नाशपाती के जाम पकाने के लिए कैसे

हार्वेस्ट फल, सब्जियों और सर्दियों के लिए जामुन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, के रूप में जाम, जाम, रस। इस अनुच्छेद में आप कैसे नाशपाती की जाम बनाने के लिए सीखना होगा। आप पूछ सकते हैं: और इस तथ्य है "कैसे यह जाम से अलग है?" कि जब workpiece के लिए एक पारंपरिक चीनी और जाम का उपयोग कर - बीच बढ़िया तालमेल चीनी और वैकल्पिक रूप से आगे कहा जिलेटिन। नाशपाती के जाम काफी सरल पकाना। खाना पकाने की प्रक्रिया अपने समय के बहुत नहीं ले करता है। आइए शुरू करते हैं।

नाशपाती के जाम: नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• परिपक्व नाशपाती (1 किलो);
• पानी;
• दालचीनी;
• चीनी बीच बढ़िया तालमेल;
• लौंग;
• जायफल।

तैयारी प्रौद्योगिकी

नाशपाती, सूखी धो लें और पूंछ काट, बीज निकाल दें। तो फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गहरी कटोरा ले लो। , नाशपाती के टुकड़े डाल लौंग जोड़ सकते हैं और चीनी बीच बढ़िया तालमेल कवर किया। बारह के लिए घंटे रस छोड़ने के लिए बाहर खड़ा था। एक बार जब समय बीत गया है, पैन ले वजन बदलाव और पानी, दालचीनी, जोड़ने जायफल। कुक के बारे में एक घंटे के लिए मध्यम आंच पर सभी, जब तक चीनी पूरी तरह घुल। पान एक ठंडे स्थान में रखा, और खाना पकाने की प्रक्रिया बंद कर दिया है। हम अगले दिन जारी रहेगा। चलो एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना है, तो निष्फल जार और शुष्क में जाम डालना करेगा। पलकों को बंद करें, यह उल्टा और शांत करने के लिए छोड़ दें। कौन दालचीनी और उसके स्वाद पसंद नहीं करता, जाम इसके बिना तैयार किया जा सकता।

नाशपाती और सेब का जैम: नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• परिपक्व नाशपाती (1 किलो);
• जल (1 कप);
• सेब (1 किलो);
• बीच बढ़िया तालमेल चीनी (1 किलो)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मेरे सेब, स्लाइस में काट लें। मसले आलू पाक कला। एक पैन में कटा हुआ सेब डाल दिया, चीनी के साथ भरने के लिए और एक प्लेट (कम आंच पर अनिवार्य) पर निर्धारित किया है। 10 मिनट के बाद सेब का रस देना चाहिए। खैर एक अधिकतम करने के आग शक्ति बढ़ जाती है के रास्ते में और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर कम से कम बिजली पर सेट और एक अन्य 20 मिनट के लिए खाना बनाना। मिश्रण थोड़ा ठंडा था और एक चलनी या एक विशेष डिवाइस के माध्यम से मला। इसके बाद, धोने और कटौती नाशपाती के बीज, पूंछ और खराब स्थानों के साथ एक कोर की है। चाकू टुकड़ों में काट, एक सॉस पैन में डाल दिया और उच्च बीच बढ़िया तालमेल चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें। एक ढक्कन के साथ कवर और पिछले नुस्खा में के रूप में रात के लिए छोड़ दें। अगले दिन, हम साथ नाशपाती मिश्रण सेब की चटनी और एक छोटे से आग पर डाल दिया। इसे कम करने के उबालने के लिए। फिर, एक और 4 मिनट के लिए खाना बनाना, जबकि लगातार चलाते। जब जाम के लिए तैयार है, उसे थोड़ा को ठंडा करने के लिए अलग रख दें। जार और डाला बड़े पैमाने पर नसबंदी। चुस्त ढक्कन। नीचे से ऊपर की तरफ रखें।

नींबू के साथ नाशपाती का जाम: नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• रसदार नाशपाती (500 ग्राम);
• 1 नींबू;
• जेली चीनी;
• पानी।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मेरे नींबू। फिर एक सॉस पैन में पानी उबालने, नींबू डाल दिया, इसके बारे में 30 सेकंड के लिए आप को दिलासा देते हैं। इसके बाद, हम गर्म पानी के बाहर ले जाना और ठंडे पानी डाल दिया। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया है। टुकड़ों में काट लें। नाशपाती भी मेरी, मध्य, खुली और टुकड़ों में काट काट लें। कटा हुआ फल एक सॉस पैन में डाल दिया। चीनी के साथ भरें हलचल और बारह घंटे के लिए छोड़ दें। जब समय समाप्त हो रहा है, एक विस्तृत पैन में फल बदलाव और यह चूल्हे पर रख दिया। एक बार जब उबलते, कम करने के लिए गर्मी को कम करने और लगभग 40 मिनट के लिए खाना बनाना। लगातार चलाते और फोम का गठन दूर करने के लिए मत भूलना। फिर फल वजन उबाल 5 मिनट दे। जाम निकालें और शांत दे। हम साफ जार में बदलाव, ढक्कन के साथ कवर किया। फल जाम की इच्छा इस जाँच: यह प्लेट पर एक छोटे से ड्रिप, अगर यह नहीं फैलता है, यह तैयार है।

सेब और नींबू के साथ नाशपाती का जाम भले ही उम्र के, सभी के द्वारा प्यार करता था। तो यह काटा और आप और आपके प्रियजनों के लिए सबसे सुखद चाय है!