पकाने की विधि सर्दियों के लिए मशरूम और गोभी halophytes। Solyanka में मशरूम और नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए गोभी

यह समय से बाहर चल रहा है, जब मितव्ययी गृहिणियों सर्दियों के लिए विभिन्न संरक्षण की तैयारी में लगे हुए हैं। भंडार के साथ जार के सभी प्रकार के बीच सम्मान का एक जगह लेता है मशरूम Solyanka। ऐसा क्यों है इतना लोकप्रिय है? एक स्वतंत्र डिश या एक उत्कृष्ट साइड डिश: - क्योंकि सर्दियों शाम एक जार खोला और आप एक पहले से तैयार भोजन है। इसलिए, हम अब साथ मशरूम kasha के लिए सबसे अच्छा नुस्खा चयन करने के लिए जा रहे हैं सर्दियों के लिए गोभी। मशरूम, संयोग से, इस के लिए आप किसी भी, सबसे महत्वपूर्ण बात का उपयोग कर सकते हैं - सुरक्षित। वैसे, जानकारी के लिए: - एक पतली सूप, दूसरा - इस दूसरे पकवान है Solyanka दो विकल्प, पहला है। हम इस पत्र में हम अंतिम विकल्प पर विचार करें।

पकाने की विधि halophytes टमाटर और गोभी के साथ

सब्जी घटकों के बाकी अपने विवेक पर बदल सकते हैं। मशरूम की 0.5 किलोग्राम, टमाटर से एक किलो, एक गोभी, तीन प्याज, काली मिर्च और नमक: तो, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है। अब - वह नुस्खा मशरूम और सर्दियों के लिए गोभी halophytes। कटा हुआ मशरूम और उन्हें, 5-7 मिनट तक उबालें अगर वे जंगल में एकत्र कर रहे हैं। एक मांस मिक्सी में टमाटर मोड़ और कटा गोभी के साथ pripuskayut। सुनहरे भूरे रंग का प्याज जब तक एक और फ्राइंग पैन तलना पर, तो यह मशरूम के लिए जोड़ सकते हैं और जब तक जब तक सभी तरल सुखाया गया है पकाना। इसके बाद,, दोनों पैन की सामग्री मिश्रण ढक्कन बंद और 40 मिनट के लिए उबाल यदि आवश्यक और वांछित, मसाला जोड़ने। समाप्त पकवान सिरका और गर्म लाल मिर्च का एक चम्मच (एक छोटी राशि) के साथ तैयार है। एक पूर्व निष्फल जार पर फैलाओ और रोल। हो गया।

पकाने की विधि टमाटर का पेस्ट और चीनी के साथ halophytes

यह पकवान सर्दियों तालिका के लिए एकदम सही है। तैयारी के अपने तरीके को काफी सरल है और यहां तक कि नौसिखिया मालकिन उपलब्ध है। सामग्री: गोभी आधा किलोग्राम, ताजा मशरूम की प्रति किलोग्राम, टमाटर का पेस्ट की 150 ग्राम, प्याज की 100 ग्राम, चार चीजों लॉरेल पत्ती, वनस्पति तेल, सिरका का 9% समाधान के 35 मिलीलीटर, नमक की 25 ग्राम, एक ही - चीनी। तो, नुस्खा मशरूम Salsola गोभी। कट गोभी पतली स्ट्रिप्स, तेल और पानी की सिरका मिश्रण, 30 मिनट के लिए उबाल के साथ भरें। हम एक छोटे से टमाटर का पेस्ट नस्ल और गोभी को भेजें। तेज पत्ता, नमक और चीनी जोड़ें। एक और 15 मिनट उबाल। ध्यान से मशरूम सुलझा और अच्छी तरह से कई पानी में, वे बह गए। 20 मिनट तक उबालें, ठंडा - एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ मध्यम आकार के टुकड़े और तलना में काट लें। एक बार जब मशरूम ढंग से, हम उन्हें गोभी के साथ एक फ्राइंग पैन में बदलाव, और के बारे में पाँच मिनट के लिए स्टू मिश्रण एक साथ। गर्म पकवान तट पर विघटित और ढक्कन बंद कर दिया है। एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहित करें। हम पता लगा कि कैसे सर्दियों के लिए लवणमृदोद्भिद मशरूम और गोभी तैयार करने के लिए? व्यंजनों, जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल।

Solyanka में multivarka

यह नुस्खा के लिए तैयारी - एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट है। आप नीचे दिए गए सामग्री की आवश्यकता होगी:

- जमे हुए सीईपी के 0.5 किलोग्राम, या - सूखी 100 ग्राम;

- 200 ग्राम खारा chantarelle या मशरूम;

- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;

- 0.5 किलोग्राम ताजा मशरूम;

- ठीक ताजा मशरूम की 0.5 किलोग्राम;

- ईट चीनी सूखे मशरूम ;

- मक्खन के 70 ग्राम;

- ताजा गोभी की 150 ग्राम;

- आटे की 30 ग्राम;

- 200 ग्राम मसालेदार गोभी और गाजर, नमकीन के साथ;

- गाजर के 100 ग्राम;

- सफेद जड़ चुकंदर, अजवाइन, अजमोद की 100 ग्राम;

- प्याज की 100 ग्राम;

- मसालेदार टमाटर के पांच टुकड़े;

- प्लेटों को जोड़ने के लिए - अचार, जैतून, फर्न या बांस गोली मारता है, केपर्स, खट्टा नींबू;

- नींबू का रस,

- चीनी, नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च और मीठे काले;

- हरी सामान का एक छोटा सा गुच्छा।

यह नुस्खा halophytes मशरूम और गोभी, पहले ही उल्लेख के रूप में, जटिल है, इसलिए कोई तैयारी चरण अपरिहार्य है।

प्रीपरेटरी काम युक्तियाँ

आप multivarka में सर्दियों के लिए क्या एक मशरूम Solyanka गोभी पता है? यह सफेद कवक का एक वास्तविक उत्सव है। इसके बिना, नुस्खा खाली है, और वह कोई प्रतिस्थापन है, यहां तक कि कवक इस भूमिका के लिए उपयुक्त नहीं है। वैसे, सामग्री की संरचना में कवक की बहुतायत हैरान न हों। वे सब के सब देखते हैं और मौजूद होना चाहिए: और सूखे और ताजा और नमकीन। जब खरीदने सावधान रहें चीनी मशरूम ब्लॉकों में, वे pereraschennymi हो सकता है और, तदनुसार, बहुत मुश्किल कर सकते हैं। सीप खरीदने के केवल छोटे फल। सब्जियों टैब अनुपात का पालन, और कुछ गोभी का एक बहुत, और अभी भी मशरूम अभी तक पकवान डाल है। आप आटे की एक चम्मच जोड़ सकते हैं, मोटा zazharku बना रही है। किसी भी मामले में मसाला खाना बनाना नहीं - खीरा, केपर्स, जैतून, मलाई और नींबू। उन्हें भाग थाली में पहले से ही जोड़े। गोभी के साथ मशरूम halophytes के लिए नुस्खा, तस्वीरों के साथ एहसास करने के लिए, अगर मैं प्रबंधित नहीं करता, तुरंत नमूना दूर करने के लिए जल्दी नहीं है। दो से तीन घंटे - यह पूरी तरह से सामंजस्य में आने के लिए अनुमति देने के लिए सुनिश्चित करें।

के लिए नुस्खा

अब आप पर्याप्त रूप से जानकारी दी और एक वास्तविक स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार है। विस्तार multivarka में सर्दियों के लिए लवणमृदोद्भिद मशरूम और गोभी तैयार करने के लिए में कहता है। एक घंटे के सूखे मशरूम के लिए गर्म पानी में भिगो। इस बीच, multivarku प्याज कटा हुआ और तेल, और 20 मिनट, शमन मोड में डाल दिया। इस अवधि के लिए प्याज काफी नरम और पारदर्शी होना चाहिए। यह करने के लिए आटा और भूनें। फिर, मशरूम की एक तिहाई डाल उन्हें पतले और तलना काटना गुलाबी होने तक। हम zazharku हो और त्यागना। एक कटोरा, जगह टमाटर, खाल से मुक्त में पानी की 150 मिलीलीटर, नमकीन, जड़ों और ताजा कटा हुआ गोभी के साथ मसालेदार गोभी डालो। आधा जब तक यह सभी को दिलासा। तब otmyakshie सूखे मशरूम और सीप पहले से कटा हुआ (एक साथ पानी के साथ) जोड़ें। टेंडर तक हो जाना। यह समय सभी शेष सामग्री multivarku में डाल दिया था: मिश्रण, गर्म पानी जोड़ने (यदि आवश्यक हो), फोड़ा करने के लिए लाने के अम्लता और लवणता की जाँच करने के। बंद करें और यह काढ़ा दे। भाग मेज, अनुभवी मलाई, अचार और जैतून, और कुछ को प्रस्तुत किया जा सकता है - बाँझ जार में और रोल।

कैसे नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए लवणमृदोद्भिद मशरूम और गोभी तैयार करने के लिए?

यह नुस्खा कई बार परीक्षण किया जाता है, पकवान बहुत स्वादिष्ट पता चला है। - दो किलोग्राम, गाजर - 1.5 किलो, प्याज - 1 किलो, वनस्पति तेल - एक गिलास, टमाटर की चटनी - एक ही उबला हुआ मशरूम - लीटर जार, नमक - छह छोटे चम्मच, चीनी - तीन चम्मच गोभी: निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है , तेज पत्ता, काली मिर्च। कट और वनस्पति तेल में तला हुआ, उन्हें बर्तन में डाल दिया, मशरूम, चीनी, नमक, एक छोटे से बाद में जोड़ - तेज पत्ता, काली मिर्च और टमाटर की चटनी। इसके बाद लगभग दो बजे के स्टू। नसबंदी के बिना Solyanka में मशरूम और सर्दियों के लिए गोभी तैयार है। तट पर फैला और कवर रोल। इस मामले में कोई जरूरत नसबंदी।

मशरूम halophytes के लिए एक सरल नुस्खा

हम पर विचार किया पकवान खाना पकाने और घरेलू अधिक सरल है, स्वादिष्ट और लाभप्रद आर्थिक रूप से के लिए के रूप में जटिल, रेस्तरां विकल्प है। हम साथ अब आप एक और नुस्खा halophytes मशरूम और सर्दियों, एक आसान है कि के लिए गोभी को देखो कर रहे हैं। उनके लिए छह सर्विंग्स के लिए, हम की जरूरत है: मशरूम, सफेद गोभी की 400 ग्राम, दो प्याज, तीन आलू, टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच, चीनी के दो चम्मच, आधा नींबू, सिरका, 30 ग्राम मक्खन, काली मिर्च, नमक का आधा एक किलो दो लॉरेल पत्ती, पानी की दो और एक आधे लीटर, हरे जैतून और आधा बीम की 50 ग्राम। अब हम आपको एक नुस्खा खुद halophytes मशरूम और सर्दियों के लिए गोभी प्रदान करते हैं।

तैयारी Salsola की प्रक्रिया

पील आलू, धोने और छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी उबालने और डालना आलू 15 मिनट पकाना। Shinkuem गोभी, प्याज साफ, धोने और क्यूब्स में भी काटा। मेरे मशरूम और स्लाइस में काट फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर मक्खन का प्रसार, और फिर -। प्याज और कुछ ही मिनटों उबाल। गोभी और मशरूम, सिरका के साथ छिड़का जोड़ें और 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल। टमाटर का पेस्ट और हलचल रखो। मसालेदार खीरे के टुकड़े में काट लें। एक बर्तन सभी सब्जियों और तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक स्वाद के लिए में भेजें, चीनी, और ढक्कन बंद, लगभग 10 मिनट के सभी के लिए उबाल, पकवान तैयार है। भाग - एक जार और एक टोपी में - मेज, बाकी पर। ऊपर पाठ्यक्रम के कम से कम एक प्रयास करें और सुनिश्चित करें कि Solyanka मशरूम और सर्दियों, जो व्यंजनों, बहुत स्वादिष्ट पकवान जुड़ा हुआ है के लिए गोभी। बोन एपीटिट!