पनीर और कोठरी duhovochnom में टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस duhovochnom कैबिनेट में एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन, जो न केवल सामान्य पारिवारिक खाने के लिए, बल्कि किसी भी उत्सव है, जो कई मेहमानों ने भाग लिया जाएगा करने के लिए तैयार किया जा सकता है। ऐसा नहीं है कि तैयारी कर कैसरोल इस तरह जल्दी से ध्यान दिया जाना चाहिए। लेकिन इससे पहले कि आप इसे ओवन में डाल दिया, आप ध्यान से प्रत्येक उत्पाद को संभालने की जरूरत है।

फ्रेंच में मांस (पोर्क): कदम नुस्खा से कदम

आवश्यक सामग्री:

• ताजा सूअर का मांस (वसा की कम सामग्री के साथ लुगदी) - 1 किलो;
• , 3 पीसी - ताजा बल्ब छोटे हैं।
• लहसुन मध्यम - 4 लौंग;
• जमीन काली मिर्च - कुछ चुटकी;
• नमक - अपने विवेक से;
• सुगंधित मसालों और seasonings, मांस के लिए लक्षित - स्वाद के लिए;
• पका हुआ टमाटर बड़े - 4 पीसी;।
• औसत वसा मेयोनेज़ (उपलब्ध खट्टा) - 240 ग्राम,
• ठोस पनीर के किसी भी किस्म - 290 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 47 मिलीलीटर (स्नेहन फार्म के लिए)।

प्रक्रिया सूअर का मांस प्रसंस्करण

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस, आप स्वादिष्ट वील, गोमांस, मेमना और इतने पर कर सकते हैं। हालांकि, हम इस व्यंजन केवल सुअर का मांस का मांस के लिए उपयोग करने के लिए फैसला किया। इस चुनाव तथ्य यह है कि इस उत्पाद का उत्पादन ताप मांस के अन्य प्रकार की तुलना में बहुत तेजी से संसाधित किया जाता है से उपजी है। इसके अलावा, भुना हुआ सुअर का मांस एक बहुत, स्वादिष्ट नरम और अधिक निविदा है।

इससे पहले कि आप पनीर और duhovochnom कैबिनेट में टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस बनाने, मुख्य संघटक अच्छी तरह से संसाधित करने के लिए। इस सूअर का मांस लुगदी के लिए धोया जाना चाहिए, और फिर अप करने के लिए एक सेंटीमीटर के एक मोटाई के साथ (अनाज के लम्बवत) छोटे स्टेक में कटौती। इसके बाद, मांस उत्पाद पर दोनों पक्षों दृढ़ता से धारीदार हथौड़ा विकर्षित होना चाहिए। यह प्रक्रिया सूअर का मांस फाइबर के विनाश के लिए योगदान देगा, इसे और अधिक नरम और नाजुक बना रही है। इसके बाद, प्रत्येक टुकड़ा नमक की एक छोटी राशि, कसा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ एक बल्लेबाजी की कोट की आवश्यकता है।

सब्जी प्रसंस्करण

पनीर और केवल ताजा सब्जियों से उत्पादित टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस। इस प्रकार, प्याज और पके लाल टमाटर, धोया जाना चाहिए, खुली यदि आवश्यक हो तो, और फिर पतली स्लाइस और छल्ले में कटौती।

गठन के पाठ्यक्रम

किसी भी डिश में फ्रेंच में रसदार मांस पकाना। हम 6-7 सेंटीमीटर के पक्षों के साथ एक बड़ा गिलास आकार के लिए इसका उपयोग करने का फैसला किया। यह कोट करने के लिए तेल के साथ नीचे के लिए आवश्यक है और फिर ध्यान से सूअर का मांस के सभी टूट बंद टुकड़े वापस डाल दिया। परिपक्व लाल टमाटर की स्लाइस - मांस के शीर्ष पर आप प्याज के छल्ले, और अधिक रखना चाहते हैं। इन उत्पादों के सभी उदारतापूर्वक मेयोनेज़ मध्यम तेल के साथ फैल और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के किया जाना चाहिए।

गर्मी उपचार

तैयार duhovochnom कैबिनेट में मांस 30-36 मिनट है। इस समय के दौरान, सूअर का मांस propechetsya अच्छी तरह से, मेयोनेज़ प्रपत्र गुलाबी और रसदार टोपी के साथ टमाटर का रस और प्याज की खुशबू और पनीर सोख लेती है।

सही परोसें

फ्रेंच में पोर्क रात के खाने के गेहूं की रोटी, साग और ताजा सब्जियों के साथ गर्म के लिए पेश की जानी चाहिए।