कैसे क्रीम केक कोड़ा के लिए? व्यावहारिक सलाह

घर का बना केक आमतौर पर महत्व दिया जाता है नहीं अपनी सुंदरता के लिए है, लेकिन प्राकृतिक सामग्री और स्वाद के लिए। लेकिन अगर आप को तैयार, उदाहरण के लिए, एक उत्सव केक करने के लिए, आप निश्चित रूप से यह और भी है और सुंदर बनाने के लिए चाहते हैं। टॉपिंग के लिए विकल्प, वहाँ कई हैं: यह चॉकलेट, जेली, फल पेस्ट है और, ज़ाहिर है, व्हीप्ड क्रीम। प्रायः न केवल सुंदरता के लिए, लेकिन यह भी एक क्रीम के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं।

किसी भी गृहिणी जानता है कि कोड़ा क्रीम गाढ़ा दूध के साथ उदाहरण, मलाई या मक्खन के लिए, के रूप में सरल नहीं है। यह उत्पाद काफी मनमौजी है, और अगर कुछ गलत करते हैं, यह किसी भी तेल में बदल जाते हैं या बहुत पतली रहने के लिए, ताकि किसी भी लक्षित उपयोग के बारे में और कोई सवाल ही नहीं हो सकता है कर सकते हैं।

करने के लिए केक सजावट व्हीप्ड क्रीम समय और उत्पादों की बर्बादी नहीं बन जाता है, यह आवश्यक है, सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता की सामग्री का उपयोग करने के लिए, और दूसरी बात, इस प्रक्रिया के साथ जुड़े कुछ भेद जानना। अनुभवी परिचारिका की सलाह अध्ययन करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से काम करने के लिए मिल सकता है।

उत्पादों के संबंध में, लेकिन अब विभिन्न निर्माताओं विकल्प, ज़ाहिर है जो रचना, वसा की मात्रा में मतभेद है और,, मूल्य का एक बहुत प्रदान करते हैं। कन्फेक्शनरी - लेकिन क्रीम विशेष क्रीम का उपयोग करने के लिए बेहतर है। वे चिकना हो जाते हैं, और वे तेजी से और अधिक मोटा होना जन की सुविधा के लिए अतिरिक्त घटक शामिल हैं। सिद्धांत रूप में, आप क्रीम और सबसे आम कोड़ा कर सकते हैं - गाय, प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त पूरा दूध की, लेकिन यह बहुत अधिक समय और प्रयास ले जाएगा।

अब सीधे प्रक्रिया के बारे में। पहली बात करने के लिए क्या करने के लिए मक्खन क्रीम शांत उत्पादों - रसीला और सुंदर बन गया है। बेशक, यह रातोंरात फ्रिज में रख कर, अग्रिम में लिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए। 4 डिग्री के तापमान सजा के लिए आदर्श माना जाता है। के रूप में एक स्वीटनर बेहतर है पीसा हुआ चीनी का उपयोग करें। सबसे पहले, वहाँ एक क्रीम में कोई अनाज हो जाएगा, और दूसरी बात, स्टार्च उत्पाद जन में निहित उमड़ना लिए योगदान देगा।

क्रीम Whisk धीरे-धीरे होना चाहिए - पहले कुछ मिनट न्यूनतम गति से, फिर धीरे-धीरे यह वृद्धि हुई है। पाउडर चीनी थोड़ा-थोड़ा जोड़ा जाना चाहिए, तो वह भंग करने के लिए समय नहीं था। मिक्सर, अधिकतम गति पर तुरंत डाला जाता है, तो क्रीम के बजाय एक तेल उपज की संभावना है। जब आप ऊपर स्पर्श का एक बहुत जरूरत है, यह प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करने के लिए बेहतर है। यह उज्ज्वल फलों और सब्जियों से रस हो सकता है। एक चुटकी में, आप खरीद सकते हैं खाद्य रंग सुपरमार्केट की एक विशेष विभाग में है, लेकिन आप ध्यान से निर्देश और रचना पढ़ने की जरूरत है।

की जाँच करें कोड़ा क्रीम के लिए आवश्यक है करने के लिए धीरे-धीरे, धीरे-धीरे कम करने की गति को कम से कम whisks, और उसके बाद ही उपकरण बंद करें। इस प्रक्रिया में व्यवधान यह करने के लिए बेहतर नहीं है। और पूरी तरह से एक ब्लेंडर के उपयोग की सलाह नहीं देते के रूप में यह संभावना है कि क्रीम तेल और पानी में विभाजित किया जाएगा, और फिर उनके साथ कुछ नहीं किया जा सकता है। क्रीम तैयार माना जाता है बड़े पैमाने पर की सतह पर अगर बजने से ठीक पहले के स्पष्ट निशान हैं। इन क्रीम रखें लंबे समय के लिए आवश्यक है और फ्रिज में वांछनीय है। केक सजाने सतह एक विशेष सिरिंज या नलिका के साथ प्लास्टिक की थैली का उपयोग करने पर क्रीम निचोड़ करने के लिए तैयार हो सकता है। कुछ इस उद्देश्य के एक साधारण पैकेज के लिए अनुकूलित कर रहे हैं, अपने कोण को काटने।