थर्मल सूखे दिनांक (100 ग्राम)

हम मध्य अक्षांश के निवासियों, दिनांक मिठास की तुलना में अधिक नहीं है। लेकिन अन्य लोगों के लिए यह एक महत्वपूर्ण मुख्य भोजन है। खजूर पहले से एक पर खेती करने लगे। यह ज्ञात है कि प्राचीन मिस्र में, इन फल काटा गया था। यह लंबे समय से चिकित्सा गुण दिनांक द्वारा सराहना की गई है। अरब रेगिस्तान के खानाबदोश लोगों , इन फलों रोटी प्रतिस्थापित किया गया। थर्मल सूखे खजूर के बाद बहुत अधिक है। यह क्या है? इस लेख में चर्चा की जाएगी। प्रत्येक खाद्य उत्पाद लाभ और हानि है। नीचे हम इस मुद्दे पर दिखेगा। इसके अलावा समझाने क्या व्यंजन इन मिठाई, फाइबर और बहुत पौष्टिक फल से तैयार किया जा सकता है।

दिनांक क्या हैं?

यह खजूर के पेड़ के कुछ किस्मों का फल है। वे एक लम्बी बेलनाकार आकृति, रंग है -, उज्ज्वल लाल या पीले रंग विविधता के आधार पर (सभी किस्मों के, वहाँ लगभग 1500 हैं)। ताजा पका हुआ अंजीर एक चिकनी त्वचा है और नमी का एक बहुत होते हैं, स्वाद बनाने कम मीठा होने लगते हैं। उत्पाद सुरक्षा बढ़ाने के लिए, फल या podvyalivayut सूखे। और इस तरह की दिनांक साल के लिए भंडारित किया जा सकता है। हम केवल फल बिक्री के लिए रखे सूखे थे। लेकिन वे अद्वितीय और स्वादिष्ट स्वाद की उपयोगी गुण बरकरार रहती है। कैलोरी सूख दिनांकों किस्म पर निर्भर करता है। औसत पर, आंकड़ा उत्पाद का 274 प्रति सौ किलो कैलोरी ग्राम है। इसके अलावा पोषक गुणों इमली, यह उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री ध्यान दिया जाना चाहिए - उष्णकटिबंधीय फल में प्रोटीन की 69.2 ग्राम, 2.5 ग्राम, और वसा - कुल 0.5 ग्राम तिथियां बिल्कुल कोलेस्ट्रॉल को शामिल नहीं। यह एक और प्लस है।

उत्पाद की उत्पत्ति

कैलोरी सूख दिनांकों ऊपर संकेत के रूप में, बहुत मोटा है, वास्तव में, और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पर डेटा। मानव जाति से अधिक सात हजार साल के लिए हथेली उगाया जाता रहा है, और उस समय के दौरान, लोगों को एक पूरी तरह से अलग तरह प्राप्त करने में सक्षम थे। वैसे, हाल ही में इसराइल में, वैज्ञानिकों को सफलतापूर्वक एक तारीख पत्थर, दो हजार साल पहले की कब्रों की खुदाई के दौरान पाया germinating है। खजूर के पेड़ की यह किस्म पांच सौ से अधिक साल पहले गायब हो गया। यह माना जाता है कि यह अद्वितीय चिकित्सा गुण है कि है। खजूर के लिए होम नील से महानद के क्षेत्र है। लेकिन अब पेड़ सभी देशों में जहां जलवायु गर्म और शुष्क है में खेती की जाती है। यह न केवल मिस्र और अन्य अरब देशों, लेकिन कैलिफोर्निया, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका, अमेरिकी राज्य है। इस उत्पाद की आपूर्ति में नेता सऊदी अरब है।

जाति

कैलोरी सूख दिनांकों किस्म पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, Deglet नूर बहुत पौष्टिक अल्जीरिया में उगाया जाता है,। उत्पाद में से एक सौ ग्राम 415 किलो कैलोरी होता है। इसके अलावा, वह भी बहुत प्यारा है। इसके पोषण मूल्य के अनुसार फल एक सूअर का मांस काट के साथ काफी तुलनीय कर रहे हैं कर रहे हैं! Deglet nur से आठ गुना कम दिनांकों - तुलना के लिए, स्ट्रॉबेरी की 100 ग्राम 53 किलो कैलोरी होता है। लेकिन सबसे अधिक पौष्टिक तरह Medzhul है। फल ठूंठदार उंगलियों की तरह लग रहे। कैलोरी 1 इमली इस वर्ग में सूखे - 66 किलो कैलोरी।

चीनी प्रकार - बेर, या बेर - छोटे अंडाकार लाल भूरे फल देता है। के अपने उपयोग से थोड़ा सूख गया, तो स्वादिष्ट स्वाद दिखाया गया है। बेर जाम, mousses और मसाले बनाने के लिए एशियाई खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है।

देर से उन्नीसवीं सदी में - कैनरी तारीख हाल ही में खेती करने लगे। पाम इतना तेज है कि वे काटा जा सकता है छोड़ देता है, लेकिन वे औषधीय गुण होते हैं। उनका रस जलता है, त्वचा रोग, स्तन की सूजन के लिए प्रयोग किया जाता है।

वर्गीकरण दिनांकों

फल सूखा, मध्यम और मुलायम में विभाजित हैं। पूरी तरह से पका बेर मांसल, उसके सुनहरे भूरे रंग त्वचा चिकनी है। में शीतल और मध्यम ग्रेड कच्चे जल्दी खराब हो, तो वे सूख रहे हैं या vyalyat।

एक और वर्गीकरण है। आखिर पोषण विशेषज्ञ न केवल सूखे अंजीर 100 ग्राम कैलोरी सामग्री, लेकिन यह भी शक्कर की सामग्री में रुचि रखते हैं। शीतल और मध्यम किस्मों मुख्य रूप से ग्लूकोज, फ्रक्टोज और डेक्सट्रोज होते हैं। यह उलट चीनी। यह मधुमेह के साथ लोगों का उपयोग कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, सूखी किस्मों मुख्य रूप से सुक्रोज (उष्णकटिबंधीय नरकट में निहित एक के समान) अमीर हैं। फल और इसकी उच्च पोषण मूल्य की मिठास और आप जल्दी से भूख निर्वासित करने के लिए पर्याप्त प्राप्त करने के लिए अनुमति देते हैं। आप अपने आहार में कैलोरी की संख्या को कम करना चाहते हैं, तो सूखे नहीं खाते हैं और सूरज सूखे फल। के कारण उनके पोषण मूल्य के नमी की मात्रा कम हो जाता है। कैलोरी सूखे अंजीर - 300 प्रति सौ ग्राम किलो कैलोरी।

उत्पाद लाभ

यह एक उत्पाद में एक असली फार्मेसी है! उन तारीखों में खनिज और एमिनो एसिड है कि हमारे घरेलू सेब, नाशपाती और बेर में नहीं पाए जाते होते हैं। इसलिए, यह खुद के लिए समय-समय पर एक अद्भुत उष्णकटिबंधीय सूखे फल लिप्त आवश्यक है। तिथियां विटामिन (ए, बी 1, बी 6, बी 2 और सी) में अमीर हैं। वे नियासिन और शामिल , pantothenic एसिड कार्बोहाइड्रेट की पाचनशक्ति शरीर को बढ़ावा देने के। पेक्टिन और Phoenicia में सेलेनियम आंकलोजिकल रोगों के जोखिम को कम। फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, रक्त को पोषण, पेट में लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास में योगदान। तारीखों के बार-बार खाने तथ्य यह है कि एक व्यक्ति को मजबूत बाल, नाखून, दांत के दन्तबल्क बन गया है की ओर जाता है। वे मस्तिष्क की गतिविधियों के लिए उपयोगी होते हैं, इसलिए वे जब उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है परीक्षा के लिए तैयारी। प्रसूति सुविधा के रूप में अपरिहार्य दिनांकों। वे गर्भाशय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने। एक गर्भवती महिला के लिए उन्हें अपने आहार में शामिल हैं, तो प्रसव आसानी से और जटिलताओं के बिना होगा। बहुत बढ़िया बिजली सूखे अंजीर बहाल। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री उसे "रेगिस्तान की रोटी" की प्रतिष्ठा अर्जित की है।

नुकसान दिनांकों

किसी भी खाद्य उत्पाद के साथ के रूप में, इस उष्णकटिबंधीय फल अपनी कमियां। सबसे पहले, यह मिठास है। संतृप्ति सुक्रोज मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य खतरे में पड़ सकता तिथियाँ। बच्चे, मीठे फलों में शामिल नहीं मिल के रूप में यह क्षय का विकास करने के लिए सुराग है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, यह बेहतर जाने के लिए बच्चों को संदिग्ध कैंडी, चॉकलेट सलाखों और कैंडी बार की तुलना में दिनांक खाने है। यह भी मोटापे के साथ लोगों के लिए उष्णकटिबंधीय फल का उपयोग करने के सतर्क होना चाहिए। सूखे अंजीर, जो थर्मल कैलोरी मांस patties के बराबर है के बाद, वजन घटाने के लिए योगदान नहीं है। इसके अलावा, वे पेट पर भारी हैं।

पाक में दिनांक

पाल्मा अरब दुनिया एक बड़ी भूमिका के लोगों के जीवन में खेलता है। यह सब कुछ में प्रयोग किया जाता है - लकड़ी से और फल के बीज के लिए छोड़ देता है। उत्तरार्द्ध में से, कर ... कॉफी। फल से तैयार जाम, खाद्य उत्पादों के लिए भरने है। तारीख-आटा, शहद, चीनी, सोडा, शराब, सिरका रहे हैं। फल सलाद में जोड़ा जाता है, उन्हें स्टू और चावल बनाने के आटा गूंथ। जब दिनांकों खरीदने, सुनिश्चित करें कि उत्पाद सुखाया जाता है, लेकिन बासी नहीं हैं। यह चीनी क्रिस्टल और ढालना नहीं होना चाहिए। बेहतर पैकेज उत्पाद लेने के लिए। समीक्षा की प्रशंसा Le Palmier कंपनी के उत्पादों। तारीखों के गड्ढों के साथ थर्मल नीचे (सूखे)। ये फल वे अन्य के रूप में के रूप में मीठा नहीं हैं एक सफेद गूदा है,।