जॉर्जियाई सलाद: कई व्यंजनों

शब्द पर "जॉर्जियाई सलाद" रूसी व्यक्ति में मसालेदार साग के बहुत सारे, ताजा सब्जियों, नट और अनार के दानों के साथ विभिन्न सॉस, और यहां तक कि पनीर "Suluguni" या "Adygeya" और जैतून के साथ के साथ भी संगठन है। लेकिन स्पष्ट रूप से कोई भी नुस्खा आप किसी को फोन नहीं है। और सही भी है, क्योंकि जॉर्जिया में सलाद वहाँ एक महान विविधता है। और वे सभी अलग अद्भुत स्वाद और विटामिन की एक विशाल श्रेणी कर रहे हैं।

यहाँ कुछ व्यंजनों कि विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं जॉर्जियाई व्यंजन। सलाद विशुद्ध रूप से शाकाहारी और मांस हो सकता है। प्रत्येक नुस्खा अपने पसंदीदा सॉस परोसा जा सकता है - एक प्रामाणिक, कोकेशियान, और अपने प्रियजनों के रूप में। तो चलो शुरू करते हैं।

№ 1. कबाब को जॉर्जियाई सलाद

दो मिठाई काली मिर्च (आदर्श लाल और पीले), बीज से साफ किया और दो टमाटर और स्लाइस में दो खीरे के साथ काटा। पनीर के एक सौ या तो ग्राम "Suluguni" क्यूब्स में काट लें। सलाद पत्ता हाथ और आंसू से धोया जाना चाहिए। में एक कटोरी पत्तियों और सब्जियों, काले जैतून फेंक शब्दों में कहें, उनका प्रयोग (पूरे) और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों: तुलसी, धनिया, डिल। पिछले अवयवों की संख्या अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर चुने गए हैं। जैतून का तेल और के कुछ बौछार के साथ पकवान फिर से भरना balsamic सिरका। "Hvanchkara" बहुत बढ़िया नीचे धोया।

№ 2. जॉर्जियाई अखरोट सलाद ड्रेसिंग

तीन ककड़ी और स्लाइस में प्याज कटौती, और तीन टमाटर - बड़े स्लाइस। एक कटोरी में रखी। ब्लू तुलसी और अपनी पसंद के किसी भी अन्य जड़ी बूटियों के साथ टकसाल मैन्युअल सब्जियों के शीर्ष पर उखड़ जाती। एक ब्लेंडर में 40-50 ग्राम उपकेन्द्रक अखरोट, अधूरा चम्मच नमक, लाल मिर्च चुटकी और कुचल लहसुन लौंग 2-3 पीस लें। अखरोट मिश्रण एक अलग कटोरा में फैल गया था, सिरका के 2 चम्मच जोड़ें और एक तरल सॉस के लिए पानी से पतला मलाई की स्थिरता थी। परोसने से पहले 10-15 मिनट के लिए, सलाद ड्रेसिंग कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए समय के साथ मिश्रण।

№ 3. सलाद जॉर्जियाई "पारंपरिक"

इस व्यंजन (3 टुकड़े) के लिए टमाटर, क्यूब्स में काट लें। 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज स्ट्रिप्स में कटौती, और पनीर के 100-150 ग्राम एक मोटे कश पर मला। लहसुन की दो लौंग, कुल वजन में फैलाएंगे, हलचल और इसके बाद 10 मिनट खड़े, मेयोनेज़, अपने स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी के साथ मिश्रण दे। एक सुंदर पकवान से सजाकर कर सकते हैं पिप्स अनार और तुलसी के पत्तों। स्पाइस प्रेमियों ताजा जड़ी बूटी जड़ी बूटियों टैरागोन का उपयोग करने के साथ एक साथ हो सकता है। लेकिन हमारे भोजन बाजारों की अलमारियों पर इसे पाने के लिए समस्याग्रस्त है।

№ गोमांस के साथ 4. रिच जॉर्जियाई सलाद

इसके कैलोरी सामग्री की वजह से सर्दी रात का खाना के रूप में एक अलग पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। की 400 ग्राम मांस टेंडरलॉइन जड़ी बूटी, शांत और छोटे क्यूब्स में काट उबालने के लिए की जरूरत है। दो गाजर उनकी खाल में उबला हुआ और स्लाइस में काट लें। मशरूम की 300 ग्राम और तलना कटा हुआ दरदरा। डिब्बाबंद मटर की 300 ग्राम जोड़ने, लहसुन की 3-4 लौंग दबाव, मसालेदार हरी बीम के नीचे चली जाती। मेयोनेज़ जार "tkemali" की 50 ग्राम के साथ मिश्रित किया गया था जमीन अखरोट के एक मुट्ठी भर हलचल जोड़ने के लिए,: एक अलग कटोरी में चटनी बनाते हैं। हम अपने सलाद ड्रेसिंग की मरम्मत। यह केवल रोटी या pita के साथ परोसा जाता है। बीफ स्मोक्ड चिकन के साथ बदला जा सकता है।