क्रिसमस केक: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के व्यंजनों

क्रिसमस की छुट्टियों - यह बचपन की सबसे सुखद यादें, सुगंध कि अपने पूरे घर भर जाता है, और यह उपहार, कुछ शानदार की प्रत्याशा में एक आनंदपूर्ण मूड साथ जुड़ा हुआ है, और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट केक के साथ। कई देशों में, पारंपरिक रूप से, इन छुट्टियों एक क्रिसमस fruitcake तैयारी कर रहे हैं। यह एक विशेष पेस्ट्री, जो अपनी ही बारीकियों और कुछ प्रौद्योगिकी है। पाक कला पूर्व क्रिसमस cupcakes होना चाहिए। तस्वीरों के साथ व्यंजनों इस लेख में देखी जा सकती है।

सबसे आसान नुस्खा

बहुत साथ शुरू करते हैं सरल केक, जो समय की कम निवेश के साथ और सामग्री की एक छोटी राशि के साथ पकाया जा सकता है। के लिए मक्खन के इस 250 ग्राम, चीनी का एक कप, क्रीम की 500 ग्राम, 6 अंडे, कटा हुआ पागल की 100 ग्राम, आटे की 600 ग्राम, दालचीनी, शहद की एक छोटी चम्मच और नमक और सोडा की एक चुटकी की आवश्यकता है। चीनी के साथ मक्खन रगड़ें जब तक मिश्रण बहुत उज्ज्वल और समान हो जाता है। और यह करने के लिए शहद (कुछ पिघल) दालचीनी जोड़ें। इसके अलावा मलाई, नमक, आटा और बेकिंग सोडा फैल गया। कम से कम शराबी फोम प्रोटीन तक मार पड़ी है जोड़ना। यह एक अच्छा मोटी क्रीम की तरह आटा स्थिरता पता चला है। ओवन 180 डिग्री के गरम और उसमें सेट आटा के साथ greased रूप है। प्रिंटर क्रिसमस तेजी से एक घंटे के लिए बेक किया जाता है।

इतालवी परंपराओं

प्रत्येक देश में सर्दियों की छुट्टियों के लिए उनके पारंपरिक व्यंजन तैयार करते हैं। इटली में, क्रिसमस केक "panettone" कहा जाता है। यह एक खमीर आटा है कि पूरी तरह से के माध्यम से पकाया नहीं से तैयार किया जाता है। इतालवी fruitcake किशमिश और जोड़ने कैंडीड फल। यह कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ परोसा जाता है। तैयार करने के लिए आप के बारे में 10 घंटे की आवश्यकता होगी, लेकिन समय बिताया मुआवजा दिया जाएगा जब आप इस अद्भुत पेस्ट्री का प्रयास करें।

इतालवी केक नुस्खा

यह आटे की 850 ग्राम, मक्खन की 180 ग्राम, ताजे खमीर के 25 ग्राम, एक अंडे की जर्दी लेना चाहिए 4, भूरे चीनी के 180 ग्राम, किशमिश की 150 ग्राम (बीजरहित) और कैंडीड फल के 140 ग्राम (संतरे और नींबू)। कंटेनर, एक छोटे से गर्म पानी डालना और उस में खमीर भंग। फिर अच्छी तरह से sifted आटा की 100 ग्राम जोड़ें और हल्के से मिश्रण। हम एक गर्म स्थान में काढ़ा, एक तौलिया के साथ कवर सुरक्षित रखते हैं। तीन घंटे के बाद, थोड़ा सा पानी और आटे की 100 ग्राम जोड़ें। मिश्रण हलचल और एक अन्य दो घंटे के लिए इसे छोड़। आटा के लिए एक उत्कृष्ट आटा प्राप्त किया। हम मेज पर शेष आटा डालना और एक छोटे से अवसाद में है। यह नरम मक्खन, अंडे की जर्दी 4, चीनी और नमक डाल दिया। के बारे में 20 मिनट के लिए आटा गूंध एक लचीला बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। किशमिश पानी में पूर्व भिगो किया जाना चाहिए। आटा शराब बनाना और अच्छी तरह गूंथ को मिला दें। किशमिश, कैंडीड फल जोड़े और कटा हुआ फिर से मिलाया। 4 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में आटा निकालें। इस समय के दौरान, यह आधे से वृद्धि की संभावना है। परीक्षा के लिए फार्म तेल की जानी चाहिए, अन्यथा यह दीवारों लागू हो जाएगा। फिर ओवन 220 डिग्री तक गर्म और उसमें सेट आकार है। परीक्षण में, हम एक चीरा केंद्र में पार कर गया और उस में मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। इतालवी क्रिसमस 45 मिनट के लिए muffins बेक। शीर्ष एक अच्छा परत मिलना चाहिए। शांत करते हैं और पेस्ट्री परोसा जाता है।

मंदारिन संतरे के साथ केक

इस बेकरी बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। एक क्रिसमस केक तैयार करने के लिए मंदारिन संतरे के साथ दो रसदार मंदारिन सूखे फल के 150 ग्राम, मक्खन की 170 ग्राम, चीनी के 130 ग्राम, नारंगी लिकर 50 ग्राम, तीन अंडे, आटे की 125 ग्राम, पीसा हुआ चीनी के 50 ग्राम और बेकिंग पाउडर के 20 ग्राम लेने के लिए, की जरूरत है। मंदारिन स्लाइस में साफ और शुष्क करने के लिए छोड़ दें। सभी उत्पादों हम फ्रिज में से अग्रिम में प्राप्त कमरे के तापमान होने के लिए। सूखे फल शराब डालना, और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में मक्खन गर्म करें और इसे करने के लिए चीनी का एक चम्मच जोड़ें। फिर प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट के बारे में नारंगी स्लाइस भून। हम उन्हें एक थाली पर हो और शांत करने के लिए अनुमति दी। में पैन सूखे और शराब के वाष्पीकरण के लिए गरम किया जाता तो फिर बाहर रखना। वे भी शांत की जरूरत है। मक्खन और चीनी, शराबी स्थिरता जब तक के बारे में 5 मिनट के लिए हराया। इसके बाद, धीरे-धीरे अंडे, whisk करने के लिए जारी है। इसके बाद sypem आटा बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित sifted और सूखे फल डाल दिया। आटा, जो मोटी होनी चाहिए गूंध। तो फिर यह स्थानांतरण परतों स्लाइस कीनू एक तेल आकार में फैल गया। लगभग 180 डिग्री के तापमान पर दिग्गज घंटे के साथ क्रिसमस केक बेक। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क और सेवा करते हैं।

जर्मन Stollen

जर्मन क्रिसमस stollen केक - यह अद्भुत स्वाद और पके हुए माल की स्वाद है। तीन सप्ताह के छुट्टी से पहले, पहले से तैयार करें। भंडारण की और समय-केक स्वाद पर निर्भर हैं। बड़ी मात्रा में इस व्यंजन तैयार करने और उसके बाद में जर्मनी के पुराने दिनों में यह वसंत तक रखा जाता है और के रूप में आवश्यक खाया। देश में पारंपरिक क्रिसमस fruitcake परिवार के लिए और मेहमानों के लिए तैयारी कर रहे हैं। यह कोई अंडे है, लेकिन वहाँ पागल, मसाले और बड़ी मात्रा में ऊपर में चीनी जमाया फल हैं।

सामग्री

सभी उत्पादों को एक राशि दो बड़े केक पर गणना की न केवल परिवार बल्कि विस्तारित परिवार को खुश करने में सक्षम होना में हैं। तुम्हें पता है, अच्छा आटा के 1.5 किलोग्राम, मक्खन की 500 ग्राम, दूध के 400 मिलीलीटर, ताजे खमीर की 100 ग्राम, मिठाई बादाम के 500 ग्राम और कड़वा फल के कुछ टुकड़ों, किशमिश की 700 ग्राम, नारंगी और के रूप में ज्यादा नींबू कैंडीड पील और रस बीच नींबू का 70 ग्राम लाने की जरूरत है नमक, एक छोटी सी रम या ब्रांडी, वेनिला और दालचीनी का एक छोटा सा चम्मच स्वाद के लिए, 200 संसेचन के लिए पाउडर चीनी का एक बहुत मक्खन के ग्राम और।

तैयारी स्टॉल की प्रौद्योगिकी

किशमिश की कम से कम 6 घंटे ब्रांडी में भिगो। इसके अलावा हम फ्रिज उत्पादों से (दूध को छोड़कर) इतना है कि वे कमरे के तापमान को गर्म प्राप्त करते हैं। हम सुबह में क्रिसमस Stollen केक तैयार करने के लिए शुरू करते हैं। एक छोटी सी गर्म दूध और उस में नस्ल एक छोटे से चीनी के साथ खमीर है। करने के लिए आटा हवा निकला आटा छान-बीन करना सुनिश्चित करें। आटा के आधे एक कटोरी में जोड़ें और काढ़ा गूंथ। 30-50 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह वृद्धि की संभावना है। अब आप आटा गूंथ कर सकते हैं। काढ़ा चीनी, नमक, मक्खन जोड़ें और नरम आटा। आटा गूंध और इसे छोड़ आते हैं। इस समय के दौरान, आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं। बादाम कुचल, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। किशमिश शराब से प्राप्त और धीरे निचोड़। हम नींबू के छिलके से काटा और एक अलग कटोरा में रस निचोड़। आटा, जो आवश्यक obmyat थोड़ा आया और किशमिश, नींबू के छिलके, कैंडीड फल, वेनिला, दालचीनी, नींबू का रस और पागल के साथ मिश्रण। एक बार फिर सब कुछ ठीक मिश्रण। आप एक घने और कठिन आटा मिलना चाहिए। यदि आवश्यक हो, अधिक आटा जोड़ें। आटा गूंध और एक गर्म स्थान में 3 घंटे के लिए इसे छोड़। इस समय के दौरान, यह obmyat 1-2 बार करना होगा। तो यह दो भागों में विभाजित है और रूप है, दोनों रोटियां के रूप में। एक greased पकाना शीट पर cupcakes रखो और पक्ष पर अनुदैर्ध्य चीरों बनाते हैं। आप पन्नी के rims का निर्माण सही क्रिसमस cupcakes प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं। व्यंजनों जटिल नहीं हैं, लेकिन यह समय लगता है।

विषय 30 मिनट cupcakes आने के लिए, और उन्हें एक ओवन को 200 डिग्री के लिए छोड़ देते में डाल दिया। 15 मिनट के बाद, 170 डिग्री तक तापमान को कम करने और लगभग 40 मिनट के लिए खाना बनाना। जब केक शांत, उन्हें चिकना घी के साथ बहुत प्रचुर मात्रा में है। फिर पाउडर चीनी की मोटी परत sypem। तैयार क्रिसमस केक पन्नी में लपेटा जाता है और एक बैग में डाल दिया। एक कसकर मोहरबंद कंटेनर में संग्रहित करें। बेहतर तैयार करने के लिए एक बहुत अच्छा मक्खन लेने के लिए। इसका स्वाद काफी हद तक इस उत्पाद पर निर्भर है। या फिर आप सूखे मसाले (इलायची, लौंग या जायफल) के साथ क्रिसमस केक के लिए जोड़ा जा सकता है। इस बैच जोर दिया जाना चाहिए, ताकि उत्सव से पहले तीन सप्ताह के लिए उसे तैयार करते हैं।

ब्रिटिश परंपरा

प्रत्येक देश या क्षेत्र क्रिसमस केक खाना पकाने का अपना ही परंपरा है। अंग्रेजी नुस्खा अपनी मौलिकता और पूर्णता से भिन्न है। इस देश के निवासियों परंपराओं की पूजा करते हैं और काफी सटीकता के साथ प्रौद्योगिकी का सम्मान करते हैं। साथ ही पकाया अंग्रेजी क्रिसमस केक? पकाने की विधि मुश्किल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के कुछ काम करना होगा। अग्रिम में इस व्यंजन तैयार करें ताकि केक जोर दिया जाना था। हाँ, और प्रक्रिया के बारे में दो सप्ताह लगते हैं। इस समय के दौरान केक शराब के साथ गर्भवती थी, जो यह एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध देता है। शराब का वाष्पीकरण, लेकिन अभी भी नोटों का स्वाद लें। बेक्ड मफिन क्रिसमस कम तापमान पर लगभग 4 घंटे।

अंग्रेजी मफिन पाक कला

बहुत कई क्रिसमस केक तैयारी कर रहे हैं। बड़ी संख्या में फोटो के साथ व्यंजनों इंटरनेट पर उपलब्ध हैं। लेकिन मूल पकवान तैयार करने के लिए, यह नुस्खा के लिए सख्ती से पालन करने के लिए आवश्यक है। के लिए पारंपरिक अंग्रेजी केक की तैयारी sifted आटा की 225 ग्राम ले, मक्खन का एक ही राशि, कमरे के तापमान को गर्म, भूरे चीनी का एक ही राशि, नमक की एक चुटकी, 4 चिकन अंडे नहीं छोटे आकार के हैं, आधा चम्मच मसाला मिश्रण (दालचीनी, जायफल, अदरक और गुलनार), 50 ग्राम पिस्ता, बादाम 100 ग्राम, किसी भी चम्मच सिरप काले रंग की सूखे फल के 700 ग्राम, उदा, मेपल, (लेकिन मोटी शहद के साथ बदला जा सकता है), के आधे वेनिला फली, ब्रांडी की 150 मिलीलीटर, छील एक apels सेल और किसी भी कोटिंग (प्रकाश)। पूर्व लथपथ एक या अधिक दिन के लिए सूखे ब्रांडी में फल। हम एक क्रिसमस केक तैयार करने के लिए जो अपनी सुंदरता के साथ विस्मित करना होगा एक तस्वीर शुरू करते हैं,। पाक के लिए फार्म के तेल के साथ तेल और, कागज पाक से अटे पड़े यदि आवश्यक हो तो। फ्रिज में से मक्खन इतना है कि यह गर्म था, और यह क्यूब्स में काट लें। नारंगी से उत्साह निकालें और इसे टुकड़ा। पहले से गरम ओवन को 150 डिग्री और 10 मिनट के लिए उसमें तलना पागल। उन्हें सूखे फल है, जो हम ब्रांडी से प्राप्त और धीरे निचोड़ के साथ मिक्स। सूखे फल बड़े हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट। चीनी के साथ तेल Whisk और मिश्रण सिरप, उत्साह और वेनिला में जोड़ें। उसके बाद, हम एक समय में अंडे एक ड्राइव करने के लिए शुरू करते हैं। इसके अलावा धीरे धीरे आटा डालो और लगातार कटु। हवा के मिश्रण मलाई स्थिरता सुखद बेज बदल जाता है। इसके बाद, नट और सूखे फल जोड़ने के लिए, और सब कुछ ठीक मिश्रण।

हम एक सांचे में आटा बाहर करना और एक ओवन 150 डिग्री के लिए छोड़ देते में डाल दिया। आधे घंटे बाद थोड़ा पाक काला कर। इस बिंदु पर, 130 डिग्री के तापमान को कम करने और हमारे क्रिसमस केक का एक और 3 घंटे बेक। शीर्ष जला दिया जाता है बेक करने के लिए, पन्नी या बेकिंग पेपर के शीर्ष पर रखा जा सकता है। हम ओवन से तैयार केक मिलता है और विधि हटा दें। केक का आधार छिद्र करते हैं और ब्रांडी को भरें। जब यह अवशोषित कर लेता है, पकाना कागज और पन्नी में लपेट और एक कसकर बंद कंटेनर में छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, यहां तक कि केक ब्रांडी व्याप्त। हम 2 सप्ताह के लिए यह करने के लिए जारी है। सेवा करने से पहले, केक टुकड़े या बादाम का मीठा हलुआ कवर और पागल और चीनी में फल के साथ सजाने।

Cupcake गर्भवती limoncello

यह एक और असामान्य नुस्खा है। असामान्य संसेचन कप केक के कारण असामान्य स्वाद प्राप्त कर लेता है। जरूरत तैयार करने के लिए नारंगी के छिलके, sifted आटा की 250 ग्राम में अच्छी तरह से, मक्खन, पाउच disintegrant की 100 ग्राम, पाउडर चीनी के 100 ग्राम, तीन चिकन अंडे, बादाम का मीठा हलुआ 50 ग्राम और कम वसा क्रीम के 150 मिलीलीटर। संसेचन के लिए हम संतरे का रस, दो दालचीनी लाठी, पानी की 100 मिलीलीटर, भूरे चीनी के 150 ग्राम और 100 मिलीलीटर शराब limoncello का उपयोग करें। आधा चीनी के साथ नरम मक्खन हराया। अलग से, शेष चीनी और अंडे मिक्सर का उपयोग कर मिश्रण। यह सफेद और मलाईदार फोम कर देना चाहिए। दो मिश्रण गठबंधन और क्रीम जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है। नारंगी के छिलके दूर कट और अपनी मध्यम आकार पतली स्ट्रिप्स में कटौती। तो फिर यह कुल द्रव्यमान के लिए बादाम का मीठा हलुआ के साथ एक साथ फैल गया। उसके बाद, आटा बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित दर्ज करें और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। फिर हम एक तेल के रूप में आटा का विस्तार, या cupcakes के लिए विशेष नए नए साँचे में। यह बात ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि आटा पाक के दौरान एक तिहाई से बढ़ गया है। 30 मिनट के लिए ओवन में muffins रखो और 180 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। इच्छा लकड़ी सीख जाँच करने के लिए। हम मोल्ड से पेस्ट्री हो और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। अब हम संसेचन करेंगे। चीनी के, पानी और दालचीनी सिरप पकाना। फिर उन्हें संतरे का रस और मदिरा जोड़ें। गर्मी से निकालें और संसेचन के लिए शांत। सेवा करने से पहले, टुकड़ों में पेस्ट्री कट और उनके संसेचन डालना। तालिका स्वादिष्ट क्रिसमस केक पर परोसें। व्यंजनों उन्हें कुछ दिनों के लिए खड़े हो जाओ, लेकिन फिर भी यह बहुत स्वादिष्ट इलाज पता चला है बिना प्रदान करते हैं।

fruitcake

इस केक एक लंबे समय के लिए सहन करने की जरूरत नहीं है। यह भोजन तुरंत खाना पकाने के बाद संभव है। सूखे फल और मसाला मसाले की एक बड़ी संख्या में यह एक असामान्य स्वाद देता है। अंधेरे और प्रकाश किशमिश की 300 ग्राम, ले लो 100 ग्राम चेरी सूखे, सूखे फल की एक किस्म की 400 ग्राम, शहद की 100 ग्राम, 225 ग्राम मक्खन, मादक पेय के 150 मिलीलीटर (शेरी, ब्रांडी और Madeira), तीन अंडे, चीनी के 180 ग्राम, sifted की 230 ग्राम आटा, दालचीनी, अदरक का एक चौथाई चम्मच, जायफल, अखरोट के 120 ग्राम के एक छोटे चम्मच की एक तिहाई और नमक की एक चुटकी। परत एक प्रोटीन और चीनी की 150 ग्राम की आवश्यकता होगी। सूखे फल टुकड़ों में काट और एक कटोरी में डाल दिया। उन्हें किशमिश और चेरी में जोड़े और एक शराबी पेय डालना। कम से कम एक घंटे के लिए इस मिश्रण छोड़ दें। चीनी के साथ मक्खन मारो और अंडे धीरे धीरे जोड़ें। आटा मसाले और नमक के साथ मिश्रित और आटा sypem है। फिर सूखे मेवे, जो एक छोटे से निचोड़ होना चाहिए में फैल गया। तैयार पैन में आटा फैले, और ओवन, जो 140 डिग्री तक चला में डाल दिया। केक 2-2.5 के बारे में घंटे के बाद तैयार है। चलो थोड़ा शांत और यह आकार के बाहर खींच लिया। चीनी के साथ अंडे का सफेद मारो और जिसके परिणामस्वरूप चमक केक को कवर किया। आप शीर्ष को सजाने कर सकते हैं अगर वांछित।

रोटी बनाने की मशीन में केक

चीजों को आसान बनाने के लिए, आप रोटी मशीन में एक क्रिसमस केक तैयार कर सकते हैं। आप तीन अंडे, मक्खन के 40 ग्राम, चीनी के 150 ग्राम, वेनिला की एक चुटकी, आटे की 175 ग्राम और बेकिंग पाउडर का आधा छोटा चम्मच की आवश्यकता होगी। एक कप में शराबी फोम जब तक चीनी के साथ अंडा और breadmakers डालना। फिर मक्खन, जो नरम होना चाहिए जोड़ें। उसके बाद, बेकिंग पाउडर और डाल वेनिला के साथ आटा जोड़ें। ढक्कन बंद और कार्यक्रम कप केक पाक निर्धारित किया है। अधिक बुद्धिमान मशीनों सब कुछ खुद करना होगा। यह केवल तत्परता के संकेत के लिए प्रतीक्षा करें और तैयार कप केक पाने के लिए बनी हुई है। यह स्टोर या गर्भवती की जरूरत नहीं है।

निष्कर्ष

आप इस क्रिसमस कुकीज़ खाना बनाना चाहते हैं, तो इन व्यंजनों की कोशिश करो। वे सब अलग हैं और प्रत्येक की अपनी तरह से अच्छा है। Cupcake, अपने हाथों से पकाया प्यार के साथ, घरों और मेहमानों को मारा जाएगा। उन्होंने कहा कि, अपने अवकाश तालिका और एक पारंपरिक पकवान को सजाने क्योंकि इस तरह के व्यंजनों असंभव का परित्याग करने होंगे।