अंडा प्रोटीन विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता के रूप में

अंडे - एक उपयोगी उत्पाद। प्रोटीन की जर्दी से कम कैलोरी अंडा और प्रोटीन होते हैं। इस संबंध में, लोग हैं, जो एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करना, केवल उन्हें उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं। इस लेख में हम क्या अंडे का सफेद से पकाने के लिए पर दिखेगा। व्यंजनों अलग होगा। आपको लगता है कि इस उत्पाद की कुक सरल है देखेंगे, और यह भी एक नौसिखिया के बल के तहत किया जाएगा।

खाद्य अंडा प्रोटीन। जामुन के साथ पकाने की

कुंजी सामग्री:

• पीसा हुआ चीनी;
• अंडा प्रोटीन;
• नींबू का रस,
• स्टार्च;
• जामुन।

जर्दी से प्रोटीन को अलग करें। उन्हें एक मिक्सर कटोरी में हराया। पाउडर डालें। एक और दस मिनट के लिए अलग निर्धारित करें। अंत में, स्टार्च और रस जोड़ें। खैर सब हलचल। किसी भी जामुन ले लो और मिश्रण में डुबकी। कागज पाक पर सज्जित रखो। गर्म ओवन में रखें। और चालीस मिनट - 110 डिग्री पर बीस मिनट के लिए 150 डिग्री पर बेक और उसके बाद। समय समाप्त के रूप में, बंद कर देते हैं। थोड़ा, दरवाजा खोलने के लिए एक छोटा सा सज्जित शांत।

फ्रेंच meringue

कुंजी सामग्री:

• अंडा प्रोटीन;
• पीसा हुआ चीनी।

एक गिलास कटोरी में प्रोटीन whisk एक फोम के लिए। ध्यान से, पाउडर चीनी में छिड़क पंद्रह मिनट के बारे में मिक्सर संचालित करने के लिए जारी है। अच्छी तरह से करने के लिए मार पड़ी है सफेद, नमक की एक चुटकी जोड़ें। पाक चर्मपत्र पर डाल दिया। जब बड़े पैमाने पर गाढ़ा धड़कन बंद करो। एक पेस्ट्री बंदूक पर स्थानांतरण और एक पाक छोटे सज्जित पर मिश्रण निचोड़। ओवन में रख दें। दरवाजे में लकड़ी के चम्मच स्थापित करें, कि यह अधखुला था। सूखी तीन घंटे या जब तक मुझमें चर्मपत्र के साथ meringue दूर करने के लिए आसान नहीं होगा के रूप में। पूरी तरह से शांत करने के लिए अनुमति दें।

अखरोट कुकीज़

कुंजी सामग्री:

• अखरोट (200 ग्राम);
• तीन प्रोटीन;
• कोको (एक चम्मच);
• चॉकलेट (100 ग्राम);
• चीनी (150 ग्राम);
• स्टार्च (एक चम्मच);
• वेनिला।

पीस पागल। एक मोटी फोम जब तक चीनी के साथ प्रोटीन और कटोरी। vsypte कोको, वेनिला और स्टार्च के बाद। धीरे मारो और नट्स जोड़ने के लिए मिश्रण बसे नहीं है। आंदोलनों ऊपर की ओर होना चाहिए। बेकिंग शीट पाक कागज पर शॉट। पहले से गरम ओवन। कागज पर, प्रोटीन का एक बड़ा चमचा बाहर रखना। दस मिनट के लिए बेक, 190 डिग्री तक थर्मोस्टेट का पर्दाफाश, तो 150 डिग्री को कम करने और एक और दस मिनट के लिए रखें। बाद कुकीज़ शांत, यह खस्ता हो जाता है। आप चॉकलेट के साथ सजाने के लिए चुनते हैं, तो। एक जल स्नान में यह पिघल। एक पाक बंदूक पर स्थानांतरण और ठंडा कुकीज़ पर निचोड़। सभी कार्य पूर्ण!

चॉकलेट केक

कुंजी सामग्री:

• चीनी (100 ग्राम);
• आठ प्रोटीन;
• गेहूं का आटा (70 ग्राम);
• क्रीम (600 ग्राम);
• चॉकलेट (150 ग्राम);
• तेल।

प्रोटीन और कटोरी। धीरे-धीरे चीनी, आटा और चॉकलेट (एक जल स्नान में पूर्व पिघल) परिचय। पाक के लिए एक संक्षिप्त रूप ले लो, मक्खन के साथ ब्रश और आटे के साथ छिड़के। प्रपत्र का एक बहुत रखो और ओवन में डाल दिया। फिर, चार केक में पेस्ट्री काट दिया। प्रत्येक परत कवर क्रीम।

ब्रेडेड झींगा प्रोटीन

कुंजी सामग्री:

• चिंराट (16 टुकड़े);
• अंडा प्रोटीन;
• जिंजर रूट;
• आटा;
• काली मिर्च;
• व्हाइट वाइन;
• लहसुन;
• नमक;
• तेल;
• टमाटर का पेस्ट,
• अमीर क्रीम
• नींबू का रस।

सॉस पूर्व तैयार करते हैं। एक कटोरी में, क्रीम, टमाटर का पेस्ट, नींबू का रस और काली मिर्च मिला दें। फिर झींगा साफ। शराब का एक कटोरा, कसा हुआ अदरक, नमक, कुचल लहसुन में डालो। अचार में झींगा छोड़ देते हैं। एक घंटे के लिए छोड़ दें। जबकि vzobem प्रोटीन। समय समाप्त के रूप में, अचार से झींगा बाहर ले जाना और प्रोटीन बड़े पैमाने पर करने के लिए इसे नीचे लाने के लिए और फिर आटे में। , कड़ाही जब तक झींगा सुनहरे भूरे रंग का हो गया है पर भूनें। एक कागज तौलिया पर स्थानांतरण अतिरिक्त वसा ढेर। मेज पर सीधे परोसें, पहले से तैयार सॉस पानी।

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