पनीर multivarka - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज!

उपयोगी - पनीर multivarka निविदा और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण पता चला है। यह तथ्य यह है कि डेयरी उत्पादों की आत्म तैयारी केवल प्राकृतिक तत्व है कि कोमल गर्मी उपचार कर रहे हैं, सभी विटामिन और पोषक तत्वों को बनाए रखना का उपयोग करने के कारण है।

हालांकि, इससे पहले कि आप multivarka में पनीर खाना बनाना, उत्पाद आप किस तरह का एक परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं के बारे में सोचने के लिए सुनिश्चित हो। दरअसल, आज तक, यह व्यंजनों कि सामग्री की न केवल बुनियादी प्रकार अलग की एक बड़ी संख्या है, लेकिन गर्मी उपचार विधि विकसित की है।

multivarka में पनीर: आवश्यक उत्पादों

• थोड़ा खट्टा दूध - तीन लीटर;
• चिकन अंडे - तीन छोटे टुकड़े;
• नमक - बीस ग्राम।

खट्टा दूध का पनीर multivarka: खाना पकाने की प्रक्रिया

इस तरह के एक उत्पाद की तैयारी के लिए एक से थोड़ा खट्टा वसा वाले दूध का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। हालांकि, यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह अभी तक मट्ठा से अलग करने में कामयाब नहीं किया है। इस प्रकार, उत्पाद रसोई उपकरण के कंटेनर में भरा होना चाहिए और उसके बाद अलग से नमक के साथ एक साथ तीन छोटे चिकन अंडे कोड़ा और ध्यान से उन्हें एक ही कंटेनर में डालना। सभी सामग्री एक चम्मच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर ढक्कन बंद और बीस मिनट के लिए Multivarki पाक मोड सेट। समय तैयार जन एक कोलंडर, जो पहले एक घने जाली बिछाने के लिए आवश्यक में डाल दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, कपड़े के किनारों कसकर होना एक रस्सी टाई हो कर एक साथ रखा प्रेस की सामग्री के साथ करना चाहिए। वजन के तहत दूध उत्पाद भिगोने जब तक संभव हो वांछनीय है। दरअसल, इस मामले में, पनीर एक उचित कठोरता प्राप्त कर लेता है और बहुत पनीर के समान है।

विशेष खमीर से पनीर multivarka: आवश्यक सामग्री

• दुग्ध वसा - तीन लीटर;
• घर पनीर के लिए विशेष खमीर (अधिमानतः "Meito" लेने के लिए) - पैकेज का 1/20 हिस्सा;
• उबला हुआ पानी गर्म - चार बड़े चम्मच;
• नमक - दो छोटे scoops (संभव के रूप में कम)।

पनीर multivarka: खाना पकाने की प्रक्रिया

दूध के तीन लीटर की आवश्यकता है फैटी Multivarki बर्तन में डालना और इसी मोड में ( "हीटिंग") यह चालीस डिग्री तक लाने के लिए। तो फिर तुम घर का बना पनीर की तैयारी के लिए एक विशेष एंजाइम लेने के लिए और गर्म के चार बड़े चम्मच में यह भंग चाहिए उबला हुआ पानी। इसके बाद तरल खमीर सही रूप में सभी दूध डालना करने के लिए आवश्यक और चिकनी जब तक हलचल है।

इसके बाद, रसोई इकाई के कवर को बंद करने और एक आधा घंटे के बारे में एक ही मोड दूध में खड़े हैं। एक समय के बाद बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से multivarka में गूंथ जाता है और फिर अभी भी सीरम की जुदाई पूरा करने के लिए दो से तीन घंटे जोर देते हैं। यदि आवश्यक हो, शिशु सूत्र अतिरिक्त नमक जा सकता है।

पनीर की नींव के बाद तैयार है, यह जाली के साथ एक कोलंडर पर दूर कास्ट करने के लिए सभी सीरम के निकास के लिए आवश्यक है, और फिर योक के तहत डाल दिया। यह ध्यान देने योग्य है कि लंबे समय तक अपने ही पनीर दबाव में पकाया जाता है लायक है, तो यह मजबूत और स्वादिष्ट हो जाएगा।