पनीर के साथ कुकी नुस्खा। एक स्वादिष्ट चीज़केक कुकीज़ के लिए पकाने की विधि

किसी भी वास्तव में अच्छा गृहिणी पनीर के साथ अपनी स्वयं की कुकी नुस्खा है। नुस्खा किताबों से लिया जा सकता है या अपने आप को बनाया है।

सबसे आसान विकल्प

जो सिर्फ शुरुआत कर रहे हैं अपने करियर के साथ शुरू करने के लिए शेफ उन पनीर के साथ परंपरागत कुकी नुस्खा कोशिश कर सकते हैं। नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है। काम में काम करने के लिए उत्पादों के अगले सेट: आटे की 250 ग्राम, पनीर का एक ही राशि, नमक की एक चुटकी, चीनी और मक्खन की 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर के 10 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया के चरणों में जगह लेता है:

1. पनीर एक कटोरी में डाल करने के लिए और धीरे से एक कांटा के साथ मैश।
2. एक छोटे से पिघल मक्खन दें, और फिर पनीर साथ संयोजित करें। दोनों उत्पादों को एक सजातीय मास में पीस लें।
3. एक अलग साफ कंटेनर में सूखी सामग्री (आटा, नमक और बेकिंग पाउडर) मिश्रण करने, और फिर धीरे धीरे एक क्रीम चीज़ जन में जोड़ने और लोचदार, मुलायम आटा गूंथ। यह किसी भी मामले में है हाथ से चिपके नहीं करना चाहिए।
4. डेस्क छिड़क हल्के से आटे के साथ और उस पर आटा गठन में तैयार शुरू।
5. पारंपरिक कांच कुकी पहिले की एक चादर से काट का उपयोग करना।
6. एक तरफ प्रत्येक चक्र चीनी में डूबा हुआ है, तो आधे में यह गुना। प्रक्रिया दो बार दोहराया जाता है।
7. पाक पर पंक्तियों में डाल precooked, पूर्व पाक रखी बड़े करीने से कागज।
8. ओवन को 200 डिग्री के लिए छोड़ देते है और फिर 20 मिनट के लिए पैन में भेज सकते हैं।

यह पनीर के साथ एक जटिल कुकी नुस्खा नहीं है। नुस्खा हर किसी के लिए स्पष्ट है और यह बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट इलाज तैयार करता है।

आंशिक रूप से की जगह

उत्पाद किसी की तरह पनीर की भले ही उम्र के बनाया है। अन्य बातों के अलावा, वे भी जीव के लिए बहुत उपयोगी हैं। शायद यही कारण है कि इतना लोकप्रिय एक पनीर के साथ बहुत ही सरल कुकी नुस्खा है। नुस्खा, यदि आवश्यक हो, थोड़ा संशोधित किया जा सकता है अगर, उदाहरण के लिए, रसोई घर में कोई कुछ उत्पादों रहे हैं। इस प्रकार, तेल आसानी से नकली मक्खन के साथ बदला जा सकता है। पनीर की 400 ग्राम आटे की 480 ग्राम, एक छोटे से नमक, नकली मक्खन की 250 ग्राम और एक चम्मच लेने के लिए: इस मामले में यह निम्नलिखित उत्पाद अनुपात का उपयोग करने के लिए बेहतर है बेकिंग पाउडर पाउडर का परीक्षण।

प्रक्रिया ही भी कुछ भिन्न है। सबसे पहले, आप नकली मक्खन का एक टुकड़ा घिस की जरूरत है। फिर पनीर के साथ संयोजित और अच्छी तरह गूंथ। इसके बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले अवतार में के समान है। और अंतिम चरण थोड़ा पाक पैरामीटर बदल बेहतर है। तापमान अभीष्टतापूर्वक 180 डिग्री पर सेट है, और खाना पकाने के समय 30 मिनट तक पहुंच गई। कुकीज़ एक ही स्वादिष्ट मिलता है, और कोई भी खिलाड़ी को बदलने महसूस होगा।

स्वास्थ्य लाभ के साथ

इन दिनों, कई लोगों को खुद के भोजन के सभी प्रकार के पहनते हैं। लेकिन कभी कभी यह स्थायी कमी से काफी असहनीय हो जाता है। यह मीठी दाँत गिर जाता है ऐसी स्थिति में विशेष रूप से मुश्किल है। क्रीम पनीर के साथ दलिया कुकीज़ - लेकिन उनके लिए वहाँ एक महान समझौता है। तैयार इस विनम्रता सरल है। आप की जरूरत है: दलिया 2 कप, 2 कच्चे अंडे, चीनी के 2-3 चम्मच (या इसके विकल्प के गोलियों की एक जोड़ी), वेनिला का एक तिहाई चम्मच और दालचीनी का एक सा।

सभी काफी तेजी से तैयार कर रहा है:

1. सबसे पहले आपको दो अंडे ऊपर हिला, उन्हें वेनिला जोड़ने की जरूरत है।
2. एक अलग कटोरी में शेष सामग्री मिश्रण, और फिर एक अंडा बड़े पैमाने पर सुई और आटा पकाने के लिए।
3. ओवन में तापमान 190 डिग्री तक लाने के लिए।
4. बेकिंग ट्रे चर्मपत्र के एक पत्रक देते हैं।
5. एक चम्मच की मदद से धीरे एक कुकी के रूप में आटा पर रखें।
6. 17-18 मिनट के लिए बेक।

यह क्रीम पनीर के साथ बस अद्भुत दलिया कुकीज़ प्राप्त की। इसके अलावा, यह विटामिन, खनिज और फाइबर, जो जीव के लिए बहुत उपयोगी होते हैं की एक बहुत कुछ शामिल है।

एक रेतीले अर्द्ध तैयार उत्पाद के साथ पनीर

कम नहीं स्वादिष्ट प्राप्त और क्रीम पनीर के साथ शॉर्टब्रेड है। खस्ता केक और डेयरी टॉपिंग के संयोजन एक सुंदर प्रभाव पैदा करता है।

आटा के लिए की आवश्यकता होगी: आटे की 360 ग्राम, नकली मक्खन की 200 ग्राम, चीनी के 80 ग्राम, साधारण बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और promazyvaniya रूपों के लिए वनस्पति तेल की 5 ग्राम।

1 अंडा, पनीर की 300 ग्राम, केले के एक जोड़े और चीनी की 100 ग्राम: स्टफिंग के लिए।

कुक आप निम्नलिखित की जरूरत है:

1. सभी उत्पादों, एक नुस्खा आटा के लिए निर्दिष्ट के अनुसार, एक साफ़ कंटेनर में डाल दिया और उन्हें ध्यान से एक चाकू से काट। बड़े पैमाने पर तो ध्यान से हाथ रगड़ जब तक यह रूप में हमेशा की तरह टुकड़ों लेता है।
2. भरने, केले को छोड़कर सभी सामग्री तैयार करने के लिए, कनेक्ट, और फिर अच्छी तरह से एक ब्लेंडर में निकालें।
3. केले के छिलके और पतली स्लाइस में कटौती।
4. पकवान अच्छी तरह से पाक मक्खन स्मियर और तैयार भोजन की उसकी परतों पर डाल करने के लिए: 2/3 टेस्ट - स्टफिंग - केले - 1/3 परीक्षण।
5. संरचना ओवन लगभग 40 मिनट में डाल दिया। बेहतर तापमान 190 से 200 डिग्री से निर्धारित किया है।

नाजुक शॉर्टब्रेड क्रीम पनीर के साथ तुरंत ठंडा करने के लिए इंतजार किए बिना खाया जा सकता है,।

निविदा मिठाई

हाल के वर्षों में सबसे लोकप्रिय में से एक बिस्कुट पनीर के साथ "चुम्बन" माना जा सकता। इसका स्वाद बहुत प्यारी और अच्छा है, जो वास्तव में एक सौम्य चुंबन की तरह दिखता है। पनीर के 0.5 किलोग्राम, 2 अंडे, चीनी गिलास, एक पैकेट (200 ग्राम), नकली मक्खन, 3 कप आटा और एक छोटे से सोडा: निरूपण व्यंजन निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं।

सब कुछ बस किया जाता है। यह केवल आवश्यक है:

1. अंडे के साथ अच्छे पीस दही।
2. शेष घटकों पिघल मार्जरीन का एक मिश्रण और में जोड़े।
3. आटा गूंध पर्याप्त।
4. वजन रोल और परिपत्र कारतूस में बांटा गया।
5. प्रत्येक चक्र चीनी में डूबा हुआ और आधे में गुना। इस अर्द्ध तैयार उत्पादों के लिए एक दो बार क्या एक त्रिकोण जैसा दिखता है।
6. उसके बाद, चीनी के साथ एक greased बेकिंग शीट पर डाल उदारता से छिड़क, और ओवन को पहले से ही 200 डिग्री तक गर्म में भेज देते हैं।
7. कम से कम आधे घंटे के लिए बेक।

परिणाम एक अद्भुत पेस्ट्री "चुंबन" पनीर के साथ है। बाहर से, यह वास्तव में एक स्पंज, एक चुंबन के लिए "धनुष" की रचना की तरह दिखता है।

जब ओवन आवश्यक नहीं है

कुछ लोगों को पता है कि यह पाक के बिना क्रीम पनीर के साथ एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट बिस्कुट बनाने के लिए संभव है। इस मामले में ओवन बिल्कुल जरूरी नहीं है। केवल एक केक, कुकवेयर और निम्न घटक के रूप में की जरूरत है: पनीर का आधा किलोग्राम, 150 ग्राम नरम मक्खन (underflooding), वैनिलिन, 3 बड़े चम्मच चीनी और एक छोटे से ताजा दूध में लाएं। भोजन के आधार प्रथागत आयताकार कुकीज़ है।

तैयारी:

1. सबसे पहले खिंचाव कांटा मक्खन दही।
2. फिर एक मिक्सर क्रीम पनीर के साथ वेनिला, चीनी, और तैयार जोड़ें।
3. दूध थोड़ा गरम।
4. डिश सिलोफ़न के एक टुकड़े करना।
5. कुकीज़ पहले गर्म दूध में डूबा हुआ है, और फिर एक थाली में समान रूप से पर बाहर।
6. हवाई हमले, मुलायम क्रीम के शीर्ष पर। कई बार दोहराएँ। आखिरी परत जरूरी क्रीम होना चाहिए।
7. फ्रिज (24 घंटे से कम) है कि उत्पादों सोख सकता है में "पिरामिड" रखो।

केक एक ओर से प्राप्त काटना, तुम एक महान महाद्वीपीय मिठाई मिल सकती है।

सुगंधित लिफाफा

कई स्कूल से अधिक परिचित नाम "sochnik" कर रहे हैं। फिर प्रत्येक बच्चे सोचा था कि यह दही से सबसे स्वादिष्ट कुकीज़ था। उसके लिए सबसे साधारण उत्पादों की जरूरत है।

आटा के लिए: 3 अंडे, नकली मक्खन की 200 ग्राम, नमक की एक चुटकी, दही का एक कप, आटा 3 कप और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच।

चीनी के आधा कप, पनीर की 200 ग्राम, 1/3 कप आटा और 2 बड़े चम्मच पानी: भरने के लिए।

आधा कप चीनी और 1 अंडा: स्नेहन के लिए।

सब कुछ धीरे-धीरे किया जाता है:

1. परीक्षा की तैयारी। ऐसा करने के लिए, नकली मक्खन और नमक के साथ अंडा रगड़ना। फिर बेकिंग पाउडर, दही जोड़ सकते हैं और अंत भागों में आटा बनाने के लिए। समाप्त लोचदार आटा तीन लगभग बराबर भागों में विभाजित। उन्हें में डाल प्लास्टिक की थैलियों और के बारे में 1 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।
2. भरने की तैयारी। सभी सामग्री को संयोजित करके सजातीय चिपचिपा बड़े पैमाने पर जब तक मिश्रण।
3. 185 डिग्री के लिए हीट ओवन।
4. उत्पाद की विधानसभा। रेफ्रिजरेटर और परत (5-6 मिमी) बाहर रोल से आटा। फिर, नए नए साँचे स्लाइस उससे कटौती का उपयोग कर। और प्रत्येक चम्मच खाली पुट भरने के केंद्र में एक डाकू के रूप में खाली परीक्षण का एक हिस्सा कवर किया।
5. बेकिंग। 25 मिनट के लिए ओवन में अर्द्ध तैयार उत्पादों भेजें, और फिर हो जाते हैं और उन्हें शांत करने के लिए, एक तौलिया के साथ कवर अनुमति देने के लिए।

सबसे अच्छी बात कुकीज़ महसूस किया चीज़केक स्वाद को चमकदार ठंडा खाने के लिए है।

कद्दू के साथ कुकीज़

खाना पकाने में, कुकी व्यंजनों की एक किस्म के लिए जाना जाता पनीर से। पेस्ट्री इस तरह के दो प्रकार के होते है:

1) जब पनीर भरने का एक हिस्सा।

2) कॉटेज पनीर परीक्षण में निहित।

दूसरा विकल्प कई किस्में है। उदाहरण के लिए, कद्दू के साथ पनीर कुकीज़। उत्पादों के संयोजन काफी सामान्य नहीं लगता है: 2 साढ़े कप आटा (wholemeal), आप पनीर की 150 ग्राम, दही के 3 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल की 20 मिलीलीटर, कद्दू का गूदा, 5 चम्मच चीनी, 1 अंडा, एक छोटे से बेकिंग पाउडर, नमक की 200 ग्राम लेने की जरूरत और वैनिलिन।

कार्य निम्न क्रम में आगे बढ़ने से है:

1. अंडा कच्ची चीनी को हराया। अंत में भी वेनिला और नमक सोते हैं।
2. एक अलग मिश्रण प्लेट पनीर, मक्खन और दही में।
3. फिर अंडा मिश्रण, कसा हुआ कद्दू और आटा पहले से बेकिंग पाउडर के साथ जुड़ा हुआ जोड़ सकते हैं और एक समान आटा की जगह।
4. पर एक बेकिंग शीट रखना अपने हाथ आटा के गीला टुकड़े कर रहे हैं और उन्हें एक कुकी में आकार देते हैं।
5. उत्पाद रंग विशेषता के निर्माण तक 200 डिग्री पर ओवन में बेक।

जैसे कुकीज़ के प्रभाव है कि यह बाहर और बहुत नरम अंदर खस्ता पता चला है।