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पेनकेक्स के लिए आटा पकाने के लिए कैसे
पैनकेक का एक राष्ट्रीय रूसी भोजन कर रहे हैं। वे इस तरह के एक लंबे समय के लिए कम लोकप्रिय नहीं हो जाते। किसी भी समय मेज पर पेनकेक्स बहुत प्रासंगिक पकवान हैं। भराई और टॉपिंग, जो उन्हें तंग आ चुके हैं के लिए विकल्प, बहुत ही विविध हैं, तो आप हर स्वाद के लिए उनका चयन कर सकते हैं। तुम सीखना पेनकेक्स भून के लिए कैसे है, तो परिवार को आसानी से पारंपरिक व्यंजनों तंग आ जाएगी।
पेनकेक्स के लिए आटा पकाने के लिए कैसे
करने के लिए पेनकेक्स तैयार आटा, तीन अंडे, चीनी के दो बड़े चम्मच, दूध के पांच चश्मा, तेल के तीन बड़े चम्मच, कुछ नमक, खमीर के चालीस ग्राम, तलने के लिए पानी और तेल के दो चश्मे की एक किलोग्राम: आप आटा बनाने के लिए, निम्न सामग्री से मिलकर की जरूरत है। आटा तैयार करें। सबसे पहले, आप गर्म पानी में, काढ़ा डाल खमीर भंग करने के लिए की जरूरत है। गर्म पानी की दो गिलास वापस डालो, आटा जोड़ें और चिकनी जब तक चलाते। एक साफ कपड़े या तौलिया, एक गर्म स्थान में वृद्धि के लिए डाल के साथ कटोरा कवर। नमक काढ़ा जोड़े से संपर्क किया, चीनी के दो चम्मच और तीन अंडे की जर्दी। अत्यंत सावधानी से सब कुछ हलचल, तेल के तीन बड़े चम्मच डालना। आटे की एक दूसरा भाग जोड़ें, और अंत में सभी मिश्रित।
दूध के पांच चश्मे वार्म अप,, आटा के एक गिलास में डाल दूध हलचल जब तक पूरी तरह भंग। आटा के साथ कटोरा, वृद्धि करने के लिए एक गर्म स्थान में डाल कवर। एक लकड़ी के चम्मच की मदद हलचल के साथ आटा आ रहा की जरूरत है। किण्वन प्रक्रिया में उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड का आटा इच्छा से आटा के दौरान। आटा कार्बन डाइऑक्साइड के बजाय ऑक्सीजन चला जाता है, जिससे बढ़ाना किण्वन और वसूली का आश्वासन दिया है। एक ठोस फोम तीन प्रोटीन में मार पड़ी है, आटा मिश्रण और प्रोटीन के साथ कनेक्ट करने के लिए। एक बार जब यह बढ़ जाता है, यह पेनकेक्स हो सकता है। इस प्रक्रिया, कैसे पकाने के लिए के साथ क्या करना है सब कुछ है पेनकेक्स के लिए आटा। अब वे एक मोटी नीचे, गरम तेल की एक निश्चित राशि है जिस पर के साथ एक पैन में तला हुआ जा सकता है। पैनकेक का एक थाली पर खड़ी दिखती हैं। ये मलाई, मक्खन, जैम, मुरब्बा, शहद, जैम, अंडे, लाल मछली प्रस्तुत किया जा सकता। आप अपने स्वाद के लिए भरने उनके लिए क्या कर सकते हैं।
कैसे पेनकेक्स के लिए आटा पकाने के लिए: अनुशंसाएँ
पेनकेक्स बहुत अलग आटा पकाया जा सकता है के लिए, हर महिला का अपना नुस्खा तैयारी कर रहा है, कुछ खुद सामग्री जोड़ने। हालांकि, खाना पकाने के तरीके के सभी किस्म के साथ, तैयारी सिद्धांतों नहीं बदला है। सबसे लोकप्रिय परीक्षण दूध के लिए आधार है, लेकिन के लिए आटा पानी में पेनकेक्स , भी, कुछ फायदे हैं। कुछ उपयोग बियर, अचार, रस, लेकिन यह विदेशी व्यंजनों की विशेषता, नहीं क्लासिक रूसी है। आप अंडे और अंडे पाउडर के बीच चुनते हैं, तो वरीयता अंडे को दी जानी चाहिए। वहाँ आटा के कई अलग अलग प्रकार के होते हैं, लेकिन यह पैनकेक गेहूं सफेद आटा लेने के लिए सबसे अच्छा है। से उसे बहुत जल्दी आटा गूंथ और एक स्वादिष्ट नाजुक और सुंदर पेनकेक्स बाहर कर देते हैं। यह प्रयोग किया जा सकता पैनकेक आटा, जो सामग्री का एक सेट का एक मिश्रण है।
कैसे पेनकेक्स के लिए आटा पकाने के लिए - विकल्प
पैनकेक का न केवल परंपरागत तरीके से तैयार किया जा सकता, लेकिन यह भी के लिए आटा पकाने के लिए में पेनकेक्स रोटी मशीन। दूध के तीन गिलास वार्म अप, उन में खमीर भंग, चीनी, अंडे की जर्दी, घी और नमक, हलचल आधा कप जोड़ने के लिए, आटे की 300 ग्राम जोड़ें। एक तौलिया और एक गर्म स्थान में जगह के साथ आटा कवर। दो घंटे में दूध आटा पतला, चीनी और आटा जोड़ने के लिए, पीटा अंडे का सफेद में डालना। आटा गूंध और फिर से वृद्धि करते हैं। सामान्य तौर पर, आटा लगभग तीन घंटे भटकना चाहिए। अब आप पेनकेक्स भून कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन खड़ा गर्मी, उस पर एक छोटे से तेल डालना, आटा करछुल का उपयोग कर, नीचे में फैला डालना। जब पैनकेक ढंग से, इस पर चालू करने के लिए आवश्यक है, और कुछ सेकंड के बाद हटाया जा सकता है।
सब कुछ तैयार है। बोन एपीटिट!
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