पाई और पाई के लिए खमीर के बिना आटा तैयार करें

Pies, चीज़केक, बन्स - एक सुरक्षित घर के बारहमासी प्रतीकों और परिचारिका का गौरव आधुनिक दुनिया में, खाना पकाने के लिए कम समय रहता है, लेकिन परिवार अभी भी पकाई बनाना चाहता है खमीर बिना आटा पर बहुत कम समय खर्च किया जाता है एक पाई के लिए, आप छोटा या प्यारी पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं

रेत परीक्षण में पूरी तरह से कोई विघटन नहीं होता है, और ताजा बेकिंग पाउडर या सोडा में संरचना में पर्याप्त मात्रा में एसिड होता है। पाई के लिए खमीर बिना आटा परंपरागत खमीर की तुलना में बहुत तेजी से तैयार किया जाता है, और परिणाम खराब नहीं है

पफ पेस्ट्री के बारे में मत भूलना यह न तो नमकीन है और न ही मिठाई है, इसलिए कोई भी भरना इसके साथ अच्छी तरह से अनुरूप है, और उत्पादों अत्यंत नाजुक हैं यह अंडे और खमीर के बिना आटा है , लेकिन घर पर इसे बहुत से खाना पकाने होते हैं और इसमें कौशल की आवश्यकता होती है

हम उपलब्ध उत्पादों से सरल तरीके से पाई के लिए खमीर के बिना आटा पकाना होगा। कमरे के तापमान पर मक्खन के एक पैकेट को गर्म करें तब सब कुछ मेज पर बस गुच्छे जा सकता है, आटा में एक नाली बना सकता है, या आटा गूंध करने के लिए कूटर को निर्देशित कर सकता है। आटे के लिए, जिसमें 6 गिलास (250 मिलीलीटर ग्लास वॉल्यूम) की आवश्यकता होगी, नरम मक्खन, आधा कप शक्कर, 4 अंडे, 2 कप 20% खट्टा क्रीम, आधा चम्मच सोडा और नमक जोड़ें। आटा को अपने हाथों से गर्म करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, और इसे ठंड में डाल देना, इसे मौसम की एक फिल्म के साथ कवर करना चाहिए। आधे घंटे बाद आप पाई बना सकते हैं।

ऐसे पाई के लिए, कॉटेज पनीर या मीठे प्लम से भरना उपयुक्त है। आटा को दो बराबर भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक को 0.5 सेंटीमीटर मोटा परत में लाया जाता है और धातु की शीट पर रखा जाता है। ऊपर से भरने की एक परत डालकर, हम इसे जाली के रूप में आटा के स्ट्रिप्स के साथ बंद करते हैं। 1.5-2 सेमी की चौड़ाई में कटौती स्ट्रिप्स दूध के साथ मार पड़ी अंडा के साथ केक चिकनाई करें - और मध्यम गर्मी के लिए ओवन में। 20-25 मिनट के लिए सेंकना, हीरे में ठंडा और कटौती करने की अनुमति दें।

खमीर क्रीम और कॉटेज पनीर पर पाइ के लिए खमीर के बिना आटा पकाना। यह आटा बहुत ही बढ़िया है क्योंकि यह पहले से इसे बनाने के लिए सुविधाजनक है और फ्रिज में इसे 2-3 दिनों के लिए रखने के लिए आवश्यकतानुसार उपयोग किया जाता है। यहां उनके नुस्खे के उत्पादों का सेट है: कॉटेज पनीर का एक पैकेट, एक गिलास खट्टा क्रीम, सोडा का एक चम्मच और आटा का 3 गिलास। आपको गठिया की ज़रूरत नहीं है, बस भोजन को मिलाएं, उसे प्लास्टिक की थैली में डालकर रात के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

दही परीक्षण पर केक में भरना खारा या मिठाई के रूप में लिया जा सकता है गर्मियों में चेरी के साथ, सर्दियों में सेब के साथ, स्वादिष्ट पाई को गोभी से, जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ प्राप्त किया जाता है। इस परीक्षण से पाई बनाने के लिए सुविधाजनक है, ओवन में पकाकर या पैन में तलने।

तली हुई पैटी के लिए सरल गैर खमीर आटा कीफ़िर पर बनाया जाता है। सबसे फैटी दही लेने के लिए बेहतर है, और कम वसा में एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें। 4 लोगों के परिवार को पर्याप्त फ़ीड करने के लिए, पर्याप्त 0.5 लीटर केफिर एक गहरी कटोरी लें, इसमें केफिर डालना, नमक के एक चम्मच और सोडा का आधा चम्मच जोड़ें। अब आपको चम्मच के साथ दही और सोडा को हल करने की ज़रूरत है, ताकि प्रतिक्रिया और फोम दिखाई दे। उस समय, हम आटे के साथ सो जाते हैं आपको 3 चश्मे पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, लेकिन सभी एक बार पैन के लिए नहीं। एक चम्मच के साथ चलना, आपको आटा धीरे-साथ संभव बनाने की आवश्यकता है।

नरम आटा बनाना मुश्किल है, तंग की तुलना में, लेकिन इसमें से शानदार और सौम्य प्रतीत होता है। केफ़िर आटा को अशुद्धि जाँच की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए भरने को अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए, और कटे हुए पों तुरंत भूनें।