कैसे स्वाद क्रैनबेरी सॉस पकाने के लिए

Lingonberry उपयोगी है। यह टैनिन, विटामिन और खनिज में समृद्ध है। atherosclerosis, उच्च रक्तचाप और gastritis के उपचार में इसका उपयोग। क्रेनबेरी जूस, जैम, सॉस और अधिक तैयार करते हैं। यह लेख क्रैनबेरी सॉस, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन के लिए उपयुक्त है बनाने के लिए पर दिखेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है। आइए शुरू करते हैं।

क्रेनबेरी सॉस: क्लासिक नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• ताजा cranberries (500 ग्राम);
• allspice (2 जी);
• जड़ी बूटियों (तुलसी, अजमोद);
• जायफल;
• चीनी (400 ग्राम);
• शहद (1 चम्मच ..);
• लहसुन की लौंग,
• अदरक;
• समुद्री नमक;
• दालचीनी।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मेरे lingonberries और एक ब्लेंडर (उपलब्ध ग्राइंडर) में पीस। पैन लें और इसे में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालने का कार्य। चीनी के साथ भरें। आग पर रखो, जब तक कि चीनी को भंग कर दिया गया है गर्म है, लेकिन एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए नहीं है। अगला काली मिर्च, जमीन लहसुन और जड़ी बूटियों, अदरक, जोड़ने जायफल, समुद्री नमक। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से।

छोड़ दो, थोड़ा शांत करते हैं। तब तश्तरी में डालना और सेवा करते हैं। क्रेनबेरी सॉस वितरण से पहले दिन की तुलना में बेहतर खाना बनाना, क्योंकि यह निषेचन के लिए समय है, यह स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाएगा। फ्रिज में कोई दो सप्ताह से अधिक की दुकान।

मांस के लिए क्रेनबेरी सॉस

कुंजी सामग्री:

• बेर cranberries (कांच);
• शहद;
• शोरबा;
• आलू स्टार्च ;
• शराब सिरका (1/2 वी। एल।)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्यूरी करने के लिए जामुन मैश। एक छन्नी या ब्लेंडर का उपयोग करें। फिर शहद जोड़ने (यदि नहीं, साधारण चीनी की जगह)। क्रेनबेरी सॉस, का हिस्सा डालना शोरबा। क्रेनबेरी बड़े पैमाने पर पैन में डालना और जोड़ने सिरका। चूल्हे पर रख दिया। सब कुछ एक फोड़ा करने के लिए आता है, शोरबा में भंग स्टार्च डालना है, तो सॉस खाना पकाने जारी है। एक चम्मच (लगभग पांच मिनट) के साथ लगातार चलाते। सभी कार्य पूर्ण! आप बड़े पैमाने पर मिटा नहीं कर सकते, लेकिन बस पूरे जामुन से पकाने के लिए है, लेकिन है कि वह जो प्यार करता है। सॉस पानी पिलाया और मछली के व्यंजन, मुर्गी पालन किया जा सकता है। और वे कहते हैं कि क्रैनबेरी सॉस आइसक्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। किसी भी पकवान, बाकी इस सॉस के साथ आश्वासन दिया एक पाक कृति हो जाएगा!

क्या cranberries से किया जा सकता है

जैम, अचार, जूस, जैम: के जामुन न केवल सॉस, लेकिन सर्दियों के लिए तैयारी पकाया जा सकता है।

रस - सबसे आसान विकल्प पर विचार करें। आप पका हुआ जामुन की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह से उन्हें धोने। 5 सेमी की एक परत एक तीन लीटर जार में cranberries डालो। लकड़ी के मूसल कूटना जब तक रस प्रकट होता है। एक और परत रखो। फिर बेर कूटना। इस प्रक्रिया को जारी रखें जब तक बैंक की सभी पूर्ण cranberries है। एक ठंडे स्थान में छोड़ दो - दो दिन बाद रस खड़े होना चाहिए। जाली के माध्यम से यह दबाएँ। एक सॉस पैन में डालो, टकसाल पत्ते जोड़ सकते हैं और 60 डिग्री तक गर्म करें। थोड़ा कूल और फिर एक निष्फल बोतल में डालना। उनके stoppers बंद करें। क्रेनबेरी जूस के बारे में एक साल के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता। जब लागू करने पेय शहद या चीनी जोड़ सकते हैं।

जमाया भी सर्दियों के लिए सूख कर सकते हैं। पाश जामुन को इस के लिए, धोने और नाली। फिर एक बेकिंग शीट और गर्म ओवन में जगह पर व्यवस्था। सूखे जामुन आमतौर पर मिट्टी के जार में रखा जाता है। इस तरह के cranberries एक कॉफी मिक्सी में जमीन जा सकता है। जिसके परिणामस्वरूप पाउडर चाय या कॉफी के बैंकों में और अधिक से अधिक पांच साल के लिए भंडारित किया जाता है। कटा हुआ cranberries - यह कन्फेक्शनरी, compotes, रस, सॉस, फल पेय और इतने पर की एक किस्म के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है। क्रेनबेरी पकाने के लिए क्या और कैसे, खुद के लिए तय। सबसे महत्वपूर्ण बात - प्रयोग!