पारंपरिक व्यंजनों। घर पर पकाने की विधि pita रोटी

पतला, सुगन्धित, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ अर्मेनियाई lavash - एक बहुत ही प्राचीन पकवान। और यह आज बहुत लोकप्रिय है। यह लगभग हर उत्पाद के लिए उपयुक्त है, आप इसके साथ संयोजन के रूप में भोजन की एक किस्म खाना बना सकते हैं सार्वभौमिक है,। और यह प्राच्य रोटी ऐसे ही खाया जा सकता है, इसके बारे में हर बिट savoring।

अर्मेनियाई पेस्ट्री खुद को प्रकट होता है समय लेने वाली प्रक्रिया है और एक विशेष तकनीक का कड़ाई से पालन की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि आवश्यकता होगी - एक मिट्टी ओवन tonyr जिसकी दीवारों और पतली केक बेक। यह दिलचस्प है कि pita रोटी एक सूखे राज्य में के बारे में छह महीने के लिए भंडारित किया जा सकता। पुनर्स्थापित करने के लिए केक पानी और एक तौलिया के साथ कवर के साथ छिड़काव किया जाना चाहिए। आधे घंटे के बाद इसका इस्तेमाल करने के लिए संभव है - यह बहुत नरम हो जाता है।

पूर्वी व्यंजनों के कई प्रशंसकों के लिए देख pita नुस्खा घर पर। दूसरों शेफ का मानना है कि स्वादिष्ट केवल एक केक है, जो सभी परंपराओं बना दिया है और आग से धुआं बदबू आती है हो सकता है। जो भी था, लेकिन जब तक आप घर पर एक सार्वभौमिक रोटी तैयार करने के लिए नहीं की कोशिश के रूप में, एक या अन्य नहीं कह सकता।

घर पर पकाने की विधि pita रोटी

कुक प्राच्य रोटी एक शहर अपार्टमेंट में हो सकता है। इतने सारे तरीके हैं। हम इस स्वादिष्ट दिलकश पेस्ट्री की संरचना के दो संस्करण प्रस्तुत करते हैं।

पकाने की विधि № 1

आप की आवश्यकता होगी:

• आटे की तीन कप;
• गर्म पानी का एक गिलास;
• चम्मच सूखा खमीर;
• छोटी चम्मच नमक;
• चीनी के आधे से एक चम्मच;
• वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।

इन अवयवों बाहर कुछ बड़े पेनकेक्स से।

पकाने की विधि № 2

घर पर pita रोटी के लिए एक सरल नुस्खा से अधिक कम उत्पादों की आवश्यकता है। गर्म पानी की एक कप ले लो, उस में हलचल नमक की एक चम्मच, आटा के दो या तीन कप जोड़ने के एक चम्मच धीरे-धीरे vymeshivaya,।

तैयारी

तो, नुस्खा पता लगा। एक गहरी कटोरा है, जो पानी डाल ले लो, चीनी और खमीर जोड़ें। जब खमीर पिघल, नमक, तेल और आटा जोड़ने। तब तक आटा गूंध, जब तक यह लोचदार, मुलायम हो जाता है और अब हाथ करने के लिए चिपके रहते हैं। इसके अलावा, आटा के प्राप्त गांठ (आपका व्यास पैन के आधार पर) एक हिस्से से विभाजित है। छोटे बर्तन के लिए दस टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। बॉल्स एक तौलिया छोड़ सकते हैं या पन्द्रह से बीस मिनट के लिए फिल्म चिपटना। जब खाना पकाने के समय आ गया है, उच्च गर्मी सूखी पैन, मोटी 1-2 मिमी रोल केक पहले से गरम करने, और यह जल्दी (प्रत्येक पक्ष पर के बारे में बीस सेकंड) भून। आटा यह समान रूप से भून के लिए फ्राइंग पैन की तह तक दबाया जा सकता है। पाक कला समय, मूल रूप से जाँच की जानी चाहिए, क्योंकि आप आसानी से रोटी, जिससे यह कठिन और शुष्क हो जाएगा अति कर सकते हैं। चेतावनी, यदि आप नंबर 2 में घर जैसा pita नुस्खा का उपयोग करें, पैन एक छोटे से तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए। तैयार pitas पानी के साथ छिड़के और एक साफ ढेर में डाल दिया की जरूरत है। तो वे एक साथ अटक नहीं कर रहे हैं, उनके नैपकिन या तौलिए शिफ्ट करने के लिए। तुम भी ओवन में केक खाना बना सकते हैं, लेकिन यह अधिक समय बिताने की जरूरत होगी।

निष्कर्ष

जैसा कि पहले उल्लेख, आप pita रोटी के आधार पर अलग अलग व्यंजन का एक बहुत पका सकते हैं। और यह ओरिएंटल भोजन, फोटो पुष्टि के साथ व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। केक गर्मी कबाब से हटा लपेट और एक या दो मिनट pita रोटी भिगो मांस के रस के लिए इंतजार करने की कोशिश करो। पनीर, मछली, मांस, सब्जी - या यह रोल और विभिन्न भराई में डाल रोल। shawarma और pita रोटी के अंदर के साथ कश केक के बारे में मत भूलना।

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