिक किलोग्राम लेना चाहिए।

कई भी संयुक्त वेरिएंट जाम और बरकरार रखता है बनाने के लिए, उदाहरण के लिए, (जैसे काले और लाल के रूप में) एक किशमिश irgu के साथ मिश्रित की सलाह दी। सबसे स्वादिष्ट इलाज पता चला है, अगर आप irgi दो किलो, किशमिश का एक किलोग्राम और चीनी की दो किलो ले।

सास्काटून, जाम जो वास्तव में निविदा और स्वादिष्ट बदल जाता है, टेबल पर एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा नहीं है। जामुन का स्वाद के लिए उपयोगी और सुखद होने के नाते, यह विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं बन गया है। और यह जाहिर है, पूरी तरह से नाहक। होस्टेस, जो एक बार जाम irgi, जैम, मुरब्बा और अन्य व्यंजन, और यहां तक कि जो लोग बस ताजा रूप में अपने आहार में फल को शामिल पकाया, उन्हें भविष्य में परित्याग करने के लिए संभावना नहीं है।

जामुन का एक जाम, अन्य बातों के अलावा, अच्छी तरह से गला, जुकाम और अन्य बीमारियों के इलाज में मदद करता है। और, बेशक, पूरी तरह से यह प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो ठंड के मौसम के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है मजबूत।