ठंड के मौसम में मशरूम अंडे: एक स्वादिष्ट नाश्ता के लिए एक नुस्खा

आप कब्जे में हैं, तो मशरूम की एक बहुत कुछ था, और आपको लगता है कि आप तैयार कर रहे हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प सर्दियों में मशरूम अंडे होगा। सरल नुस्खा, और जिसके परिणामस्वरूप पकवान तुरंत खाया या सर्दी कसने जा सकता है। तैयारी के लिए मशरूम के विभिन्न प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।

ठंड के मौसम में मशरूम अंडे: नुस्खा शहद खुंभी के बर्तन और टमाटर

यह नुस्खा के लिए, आप की जरूरत है:

• ताजा मशरूम (केवल टोपी लेने के लिए और एक साथ और पैरों के साथ कर सकते हैं कर सकते हैं) - लगभग 1.5 किलो;
• ताजा गाजर बड़े आकार;
• बड़े प्याज;
• ताजा टमाटर बड़े;
• नमक और काली मिर्च;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• वनस्पति तेल - 1 कप (लगभग 200 मिलीलीटर)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

तो, कैसे मशरूम अंडे बनाने के लिए? हम चरण दर चरण निर्देश प्रदान करते हैं।

1 कदम

मशरूम अच्छी तरह से साफ कर रहे हैं और अच्छी तरह से धो लें। एक सॉस पैन में डाल दिया, स्वच्छ पानी डालना, नमक जोड़ें और 40 मिनट के लिए खाना बनाना।

2 कदम

इस समय के दौरान, उत्पादों के बाकी को तैयार: गाजर को साफ और सूक्ष्मता काट, छोटे क्यूब्स में प्याज काट। तेल गर्म करें और इसमें सब्जियों तलें।

चरण 3

टमाटर के साथ, त्वचा को हटा (एक कट आड़े करें और उबलते पानी के साथ जला देना)। क्यूब्स में काट, पैन में जगह। वहाँ भी कुचल लहसुन भेजें। नमक के साथ सीजन, काली मिर्च के साथ छिड़के। एक छोटे से भून।

चरण 4

एक कोलंडर गुना में पकाया हुआ मशरूम, अतिरिक्त तरल पदार्थ बाहर नाली चाहिए। फिर उन्हें अन्य सब्जियों के साथ भून।

चरण 5

एक ब्लेंडर या ग्राइंडर कुचलने कवक बड़े पैमाने पर उपयोग करना। फिर कुछ मिनट के लिए स्टू। तो स्वादिष्ट तैयार मशरूम अंडे सर्दियों में। नुस्खा थोड़ा बदला जा सकता है - मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ नहीं है, और खाना पकाने के बाद तुरंत एक नाश्ते के रूप में कार्य करता है।

मशरूम कैवियार छांटरैल

बहुत ही नाजुक कैवियार chanterelles से प्राप्त। सामग्री:

• उबला हुआ मशरूम 2 किलो;
• प्याज 300 ग्राम वजन के कई सिर;
• गाजर 300 ग्राम वजन;
• कप वनस्पति तेल;
• गुलनार, नमक, मीठा मटर, सिरका वैकल्पिक;
• गर्म मिर्च, पसंदीदा मसाले।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्याज छील, उन्हें टुकड़ों में काट। गरम तेल तलें उत्पाद। साफ और गाजर काट। प्याज में जोड़े। स्वच्छ Chanterelles, कट, मसाले के योग के साथ नमक के पानी में उबाल। मशरूम खाना बनाना करने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर में काट। आप शोरबा की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं। प्याज और गाजर में जोड़े। इसके बाद पैन में मिश्रण स्थानांतरण और एक घंटे के लिए उबाल तरल के सभी लुप्त हो। खाना पकाने के अंत में, मसाले, गर्म मिर्च में मशरूम अंडे जगह। आप सिरका के एक चम्मच अगर वांछित जोड़ सकते हैं। परिणाम एक बहुत स्वादिष्ट था सर्दियों में मशरूम अंडे। नुस्खा कवक किसी भी प्रकार के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। प्रयोग!

मशरूम अंडे। आसान नुस्खा

यदि बाद perebiraniya आप अभी भी मशरूम हड्डी टूट गई है, उन्हें बाहर निकालने के लिए भीड़ नहीं है। उनमें से स्वादिष्ट मशरूम अंडे बाहर हो जाएगा। सामग्री:

• मशरूम 1 किलो (किसी भी ले जा सकते हैं);
• नमक, कुचल काली मिर्च और प्याज।

तैयारी प्रौद्योगिकी

, मशरूम धो उन्हें आधे घंटे के लिए उबाल। ठंड उबला हुआ पानी में कुल्ला। जाली और अतिरिक्त तरल पदार्थ बाईं ओर प्रेस लोड की कई परतों रखें। एक साथ मसाले, नमक, और प्याज के साथ एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर पीसने कवक के माध्यम से। समाप्त मिश्रण किनारे फैला, नसबंदी और ऊपर से तेल भरने है। बैंकों पलकों, फ्रिज में स्टोर कस।