पॉट भुना हुआ मांस

यह लंबे समय से पसंदीदा गर्म पकवान स्लाव किया गया है। , विभिन्न मांस का उपयोग कर तथ्य यह है कि यह बहुत मुश्किल नहीं था पर ध्यान देने पकाने के लिए। मांस - गर्म के मुख्य घटक। अपने प्रकार के आधार पर बहुत गर्म वसा, कम मात्रा में वसा या यहां तक कि एक आहार हो सकता है। इसके अलावा गर्म अक्सर आलू डाल रहे हैं। शेष उत्पादों (गाजर, मशरूम, आलूबुखारा, आदि) के रूप में वांछित और के आधार पर जोड़ा जा सकता है नुस्खा। रोस्ट बीफ के एक बर्तन में - एक पारंपरिक रूसी भोजन के पकवान। यह एक बहुत ही सुगन्धित स्वादिष्ट और रसदार देता है। उसे और अधिक वसा मांस का चयन किया जा करने के लिए, इस मामले में, स्वाद उज्जवल हो जाएगा, और गोमांस कठिन होने जा रहा है। इसके अलावा, इस व्यंजन मेज पर अच्छा लग रहा है और यह निश्चित रूप से मेहमानों की सराहना करेंगे।

कई कि भुना मुश्किल पकाने के लिए विश्वास करते हैं। बहरहाल, यह एक गलत धारणा है। मुख्य बात - यह मांस के पूर्व इलाज की जरूरत है कि tendons, फिल्मों और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए है। तो फिर तुम नुस्खा का पालन करने की जरूरत है और पकवान महिमा में सक्षम हो जाएगा।

तो, कैसे पकाने के लिए भुना हुआ मांस? इस बर्तन, ओवन, साथ ही उत्पादों नुस्खा में शामिल की आवश्यकता है। खड़ी परतों सामग्री, एक छोटे से तेल के साथ अव्वल रहा मसाले और थोड़ा पानी जोड़ने के लिए, और फिर ओवन में बेक। पॉट रोस्ट बीफ व्यंजनों की संख्या में तैयार किया जाता है। उनमें से कुछ कर रहे हैं।

दलिया के लिए रोस्ट

सामग्री:

• गोमांस - 120 ग्राम;
• शोरबा - 30 मिलीलीटर;।
• प्याज - 90 ग्राम;
• वसा - 10 ग्राम
• सॉस - 50 ग्राम;
• नमक,
• मसाले।

तैयारी

छोटे टुकड़ों में मांस काट और नमक के साथ मौसम, सुनहरा भूरा होने orazovaniya सुंदर जब तक एक फ्राइंग पैन में एक छोटे से तलना। बारीक प्याज काटना और बर्तन के तल पर फैल गया। प्याज के शीर्ष पर मांस डाल दिया, और फिर धनुष। इस तरह, आप 3 पंक्तियों डाल करने के लिए की जरूरत है। मांस और प्याज सूप से अधिक डालो, ओवन में कुछ मटर काली मिर्च और बे list.Otpravlyaem रख दिया और जब तक पकवान पकाया जाता है रुको। खाना पकाने भुना हुआ मांस के बाद कुटू या गेहूं दलिया के साथ परोसें। सॉस के साथ सीजन।

मशरूम के साथ भुना हुआ मांस

सामग्री:

• गोमांस - 160 ग्राम;
• मशरूम - 40 ग्राम;
• प्याज - 20 ग्राम;
• हरी - 10 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी;।
• खीरे (नमकीन) - 1-2 पीसी;।
• शोरबा - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन के 3 लौंग।

तैयारी

मांस छोटे टुकड़ों में काट, तो एक पैन में मसाले और नमक, भूनें। इस बीच, मशरूम और प्याज और तलना भी अलग-अलग काटना। बर्तन रखा जाना चाहिए मांस, मशरूम, जड़ी बूटी, आप काटना, तला हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर स्लाइस चाहते हैं। साथ अचार पहले से छील दूर कटौती, पतले उन्हें स्ट्रिप्स में काट और टमाटर की चोटी पर रखी। शीर्ष लहसुन, तेज पत्ता फैलाएंगे और भरने मांस शोरबा जोड़ें। हम मांस के ओवन पॉट रोस्ट में डाल दिया और टेंडर तक हो जाना। बर्तन कवर पूर्व गठन परीक्षण हो सकता है।

क्वास साथ रोस्ट

सामग्री:

• बीफ - 1 किलो;।
• वसा - 150 ग्राम;
• प्याज;
• मक्खन (घी) - 2 चम्मच। चम्मच;
• आलू - 7 इकाइयों;
• गाजर - 1 पीसी;
• अजमोद - 1 पीसी;।
• राई की रोटी - 2 टुकड़े;
• क्वास - 600 मिलीलीटर;
• नींबू - साढ़े टुकड़े;
• मलाई - 70 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

गोजातीय tendons और फिल्मों से स्पष्ट है, और फिर टुकड़ों में काट और मध्यम आकार थोड़ा वनस्पति तेल में भून। सब्जियों को धोने और साफ करने के लिए। पतली आधा छल्ले - आलू छोटे क्यूब्स, और प्याज में बड़े, गाजर और अजमोद में कटौती।
बर्तन के तल में बेकन के स्लाइस पर प्याज, गाजर, अजमोद, मसाले, नींबू टुकड़ा के शीर्ष पर रोटी का एक टुकड़ा डाल दिया, और उसके बाद करने के लिए। रोटी के शीर्ष पर मांस, आलू और मलाई डाल दिया। सभी उत्पादों शीर्ष Kvas डालना कर रहे हैं। अब कसकर फिटिंग ढक्कन या ओवन और उबाल आधे घंटे में गठन परीक्षण।

पॉट भुना हुआ मांस - बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान। यह अपने भोजन के लिए एक विशेष लालित्य दे देंगे और असामान्य रूप से एक उत्सव की मेज सजाने। इसलिए, यह निश्चित रूप से कम से कम एक बार तैयार किया जाना चाहिए। बोन एपीटिट!