जैतून। उपयोगी गुणों और असाधारण स्वाद

भूमध्य सागर के तट के निवासियों बहुत बड़ी मात्रा में जैतून खाते हैं। हो सकता है कि यही कारण है कि वे शायद ही कभी एक गंभीर बीमारी का निदान है जैसे कैंसर, और जीवन प्रत्याशा 10 साल बड़ी हो? कितनी बार आप खाते हैं जैतून? की उपयोगी गुण इन फल प्राचीन काल में जाने जाते हैं। वे सराहना की और में पुराने नियम उम्र का इस्तेमाल किया। की शाखा जैतून का पेड़ भी जीत का प्रतीक है। क्या जैतून की उपयोगी गुण संलग्न है?

कुछ जानकारी

जैतून - कुछ लोगों को अंधेरे जैतून का फल, और प्रकाश कहते हैं। वास्तव में वे एक और एक ही कर रहे हैं। रंग कैसे पके फल पर निर्भर करता है। फसल जब जैतून हरे हैं शुरू करो। इन फलों से भरा परिपक्वता की शुरुआत तक काले हो जाते हैं। लेकिन डिब्बाबंदी के लिए केवल हरे जैतून ले लो। वे ऑक्सीजन के साथ संतृप्त कर रहे हैं क्षार के साथ इलाज किया और जोड़ने लोहे gluconate। इसलिए, काले जैतून डिब्बाबंद - यह सिर्फ एक पेंट हरे फल है। कहाँ जैतून का उपयोग करें? उपयोगी गुण पत्थर का अधिक पूरी तरह से जैतून का तेल, जो निचोड़ा जाता है में बताया। यह हर दुकान में बेचा जाता है। हालांकि, अगर आप, कि जैतून का तेल में पता होना चाहिए अगर यह मौजूद है और अच्छी गुणवत्ता की, सस्ते नहीं है।

उपयोगी गुण

मैं जैतून खाने के लिए की जरूरत है? इन फलों की उपयोगी गुण उनके उच्च पोषण मूल्य को व्यक्त किया है और असामान्य स्वाद कर रहे हैं। पोषण विशेषज्ञ हर दिन कुछ जैतून खाते हैं, या एक चम्मच पीने के लिए सलाह देते हैं खाली पेट जैतून का तेल। दिल, पाचन तंत्र और जिगर पर इस लाभकारी प्रभाव। यह माना जाता है इस उत्पाद के उपयोग के वजन को कम करने, और इस तरह के जोड़ों और रीढ़ की हड्डी पर दबाव को कम करने में मदद करता है है। बच्चे, 7 महीने से लेकर, जैतून का तेल के आहार में प्रशासित किया जा सकता है। डिब्बाबंद फल संरक्षण के लिए आवश्यक घटकों की उपस्थिति के कारण साल नहीं 2 से पहले दी जानी चाहिए। जैतून वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक बहुत होते हैं, भी कर रहे हैं आहार फाइबर, राख, जैविक और फैटी एसिड। वे कैरोटीन, विभिन्न विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस शामिल हैं। यही कारण है कि अमीर जैतून है। इन फलों की उपयोगी गुण, उन्हें musculoskeletal प्रणाली के साथ समस्याओं पर खाने वांछनीय बनाता है क्योंकि कैल्शियम हड्डियों को मजबूत, और मैग्नीशियम संयोजी ऊतक में सुधार।

जैतून का चयन

वहाँ जैतून की कई किस्में हैं, और चयन सबसे अच्छा आसान नहीं है। कई मानदंडों जानना चाहते हैं। इन फलों का आकार आमतौर पर जार के तल पर दर्शाया गया है। यह प्रति किलोग्राम जैतून की संख्या के आधार गणना की जाती है। छोटी संख्या, बड़ा फल, और इस प्रकार और अधिक महंगा। मोटी मांस और छोटे हड्डियों - यह सबसे उच्च गुणवत्ता वाले जैतून है। इन फलों की उपयोगी गुण अधिक पूरी तरह से व्यक्त कर रहे हैं। एक अतिरिक्त घटक के रूप में या एक नाश्ते के रूप व्यंजन को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जैतून। आमतौर पर वे डिब्बाबंद जैतून खाते हैं। उत्पाद की उपयोगी गुण भी बहुत अधिक है। गुणवत्ता जैतून कि पूरी तरह से पका रहे हैं और एक काले रंग की है, तेल के उत्पादन के लिए इस्तेमाल किया। यह सौंदर्य प्रसाधनों में भी जोड़ा जाता है।