पारंपरिक नुस्खा: फ्रेंच में मांस

कल्पना गृहिणी के साथ संयोजन के रूप में प्रशीतित उत्पादों के एक सीमित सेट करने के बाद अप्रत्याशित और सुखद परिणाम ला सकता है। पकाने की विधि "वील Orloff" सिर्फ भोजन के एक वर्ग को दर्शाता है। सब के बाद, इसकी तैयारी के लिए आप मांस के किसी भी प्रकार, चाहे सूअर का मांस, या मांस का उपयोग कर सकते हैं। और अपने कब्जे में है, तो चिकन स्तन था, यह बात नहीं है! आखिर, का नुस्खा "मांस में फ्रेंच" yavyaetsya न केवल आसान है, लेकिन यह भी बहुत लोकतांत्रिक: करने के लिए कुक सही चिकन या अन्य पक्षी मांस।

इसके अलावा तथ्य यह है कि इस व्यंजन की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया मांस के प्रकार पर कोई ठोस सीमा नहीं है, आप भी पनीर के किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं। यह डच, रूसी, कोस्तरोमा, एस्टोनियाई या पनीर के अन्य प्रकार हो सकता है। भोजन की एक निश्चित किस्म और अपने स्वयं के नुस्खा संशोधित करते हैं। वील Orloff इस तरह के प्रयोगकर्ताओं भी पनीर संसाधित तैयार! फिर भी, परिणाम हमेशा अच्छा है!

तो, क्या आप रात के खाने के लिए Dogo के लिए की आवश्यकता है सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान में कार्य करता है? मांस आप उपलब्ध, दो सेंटीमीटर, एक हथेली के आकार के अलावा मोटी आधा है कि कट, और दोनों पक्षों से विकर्षित। आप मांस और पकाया पोर्क चॉप के साथ इस्तेमाल किया व्यंजनों rashe हैं, तो लगभग आप कल्पना कैसे यह मांस के टुकड़े को पीछे हटाने के लिए आवश्यक है, ताकि वे नरम हो, लेकिन फटे नहीं। यदि आप कुक खाने के साथ बच्चों, छुट्टी उन्हें लड़ाई बंद मांस: के रूप में एक नियम है, भाग लेने में संयुक्त तैयारी के स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है यह और भी स्वादिष्ट और संभव मदद बाल लाता है उसे खुशी की रचनात्मकता।

मांस के टुकड़े prigotvleny, नमक और काली मिर्च उन्हें बाद। पकवान के लिए अन्य मसालों के उपयोग यह संभव है, लेकिन जरूरी नहीं कि मांस और पनीर के रूप में एक बहुत मजबूत आत्म स्वाद और सुगंध है, और overreliance मसाले अवांछनीय हो सकता है।

करने के लिए नुस्खा "मांस में फ्रेंच" था पूर्ण और सही स्वाद, है आवश्यक के लिए इसकी तैयारी के लिए उपयोग पर्याप्त मात्रा का प्याज। उदाहरण के लिए, यदि आप कर रहे हैं की योजना बना करने के लिए मेकअप एक भोजन बाहर की 1 किलो का मांस, का प्याज किया जाना चाहिए नहीं लिया कम से कम 500 ग्राम। आवरण खोल के धनुष को साफ, और छोटे अर्धवृत्त में कटौती।

मांस, प्याज और इस व्यंजन की जरूरत मेयोनेज़ के लिए पनीर के अलावा। हाथ मेयोनेज़ के बजाय आप खट्टा कर दिया है, तो यह कोई फर्क नहीं पड़ता: यह थोड़ा सरसों, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी, जीरा बीज जोड़ने के लिए, और मेयोनेज़ के बजाय का उपयोग करें।

बड़े पर, सूरजमुखी तेल के साथ greased मांस का एक पैन एक परत टूट बंद टुकड़ों में डाल दिया। मांस के शीर्ष पर, प्याज की एक मोटी परत जगह: यह मांस पूरी तरह से कवर करना होगा। बड़िया पनीर: बड़ा भी हो, अमीर एक डिश का स्वाद, और स्वादिष्ट उपस्थिति हो जाएगा। पनीर, जब तक कि यह समान रूप से पूरे प्याज कवर किया जाता है बेकिंग शीट पर सीधे मला जा सकता है। और आखिरी परत, लागू मेयोनेज़ (या वैकल्पिक रूप से, मलाई): बहुत अधिक मेयोनेज़ डाल नहीं है, अन्यथा मांस भी बोल्ड हो जाएगा। मेयोनेज़ ठीक जाल है, पकवान सब जल्दी ही सुंदर zarumyanennym, लेकिन मांस वसा में तैराकी नहीं किया जाएगा होगा।

रोस्ट मांस 190-200 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए। शीर्ष इच्छा एक प्रकार का पनीर के सुंदर ढंग से परत, पकवान भागों में काट लें परोसा जा सकता है जब।

मांस राजा नुस्खा जिनमें से तथ्य यह है कि मांस के बजाय पकवान केवल सूअर का मांस से तैयार किया जाता है, एक ही सामग्री से तैयार (बीफ पारंपरिक रूप से फ्रेंच में मांस खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है) की विशेषता है है। यह पकवान आलू, सब्जी सलाद, उबले हुए चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पैन जहां वे फ्रेंच में मांस खाना बनाना, कटा हुआ आलू की परतों डाल दिया है, वह मेन कोर्स के लिए एक महान साइड डिश हो जाएगा।