पकाने की विधि क्लासिक छुई मुई

छुई मुई - एक सलाद है, जो हम बचपन से याद है। उन्होंने कहा कि दिनों से हमारे पास आए जब भोजन की कमी हमारे prarodstvennikam स्वादिष्ट भोजन पकाने अनुमति नहीं दी। लेकिन, फिर भी, सरल सामग्री है कि किसी भी दुकान में बेच रहे हैं के होते हैं जो इस सलाद,, अभी भी हमारे उत्सव टेबल और सरल घर का बना रात के खाने में बहुत लोकप्रिय है। कुछ गृहिणियों, यह पुराने स्कूल को तैयार है क्योंकि वे पिछले कुछ वर्षों में यह करने के लिए उपयोग किया जाता है, और यह उदासीन विचार उदाहरण भी देते हैं। लेकिन, वास्तव में, एक छुई मुई और एक नई पीढ़ी है कि पकड़ा नहीं है "कमी" युग की तरह। अपने गुप्त क्या है? उसकी कोमलता और विशेष स्वाद का राज।

पकाने की विधि क्लासिक छुई मुई निम्नलिखित सामग्री में शामिल हैं:

- 4 अंडे

- तेल में डिब्बाबंद मछली में से एक जार (प्रकार की समुद्री मछली, सामन, मैकेरल)

- पनीर की 100 ग्राम

- प्याज 1 पीसी।

- मेयोनेज़ 1 पैक।

- हरे (सजावट के लिए)

छुई मुई सलाद क्लासिक पनीर के साथ।

कुक उबले अंडे, तो जर्दी कुरकुरा लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा पका नहीं था, अन्यथा यह नीला हो जाएगा। कूल्ड और खुली अंडे अलग से गोरों और जर्दी में विभाजित हैं। घिस और अलग रख दें। पनीर और एक अलग कटोरा में एक मोटे कश पर रगड़।

इसके अलावा, एक और कटोरी में बैंकों से मछली और एक अच्छा मैश यह एक कांटा के साथ डाल दिया।

अलग से, पतले बल्ब (छोटे बेहतर) काटना।

और अब यह सभी स्लाइड के रूप में एक डिश पर रखना शुरू कर रहा है। रखी सलाद परतों एक निश्चित क्रम में, मिश्रण के बिना:

एक पहली परत - कसा हुआ अंडे का सफेद, हम धीरे एक चक्र के रूप में एक थाली पर फैल;

दूसरी परत - कसा हुआ पनीर (भी सीमाओं पर वास्तव में रखी);

यह सब मेयोनेज़ की एक पतली परत से lubricated है।

तीसरी परत - सीधे मछली;

चौथी परत प्याज रखी है, और यह भी मेयोनेज़ के साथ लिप्त।

तो फिर यह सब उदारतापूर्वक कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़का और हरियाली की एक टहनी के साथ सजाया। सलाद छुई मुई तैयार है। यह मेयोनेज़ में भीगे सभी परतों को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें करने के लिए केवल आवश्यक है, और आप मेज पर ला सकते हैं।

तैयारी छुई मुई (छुई मुई शास्त्रीय पर्चे) कि कुल सामग्री प्रदान की के बारे में 20 मिनट लगते हैं,। यह काफी आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद, जो उत्सव तालिका के लिए उपयुक्त है, और एक परिवार के खाने के लिए है।

मैं तुम्हें एक क्लासिक छुई मुई के लिए एक नुस्खा दिया है, लेकिन क्योंकि इस व्यंजन सोवियत काल में गृहिणियों द्वारा आविष्कार किया गया था, और कोई भी अपने असली मूल जानता है, वेरिएंट की तैयारी यह भी एक बड़ी संख्या है।

यहाँ एक क्लासिक छुई मुई के लिए एक और नुस्खा है। पनीर का इस्तेमाल किया आलू (2 पीसी।) और उबला हुआ गाजर के बजाय (1 पीसी।) जोड़ा गया है। अन्य सभी तत्वों को जगह (अंडे, मछली, प्याज, मेयोनेज़) में रहते हैं।

परतों के रूप में निम्नानुसार खड़ी गया:

एक पहली परत - एक मोटे पिसाई यंत्र कसा हुआ आलू पर। यह एक चक्र के रूप में बाहर रखी।

दूसरी परत - मसले मछली। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ तेल।

तीसरी परत - कटा हुआ प्याज।

चौथी परत - एक मोटे पिसाई यंत्र अंडे का सफेद पर मला। मेयोनेज़ की एक परत।

पांचवें परत - एक मोटे पिसाई यंत्र उबला हुआ गाजर पर मला। इसके अलावा हम मेयोनेज़ के अंतिम परत के शीर्ष पर स्मियर।

कसा हुआ जर्दी छिड़क ऐसा नहीं के रूप में glublezhaschie परतों देखा जाना चाहिए और हरे रंग की टहनी को सजाने। अभी पिछले नुस्खा की तरह, आप अच्छी तरह से मेयोनेज़ से लथपथ इस सब के क्षेत्रों के लिए, थोड़ी देर के लिए फ्रिज में डाल करने के लिए की जरूरत है। फिर सलाद एक नाजुक प्रकाश स्वाद, अजीब ही हो जाता है सलाद छुई मुई। छुई मुई पूर्ण महिमा में।

बेशक, यह नुस्खा की एक लाख अलग अलग व्याख्याओं मुझे लगता है कि सबसे स्वादिष्ट हैं, लेकिन दो सबसे आम और,,।

आप वर्तमान पीढ़ी के प्रतिनिधि हैं, और यह नुस्खा, मुझे आशा है कि, छुई मुई सलाद की तैयारी के लिए मेरी सलाह के बाद यह पता नहीं था, तो आप सोवियत भोजन के प्रशंसकों में शामिल हो।