जूलीएन्ने छांटरैल पकाने के लिए कैसे

जुलिएन एक पारंपरिक है गर्म नाश्ता फ्रांसीसी भोजन। यह लगभग सभी रेस्तरां दुनिया में में परोसा जाता है, और के लिए नुस्खा इस व्यंजन हर गृहिणी के लिए जाना जाता है और खाना बनाना है।

लेकिन फिर भी बारीकियों और रहस्य है कि जब उत्पादों से निपटने पालन किया जाना चाहिए की एक बहुत कुछ कर रहे हैं। वे इस तरह के चिकन और chanterelles, रसदार और स्वादिष्ट के साथ जूलीएन्ने के रूप में इस तरह के एक पकवान, बनाते हैं। इसलिए, वे खाना पकाने और थर्मल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को परेशान नहीं करने की प्रक्रिया में विचार किया जाना चाहिए।

सामग्री

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• chanterelles - 500 ग्राम;
• चिकन - 500 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी;।
• पनीर;
• नमक;
• क्रीम;
• काली मिर्च।

ट्रेनिंग

सबसे पहले, आप सभी खाद्य तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप विचलित नहीं मिलता है। सबसे पहले आप प्याज काट की जरूरत है। कुछ रसोइयों क्यूब्स के रूप में यह करने के लिए पसंद करते हैं, लेकिन आधा अंगूठी की एक जूलीएन्ने रूप में इस तरह के व्यंजनों के लिए बेहतर अनुकूल chanterelles। पकाने की विधि इस प्रकार की आवश्यकता है कि काटने पतली और वर्दी था। इसके बाद, पनीर कस। यह उनके स्वयं के विवेक और स्वाद में मात्रा को मापने के लिए आवश्यक है।

विशेष रूप से ध्यान मशरूम और चिकन की तैयारी करने के लिए भुगतान किया जाता है। सबसे पहले, वे अच्छी तरह से धोया और सूखे की जानी चाहिए। आप कागज तौलिए का उपयोग कर सकते है, जो प्रक्रिया में तेजी लाने। इसके अलावा उत्पादों छोटे टुकड़ों एक ही आकार में काटा जाता है। वे नमक, काली मिर्च, लेकिन मिश्रित नहीं, जूलीएन्ने chantarelle और, चरणों में तैयार प्रत्येक उत्पाद के लिए प्रक्रिया को अलग करके चिकन के रूप में कर रहे हैं।

तैयारी

एक छोटे से तेल तलना प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन शुरू करने के लिए। यह सुनहरा भूरा, एक अलग कंटेनर में अपनी पारी, और एक ही तेल में हो जाता है सुनहरा भूरा होने तक मशरूम खाना बनाना। उसके बाद, पकाया राज्य जब तक चिकन भून। इस मामले में, सभी उत्पादों की स्वाद के साथ संचार छांटरैल जूलीएन्ने के लिए एक ही तेल का उपयोग करें।

इसके बाद, आप एक विशेष पकवान तैयार करने की जरूरत है। रेस्तरां में, यह उपयोग के लिए छोटे skovorodochki विशेष रूप से इस पकवान के लिए बनाया गया। हालांकि, घर में छोटे धातु bakeware का उपयोग कर सकते हैं। वे प्याज, मांस और मशरूम की परतों बाहर रखना। जूलीएन्ने छांटरैल स्कूल कर दिया करने के लिए, यह क्रीम के बहुत सारे उड़ेल दिया और शीर्ष पर पनीर के साथ कवर किया जाता है। इस रूप में नए नए साँचे ओवन, जहां पकवान से पहले जब तक पनीर पिघल रहा है तैयार हो जाएगा में डाल की जरूरत है। उसके बाद, स्टार्टर बाहर ले जाना और हरियाली की एक छोटी राशि को सजाने।

चारा

तालिका जूलीएन्ने chantarelle गर्म नाश्ते के रूप में आपूर्ति की है। माना जाता है कि इस व्यंजन सबसे अच्छा फ्रांस और कनाडा के रूप में ठंड वोदका के लिए उपयुक्त है, यह विशेष रूप पूर्व सोवियत संघ के देशों में लोकप्रिय बनाने, साथ ही। कुछ गृहिणियों जूलीएन्ने, एक मुख्य पकवान के रूप में कार्य करता है एक थाली पर एक साथ फैल रहा गार्निश के साथ। इस प्रस्तुति भी स्वीकार्य और व्यापक रूप से आधुनिक खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है।

सजावट के रूप में, आप अजमोद उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के एक पेय पकवान के कारण रेड वाइन या सब्जियों के रस में कार्य करता है।