नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए स्वादिष्ट विटामिन फल पेय संरक्षित करने के लिए जानें

कैसे अच्छा सर्दियों घर का बना मुरब्बा का एक जार खोलने के लिए और फल और जामुन के स्वाद का आनंद। लेकिन ठंड के मौसम, गर्मियों में इस खुशी का अनुभव और गिरावट आप इस अद्भुत विटामिन पेय के भविष्य के लिए तैयार करने के लिए आदेश से अधिक कठिन काम करने की जरूरत है। यह महत्वपूर्ण है कि प्रकृति का उपहार है, जो घर का मुरब्बा का आधार हैं, उपयोगी आइटम की अधिकतम राशि संरक्षित। इस परिणाम प्राप्त करने के लिए, आप पेय की ठंड संरक्षण विधि का उपयोग कर सकते हैं। "यह कैसे है?" - कई युवा परिचारिका पूछा। इस लेख में हम कैसे तैयार करने के लिए के बारे में बात करेंगे सर्दियों के लिए फल पेय नसबंदी के बिना। एक मानसिक नोट व्यंजनों और उपयोगी टिप्स ले लो।

नसबंदी के बिना मुरब्बा तैयार करें। प्रारंभिक चरण

1. फल और जामुन ध्यान से सुलझाने के लिए की जरूरत है। केवल अच्छा फल पेय की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। खराब, झुर्रियों और पिलपिला जामुन के रस में प्रशासित नहीं किया जाना चाहिए, वे कारण यह है कि "विस्फोट" बैंक हो सकता है।
2. चयनित फल और जामुन नमकीन, जो पानी के 3 लीटर और 3 छोटे चम्मच से तैयार किया जाता है डालो सेंधा नमक। आधे घंटे के लिए इस तरल में फल छोड़ दें। इस समय के दौरान, सतह के लिए सभी कीड़े और कीड़े, जामुन में पाए जाते हैं तैरने लगते हैं।
3. पानी और नाली चल तहत फल रिंस करें।
4. बड़े फल (खुबानी, आड़ू, बेर) हड्डियों से जारी है और स्लाइस में काट लें।
5. बैंकों, धोया निष्फल और संरक्षण के लिए कवर कर रहे हैं। कवर में उपलब्धता और रबर आवेषण की अखंडता को देखना न भूलें।

कैसे सर्दियों फल मुरब्बा ठंड में संरक्षण के लिए तैयार करने के लिए?

पकाने की विधि №1, फल और जामुन के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त

फल जार में डाल दिया और उबलते पानी डालना। ढक्कन के साथ Blanch उनके बारे में दस मिनट के लिए बंद कर दिया। तरल नाली। दूसरी बार जामुन और फल सिरप के साथ भर दिया। अच्छी तरह से बनाए रखा है नसबंदी के बिना सर्दियों compotes के लिए काटा करने के लिए, यह एक मिठाई समाधान बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।

सिरप तैयारी प्रौद्योगिकी: उबलते पानी स्वाद के लिए चीनी भंग, फोड़ा में। समाधान तो फ़िल्टर कर दिया गया था और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। और यहां तक कि अब फल के साथ जार भरें। इसके बजाय सिरप जामुन और फल प्राकृतिक रस है, जो पहले था उबाल चाहिए से भरा जा सकता है। नाशपाती, का मुरब्बा चेरी, आड़ू, "खट्टा" आप जोड़ सकते हैं बेर या सेब हरे रंग के लिए।

जार काग, एक कंबल में लपेट और एक तरह से शांत करने के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि №2 (भी सार्वभौमिक)

इस विधि द्वारा स्टरलाइज़ के बिना सर्दियों में compotes पाक कला, फल बिल्कुल के रूप में ऊपर वर्णित तैयार किया जाता है। उन्हें एक बर्तन में रखो और अग्रिम और perekipyachennoy ostuzhennoy में पानी के साथ कवर किया। फल पूरी तरह से पानी के साथ कवर किया जाना चाहिए। चूल्हे पर कड़ाही रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चीनी स्वाद के लिए एक मुरब्बा में प्रवेश करने की। पेय केवल मीठा फल से निर्मित है, तो आप साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। मुरब्बा फोड़ा पंद्रह मिनट, तुरंत बैंकों में डालना और ढक्कन को कस। सभी कंटेनर छोड़ दो एक कंबल के नीचे शांत करने के लिए।

अब आप नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए घर का बना compotes खाना बनाना जानते हैं कि। प्रौद्योगिकी प्रदर्शन पेय का पालन करें, तैयारी और डिब्बाबंदी के लिए फल पैकेजिंग के लिए कुछ सरल दिशा निर्देशों का पालन करें, और आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय मिलता है। स्वस्थ रहो!