नए साल के लिए ट्राउट व्यंजन। छुट्टी व्यंजनों

ट्राउट व्यंजन नए साल की पूर्व संध्या पर - छुट्टी तालिका के लिए एक महान समाधान। सब के बाद, यह स्वादिष्ट मछली एक नाजुक संरचना है और किसी भी डिजाइन में बहुत अच्छा लगता है। यह पाक कला आसान है - मुख्य बात उत्पाद के स्वाद असाधारण गुणवत्ता खराब करने के लिए नहीं है। इस लेख में हम कैसे की छुट्टी भोजन बनाने के लिए बारे में बात करेंगे ट्राउट। व्यंजनों की तैयारी के नीचे वर्णित किया जाएगा। वे अपनी सादगी और पहुंच के साथ आपको आश्चर्य होगा।

उत्सव ट्राउट। सामग्री

कोई अन्य उत्तम व्यंजन ट्राउट के भोजन की जगह नहीं है। न्यू कई रूसी परिवारों में वर्ष (2014) पर एक दावत तैयार करते हैं। मछली, मसाले, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत के सभी प्रकार के साथ अनुभवी पकाने के लिए:

• तेज पत्ता - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• कार्नेशन - 3 पुष्पक्रम;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• सूखी सफेद शराब - 500 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच चम्मच;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच चम्मच;
• मलाईदार दही - 100 ग्राम;
• सौंफ़ - 1 किलोग्राम;
• ट्राउट - 600 ग्राम के 2 टुकड़े;
• सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• मिठाई सरसों - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• डिल - 2 शाखाओं;
• नींबू के छिलके (कसा हुआ) - 1 चाय चम्मच।

उत्सव ट्राउट। तैयार करने की विधि

1. शुरू करने के लिए, प्याज साफ यह चार टुकड़ों में काट और शराब और का एक मिश्रण डालना सब्जी शोरबा। फिर जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर नमक और मसाले काली मिर्च, लौंग, और तेज पत्ता चाहिए।
2. इसके बाद, शोरबा एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और एक पूर्व धोये और आंत ट्राउट से शुद्ध में फेंक दिया जाना चाहिए।
3. इसके बाद, मछली के साथ ढक्कन बीस मिनट के लिए कम आंच पर बंद हुआ खाना बनाना चाहिए। तो फिर यह शोरबा से निकाले बिना ही शांत होना चाहिए।
4. ट्राउट ठंडा करते समय, आपको सौंफ़ लेने के लिए की जरूरत है। यह साफ किया और पतली स्लाइस में काट किया जाना चाहिए।
5. निम्नलिखित मिश्रण एक साथ नमक, नींबू का रस (4 बड़े चम्मच), जैतून का तेल, काली मिर्च। जिसके परिणामस्वरूप अचार के बारे में बीस मिनट के लिए सौंफ़ डुबकी के लिए।
6. उसके बाद आप मछली के लिए ड्रेसिंग बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप एक अलग कंटेनर मेयोनेज़, नींबू के छिलके और रस (1 चम्मच), सरसों, नमक, काली मिर्च और मलाईदार दही कनेक्ट करने के लिए की जरूरत है।
7. इस बीच, सौंफ़, एक बड़े प्लेट पर अचार और जगह से हटा दें।
8. फिर ठंडा ट्राउट त्वचा और हड्डियों से साफ किया और साफ स्लाइस में काट किया जाना चाहिए। उसके बाद, मछली खूबसूरती से सौंफ़ के शीर्ष पर एक थाली पर व्यवस्था की जानी चाहिए।
9. ट्राउट के आगे टुकड़े मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालना करने की जरूरत है।

यहाँ नए साल के लिए ट्राउट बर्तन निर्माण का एक उदाहरण है। मसालेदार मछली एक सच्चे सजावट गाला डिनर बन जाएगा। जलपान नींबू स्लाइस और सोआ के साथ मेज पर परोसा जाता है।

ट्राउट के रोल्स। सामग्री

ट्राउट की छुट्टी मेज विविधता में बहुत खूबसूरत लग रहे। चित्रों के साथ व्यंजनों जल्दी से मदद करने के लिए व्यंजनों की तैयारी भी नौसिखिया मालकिन सीखते हैं। नीचे, हमने ट्राउट के रोल बनाने के लिए चर्चा करेंगे। पकवान यदि आप निम्न उत्पादों की जरूरत है तैयार करने के लिए:

• नींबू - 1 टुकड़ा;
• ट्राउट (पट्टिका) - 500 ग्राम,
• जैतून का तेल - 3 कटलरी चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 बैंक;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक - स्वाद के लिए।

ट्राउट के रोल्स। तैयार करने की विधि

1. सभी ट्राउट fillets के पहले 1-1.5 सेमी की अलग-अलग प्लेट की मोटाई में कटौती की जानी चाहिए। फिर मछली के टुकड़ों को बीस मिनट के लिए नींबू का रस और जैतून का तेल की एक अचार में डूब जाने की जरूरत है। इस मामले में, ट्राउट एक छोटे से नमक की जरूरत है।
2. तो फिर तुम रोल के लिए भरने को तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए काट अनानास, लहसुन और अखरोट और सभी सामग्री को ध्यान से मिश्रण।
3. फिर, अचार से ट्राउट की पट्टिका को हटा दें और प्रत्येक प्लेट जिसके परिणामस्वरूप भरने पर व्यवस्था। फिर मछली के प्रत्येक टुकड़ा एक स्वच्छ रोल में लिपटे और एक दुर्दम्य रूप में रखा जाना चाहिए।
4. अगला ट्राउट एक ओवन दो सौ डिग्री के लिए छोड़ देते में रखा जाना चाहिए। खाना पकाने के समय - 5 मिनट।
5. उसके बाद आप अनानास पकवान की एक डिब्बे से रस डालना चाहिए। अब आप एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रोल रखने की जरूरत है।

तो बस और जल्दी से ट्राउट के पकवान तैयार किया। नए साल की पर वे विशेष रूप से प्रासंगिक हैं।

ट्राउट multivarka। सामग्री

यह नए साल में ट्राउट से व्यंजन तैयार करने के लिए एक परंपरा बन जाता है। कई घरों में 2015 multivarka में मछली की बहुमूल्य प्रजातियों की तैयारी द्वारा चिह्नित किया गया। यह ओवन में कम से कम स्वादिष्ट पता चला है। एक पाक कृति बनाने के लिए इस तरह के उत्पादों की जरूरत है:

• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ट्राउट - 400 ग्राम;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए।

ट्राउट multivarka। तैयार करने की विधि

1. सभी मछली सबसे पहले टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती की जानी चाहिए।
2. तो फिर यह दोनों पक्षों पर मसाले और नमक रगड़ की जरूरत है। ट्राउट के शीर्ष टुकड़े मेयोनेज़ के साथ lubricated किया जाना चाहिए।
3. इसके बाद, मछली पन्नी में लपेटा जाना चाहिए।
4. उसके बाद, ट्राउट गुस्से के लिए एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। तो फिर तुम एक कटोरी में डाल करने के लिए पानी की Multivarki 400 मिलीलीटर, और "गुस्से" में काम करने के लिए डिवाइस सेट की जरूरत है। ट्राउट खाना पकाने के समय - 25 मिनट।

ये ट्राउट से व्यंजन तैयार करने के लिए आसान कर रहे हैं। नए साल की शाम पर आप भी एक भोजन सरल पका सकते हैं। सभी एक ही है, यह का स्वाद उत्कृष्ट है, और दिखने में - स्वादिष्ट और उत्सव।

मशरूम के साथ ट्राउट

फिर, कई परिवारों में नए साल में ट्राउट से व्यंजन तैयार करने के लिए। व्यंजनों हमें सूचित है कि यह पूरी तरह से इस तरह के रूप में मशरूम मशरूम, साथ संयुक्त है। आदेश में इस पकवान तैयार करने के लिए इन अवयवों की आवश्यकता होगी में:

• आटा - 4 बड़े चम्मच चम्मच;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• ट्राउट पट्टिका - 8 बड़े टुकड़ों;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• मलाई - 6 बड़े चम्मच चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सूखी सफेद शराब - 6 बड़े चम्मच चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मशरूम के साथ ट्राउट। तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप अच्छी तरह से ट्राउट fillets धोने के लिए की जरूरत है। फिर, यह आटा और नमक के मिश्रण में रोल करने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, पैन मक्खन का एक टुकड़ा पिघल और दोनों पक्षों से इस पर मछली के टुकड़ों को भून चाहिए। प्रत्येक पर के बारे में पाँच मिनट ही लगेंगे। अगला ट्राउट एक और कंटेनर में बदलाव और एक गर्म स्थान में डाल की जरूरत है।
2. उसके बाद, आप अच्छी तरह से धो लें और मशरूम काटना चाहिए। वे कसा हुआ लहसुन और एक पैन में जो मछली पहले तैयार किया गया था में तलना के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
3. उसके बाद, आप मशरूम काली मिर्च, नमक की जरूरत है, और शराब डाल, आठ मिनट की जिसके परिणामस्वरूप शोरबा में उबाल, गर्मी से हटा दें और मलाई के साथ मिश्रण।
4. अब, मशरूम कम गर्मी पर उबाल जब तक पकाया जाता है की जरूरत है। तब वे एक थाली पर रखने के लिए अच्छा है, और उन्हें खूबसूरती से ऊपर टुकड़े डाल करने के लिए की जरूरत है तला हुआ ट्राउट की।

पर्व लिए तैयार है! एक बनाएं उत्सव के मूड घर स्वादिष्ट ट्राउट में। चित्रों के साथ व्यंजनों आप जल्दी से खाना पकाने के सभी बारीकियों को सीखने में मदद करने।

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