कैसे एक आमलेट बनाने के लिए इतना है कि यह स्वादिष्ट और शराबी है

लगभग हर व्यक्ति जानता है कि अंडलेलेट कैसे तैयार किया जाए । त्वरित तैयारी के लिए धन्यवाद, यह सबसे अधिक बार नाश्ते के लिए सेवा करने के लिए पसंद किया जाता है। यह आहार दोनों, और पर्याप्त रूप से परिष्कृत और संतोषजनक हो सकता है। मुझे यह नोट करना है कि अंडेलेट एक फ्रांसीसी डिश है, जो कुछ समय बाद कई देशों के साथ प्यार में पड़ गया और अंतर्राष्ट्रीय बन गया। मूल रूप से यह हल्के से पीटा हुआ अंडे से तैयार किया गया था, जिसे मक्खन में तला हुआ था। लेकिन कुछ समय बाद, इस डिश के कई अलग-अलग व्यंजन अलग-अलग खाद्य उत्पादों के अतिरिक्त के साथ दिखाई दिए।

कैसे एक आमलेट बनाने के लिए कि यह स्वादिष्ट और शराबी है? इसके लिए, सबसे पहले, आपको बाजार में या दुकान में केवल ताजा और सभी घरेलू अंडे का सर्वश्रेष्ठ चयन करना चाहिए। एक आहार आमलेट के लिए जिस तरह से आप केवल एक प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप अंडे की जर्दी और प्रोटीन में अंडे बांटते हैं और फिर फोम में अलग से पिछले घटक को हराते हैं और फिर दूध और जर्दी के साथ मिलाते हैं, तो यह पकवान बहुत ही भुलक्कड़ और नरम हो जाता है, इस तथ्य के कारण कि मिश्रण ऑक्सीजन से समृद्ध है। और अगर आप फ्रिज में देखते हैं और नहीं जानते कि बटेर अंडे या शुतुरमुर्ग के साथ क्या करना है, तो वे भी आमलेट बनाने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किए जा सकते हैं । इस पकवान के आधार पर एक तरल के रूप में आप कुछ मामलों में दूध, शोरबा, क्रीम, पानी का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि एयरन, बीयर और केफिर भी लागू होते हैं। यहाँ यह सही ढंग से अनुपात की गणना करने के लिए आवश्यक है, मूल रूप से एक चिकन अंडे तरल की एक चम्मच की जरूरत है

कैसे एक आमलेट बनाने के लिए, और मैं क्या सामग्री का उपयोग कर सकते हैं? पाक व्यंजनों के अनुसार, इस पकवान को रसीला और मजबूत होने के क्रम में, इसे जमीनी ब्रेडक्रंब, सूजी या आटे को जोड़ने की जरूरत होती है। केवल इस मामले में यह सलाह दी जाती है कि इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए ताकि आमलेट पैनकेक में बदल न जाए। लेकिन भरने के लिए, फिर अपनी कल्पनाओं को वेंट करना जरूरी है। उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, सभी सब्जियां सबसे अच्छी पकाई जाती हैं जब तक कि अंडे के साथ मिश्रण पैन में नहीं होते। उन्हें पूर्व तले हुए होना चाहिए, केवल पूर्ण तत्परता के लिए नहीं, ताकि अंडमेलेट के साथ तलने के दौरान, वे जला नहीं गए। लेकिन मांस के additives - हैम, बाली या सॉसेज - आप एक साथ अंडे के साथ फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा एक भरने के रूप में आप समुद्री भोजन, समुद्र, नदी या लाल मछली, उबला हुआ या भुना हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इस पकवान को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सजाने की इच्छा रखते हैं, तो अंत में उनका इस्तेमाल करें, व्यावहारिक रूप से तैयार अंडमेलेट पर छिड़काव करें, और फिर ढक्कन को कवर करें।

कैसे एक आमलेट बनाने के लिए: युक्तियाँ और चालें

पकवान के लिए रसीला होने के लिए, अंडे को दूध के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करना जरूरी होता है और उसके बाद वांछित पदार्थों को भरना पड़ता है, फिर पैन के सभी किनारों को मक्खन के साथ मिलाकर आप ढक्कन के नीचे सुरक्षित रूप से तलना कर सकते हैं। वैसे, यह सिफारिश की जाती है कि अंडे को एक झटके के साथ दबाएं, और एक कांटा के साथ नहीं, जैसा कि अधिकांश गृहिणियां करते हैं। शुरू में, आमलेट मध्यम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए, और फिर तैयार होने तक धीमी पकाने पर। इस पकवान को आम तौर पर एक ठंडा और गर्म रूप में एक ट्यूब में बदलकर मेज पर कार्य किया जाता है।

अंत में मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं, दूध, टमाटर और हैम के साथ आमलेट बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, हमें कटोरे में तीन अंडे को हराकर, ताजी दूध, काली मिर्च, नमक के कप और कटे हुए सॉसेज या हैम को फ्रिज में रखनी चाहिए। इससे पहले, आपको दो छोटे टमाटर और अजमोद का एक गुच्छा धोना चाहिए, काटें। मैं मग के साथ टमाटर कटौती करना पसंद करता हूं फ्राइंग पैन को या तो मक्खन या जैतून का तेल के साथ चिकना करें, फिर टमाटर और साग, नमक और काली मिर्च डाल दें, जब वे नरम हो जाएं, धीरे-धीरे अंडे और हैम के पीटा मिश्रण में डालना शुरू करें। धीरे से कांटा या स्कैपुला के साथ, आमलेट को हलचल और इसे ढक्कन के साथ कवर करें, और फिर सुरक्षित रूप से प्लेट पर रख दें

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