पकाने की विधि Pyrozhkov परीक्षण - शौकीनों के लिए कोई जगह

हर कोई केक प्यार करता है, और यहां तक कि जानते हुए भी कि भोजन एक स्वस्थ करने के लिए नहीं होता है, फिर भी हम पके हुए दिल खाने के लिए नहीं का विरोध नहीं कर सकते हैं। Pies - एक बहुमुखी खाद्य उत्पाद, यह अपने आप में अच्छा है, और रोटी के लिए एक विकल्प है, और की तरह रात का खाना, नाश्ता और कैसे ... सामान्य में के रूप में, एक स्तोत्र patties हमेशा के लिए गाया जा सकता है। और फिर भी, आप पाक के सभी प्रकार की सूची है, तो: केक, pies, tarts, बिस्कुट - सामग्री वर्तमान शोध में कागज पर टाइप नहीं है, लेकिन। लेकिन चीजों को मुश्किल नहीं है। चर्चा करने के लिए, शोध विषय को संकीर्ण आटा गूंथ के लिए कैसे pies के लिए।

सबसे आसान नुस्खा Pyrozhkov परीक्षण - दुकान में खरीद। यह एक मजाक है मत सोचो - पेशेवरों वास्तव में नहीं पता आटा गूंथ के लिए कैसे इतना है कि पेस्ट्री हमेशा सफल रहा था। मुख्य बात - जमे हुए कारतूस खरीद सकते हैं और "आटा बैग" नहीं चुनते - दिन के अर्द्ध तैयार आज के मुद्दे का एक प्रकार। वास्तव में, यदि खाना पकाने लोकप्रिय है, केक के तेजी से खाना पकाने गृहिणियों की तरह आटा के।

बेशक, यह अभी भी घर का बना केक नहीं है। पाक के लिए एक पैन में तलने के लिए आइटम: व्यंजनों वास्तव में आटा दो समूहों में बांटा जा सकता है।

दही की 300 ग्राम दही का 0.5 लीटर, 2 अंडे, और सोडा, नमक और चीनी पाक की एक चम्मच ले लेना चाहिए: आटा Pyrozhkov भी सरल तलने और महान कौशल की आवश्यकता नहीं है के लिए पकाने की विधि। एक घंटे के लिए आटा बहुत अच्छी तरह से, सर्द हलचल और केक बनाने लगते हैं। आप किसी भी भरने का उपयोग कर सकते हैं: मांस, आलू, अंडे, प्याज, यहां तक कि जाम, महत्वपूर्ण बात, अच्छी तरह से पाई के किनारों, बंद क्योंकि जला भरने की गंध तैयार व्यंजनों की छाप को खराब कर सकते हैं। यह मिठाई pies की विशेष रूप से सच है। सामान्य, कोई बड़ी बात नहीं है, और विकसित यह नुस्खा स्कूल के वर्षों में करने के लिए आसान है।

ओवन में पाक के लिए पकाने की विधि Pyrozhkov आटा। तैयार हैं? लेकिन यह किसी को जो स्वादिष्ट प्यार करता था खुश करने के लिए है, जो तैयार करने और आसान नहीं है प्यार करता है के लिए वास्तव में है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। सामान्य तौर पर, नुस्खा अधिक है जब रूसी स्टोव में पकाया जाता है प्रकट हुई है, और pies सबसे पारंपरिक और हार्दिक भोजन थे। लेकिन आदेश स्वाद के लिए में शानदार था, और आटा नरम है और निविदा, रात में काफी शांत नहीं के साथ लगता करना होगा। तो शाम को हम स्पंज तैयार: बड़े शहरों में (ताजा खमीर के 50 ग्राम, शायद, यह एक दुर्लभ वस्तु है - जैसे चिपचिपा briketiki कि बाजार पर babulechki बेचने अगर वहाँ उन्हें प्राप्त करने के लिए कोई रास्ता नहीं है, यह पानी में सूखा खमीर के 1 बड़ा चम्मच भंग करने के लिए, वहाँ जोड़ने संभव है। चीनी और आटा)। इस प्रकार, खमीर पहले से ही पानी में घोल कर और "प्ले" करने के लिए शुरू किया जाना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण नकली मक्खन की 200 ग्राम, 7-8 अंडे कप चीनी, खमीर और दूध 1 लीटर। धीरे-धीरे बहुत भारी नहीं बन जाता है आटा करने के लिए आटा जोड़ें। बेहतर अभी जिस तरह में एक लकड़ी के चम्मच मिलता है, एक एल्यूमीनियम पैन में। आटा, जो रात के लिए "आय" बनी हुई है, हो सकता है और अधिक उच्च चिपचिपा, अपने हाथ से चिपके चाहिए। यह एक गर्म स्थान में एक बड़े बर्तन में छोड़ दिया जाता है, एक तौलिया के साथ कवर किया।

क्यों रात परेशान जा सकती है? खमीर बहुत अच्छी तरह से आटा, तो एक या दो बार बढ़ा, या यहाँ तक कि तीन रात काढ़ा प्रति जाँच की जानी चाहिए और "उत्तेजित" उसे - जो है, एक सुरक्षित स्तर तक आटा कम पैन के किनारे पर चढ़े बचने के लिए। ताकि इसे कैसे यह आटा "फिट" चाहिए की स्पष्ट रूप से पता करने के लिए, स्पष्ट करने के लिए: पैन एक तिहाई शाम से भर जाता है, आटा सुबह के किनारे पर बाहर निकल सकते हैं।

जादू सही नाश्ते के बाद शुरू होता है: एक हालत में आटा परिणाम का उपयोग कर आटा मॉडलिंग के लिए आवश्यक है। इसका अत्यधिक उपयोग न करें, अन्यथा नाली में सभी प्रयास! जितना आप परीक्षण के लिए जरूरत के रूप में, अपने हाथों से टिक नहीं पाता हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है। छोटे केक में आटा विभाजित करते, भरने पर डाल, लपेटो और एक greased बेकिंग शीट पर टिके रहते हैं। केक, अंडे की जर्दी के साथ तेल उन्हें और अधिक समय दे रही है "to go" - और ओवन में। हाँ, यह है - कुशल गृहिणियों के लिए Pyrozhkov आटा नुस्खा, लेकिन मैं आपको, ऐसे pies त्वरित व्यंजनों या दुकान परीक्षण की मदद से प्राप्त नहीं किया जा सकता है विश्वास दिलाता हूं। काम एक बार हिम्मत एक पाक कृति बनाने - और यह अपने ब्रांड नुस्खा बन जाएगा!