मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - व्यंजनों

कभी कभी मैं एक प्रकाश और स्वादिष्ट सूप है कि आपके भूख मिटाने और प्रसन्न सुखद और अमीर स्वाद होगा चाहते हैं। इस तरह के Solyanka मछली, है खाना पकाने नुस्खा जो विभिन्न रूपों में हो सकता है, सामग्री है जो यह बना है पर निर्भर करता है।

मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - एक नुस्खा №1

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• मछली शोरबा के लिए - 0.6 किलो;
• लाल मछली - 220 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े;
• प्याज;
• टमाटर प्यूरी - 2 चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• जैतून या केपर्स;
• नींबू - आधा।

प्याज छील और सूक्ष्मता खीरे और कटौती काटना। मछली उबलते पानी से जला हुआ है, और फिर ठंडे पानी से धो लिया जाए। अब शोरबा के साथ पैन तैयार करने और उसे कटा हुआ खीरे, केपर्स, टमाटर, नमक और बे पत्ती में डाल दिया। फिर 14 मिनट के लिए सभी फोड़ा। जब सूप "Solyanka में मछली" तैयार हो जाएगा, तो आप इसे नींबू स्लाइस, जैतून, कटा हुआ साग में डाल की जरूरत है।

मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - एक नुस्खा №2

सामग्री:

• मछली (पर्च ले जा सकते हैं) - 0.5 किलोग्राम;
• पानी - लगभग 1.6 लीटर;
• प्याज - 210 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच,
• मसालेदार खीरे - 210 ग्राम;
• लॉरेल;
• नमक, नींबू, अजमोद।

यह नमक के पानी में मछली उबालने के लिए, तो शोरबा से हटाने और हड्डियों से अलग आवश्यक है। बारीक मांस बसेरा काटना। प्याज स्लाइस, और कटा हुआ खीरे काट लें। अब प्याज spasserovat साथ खीरे। तो फिर अलग से टमाटर का पेस्ट भून। जब शोरबा फोड़े, यह प्याज, ककड़ी, टमाटर का पेस्ट, में रखा जाना चाहिए तेज पत्ता और के बारे में 13 मिनट के उबाल। प्रत्येक थाली में halophytes नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क की जरूरत है।

मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - एक नुस्खा №3

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• ; 1 किलो - मछली (कैटफ़िश या इस्तेमाल किया जा सकता redfish)
• जल - 3.4 एल;
• सफेद मशरूम - 7-8 टुकड़े;
• मशरूम - 16-18 के बारे में टुकड़े;
• गोभी - 1 कप;
• अचार - 2 टुकड़े;
• प्याज, केपर्स, ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• आटा;
• काली मिर्च, नमक,
• जैतून।

प्रारंभ में, आप मशरूम को साफ और स्लाइस में काट और नरम जब तक उबाल की जरूरत है। फिर प्याज और तलना काटना। एक अलग पैन में आटा भून और इसे करने के लिए कुछ पानी जोड़ें। खीरे साफ किया और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। मछली अच्छी तरह से, हड्डियों से साफ किया तो स्लाइस में काट रहा है। अब मछली शोरबा की मशरूम के टुकड़े, 7 मिनट डाल गोभी, केपर्स, खीरे, तेज पत्ता, आटा spasserovat के बाद में डाल दिया। तुम भी एक मटर काली मिर्च जोड़ सकते हैं। अब 6 मिनट के लिए सभी उबाल। प्रत्येक थाली में और उसके बाद नींबू, जैतून या जैतून का एक टुकड़ा डाल दिया।

मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - एक नुस्खा №4

सामग्री:

• मछली - 0.7 किलो;
• प्याज;
• आलू - लगभग 0.6 किलो;
• अचार - 240 ग्राम;
• गाजर - 140 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 140 ग्राम;
• मक्खन;
• जैतून, नींबू, नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

प्रारंभ में, आप मछली साफ है और यह त्वचा के साथ जोड़ने की छड़ें में विभाजित करने की जरूरत है। फिर ध्यान से हड्डियों से अलग कर दिया। सिर और हड्डियों की, शोरबा बनाने के लिए गाजर और प्याज की जरूरत है। फिर शोरबा तैयार तनाव। अब धनुष, जो आधा छल्ले और मक्खन में तलना में काट दिया गया था। टमाटर प्यूरी अलग से भून चाहिए। मसालेदार खीरे खुली और स्लाइस में काट लें। उबलते शोरबा में, diced आलू, मछली के टुकड़ों को कम करने और उसके बाद 9. के सभी मिनट उबालें, शोरबा प्याज और टमाटर प्यूरी spaserovannye डाल दिया। 4 मिनट के बाद, मसाले, काली मिर्च, नमक जोड़ने और एक अन्य 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। जब Solyanka मछली, नुस्खा बहुत सरल है, के लिए तैयार है, यह इसके tareklkam पर डालना और नींबू, जैतून, साग के प्रत्येक टुकड़े को जोड़ा जाना चाहिए।

झींगा के साथ मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - एक नुस्खा №5

व्यंजन खाना पकाने के लिए सामग्री:

• झींगा - 175 ग्राम;
• मछली (पट्टिका) - 360 ग्राम,
• प्याज;
• अजमोद जड़:
• मसालेदार खीरे;
• टमाटर का पेस्ट,
• जैतून या जैतून;
• मक्खन;
• शोरबा - 4-5 कप,
• नींबू - आधा;
• मलाई, काली मिर्च, नमक।

प्रारंभ में, आप मछली fillets उबाल और यह छोटे स्लाइस में काट की जरूरत है। अब आधा जब तक एक छोटे तलना। अजमोद और प्याज स्ट्रिप्स में कटौती और मक्खन में तली हुई, टमाटर का पेस्ट जोड़ने किया जाना है। अब टुकड़े और तलना में अच्छी तरह से कटौती खीरे मसालेदार। शोरबा उबाल और यह में डाल सब्जियों, जैतून और निविदा जब तक उबालें। काली मिर्च, मसाले, और नमक जोड़ें। निविदा जब तक अलग से झींगा उबालें। गोलमाल की सेवा, हर डिश में मछली, झींगा, मलाई, नींबू और जैतून के पेड़ों का एक टुकड़ा का एक टुकड़ा डाल।