भुना बीफ़

(अगर कोई मतभेद हैं जाहिर है,) हमारे बीच कौन मांस व्यंजन, जो काफी पौष्टिक और शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं पसंद नहीं है? ऐसे लोगों को लगभग वहाँ रहे हैं, लेकिन कैसे एक स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए है - यह एक गंभीर सवाल है। रोस्ट - इस सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट मांस व्यंजन है कि परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपील करेंगे। हर परिवार इसकी तैयारी के अपने स्वयं के विशेष नुस्खा है, लेकिन हम केवल एक का चयन और अधिक विस्तार में यह वर्णन करते हैं। इसके अलावा, हर महिला, इसकी हमेशा थोड़ा अलग तैयारी कर भोजन और मूड की उपलब्धता पर निर्भर करता है। मुमकिन है, एक गर्म नुस्खा के लिए आया था रूसी भोजन Sauerbraten - जर्मन, जो अब भी मसालेदार मांस की क्रिसमस पकवान के लिए तैयारी कर रहे हैं से। भुना हुआ मांस शराब में मसालेदार प्रयास करें, और आप कभी भी इस व्यंजन के पारखी बन जाते हैं।

लेकिन स्वादिष्ट भोजन अभी भी ठीक से, तैयार रहने की के रूप में अयोग्य कुक केवल नुक़सान के लिए नेतृत्व नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी बुरा मूड की जरूरत है। इस प्रकार, नुस्खा भुना मांस शामिल हैं: गर्म लुगदी के 5 सर्विंग्स मांस के 0.5 किलोग्राम लेते हैं, सबसे बल्ब Morkovin, आधा सफेद शराब की लीटर (सूखा) 1 गर्म मिर्च, 8-10 kartoshinu, 3 लहसुन लौंग, अजमोद छोटे बंडल , वनस्पति तेल, नमक, मसाले - हल्दी, धनिया, तेज पत्ता। यदि उपरोक्त सामग्री के सभी के लिए तैयार हैं, तो आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं।

बीफ फाइबर प्याज के छल्ले बदलाव और शराब और गर्म काली मिर्च का अचार डालना के टुकड़ों में अनुप्रस्थ काट दिया। मांस कमरे के तापमान पर कम से कम एक घंटे खटाई में डालना चाहिए और रात भर फ्रिज में रखा जा सकता है।
पारदर्शी जब तक वनस्पति तेल में एक पैन में आधा और तलना में मसालेदार प्याज कटौती, प्याज के साथ मोटे कसा हुआ गाजर और स्टू जोड़ें। अचार, निचोड़ से मांस, 2-5 मिनट के लिए सब्जियों के साथ स्ट्रिप्स और तलना में काट लें। यह एक परिष्कृत स्वाद और एक अविस्मरणीय अनुभव है कि स्मृति में एक लंबे समय के लिए रहेगा प्रदान करेगा। इसके बाद, गर्म अचार में डालना और नमक और मसाले के योग के साथ 10-15 मिनट के लिए उबाल। आलू छील और बड़े क्यूब्स में कटौती। हालांकि कुछ गृहिणियों, यह खाना पकाने की प्रक्रिया को गति के रूप में छोटे टुकड़ों में आलू कटौती करने के लिए पसंद करते हैं। अपने पिकअप ले लो।

इसके बाद, मांस में आलू बाहर रखना और पानी जोड़ें ताकि यह पूरी तरह से उसे कवर किया। ढक्कन बंद और सॉस पैन भुना उबाल के लिए ओवन में गोमांस मध्यम आंच पर 10-15 मिनट। भुना हुआ मांस के लिए तैयार करने से पहले कुछ मिनट लहसुन और ताजा जड़ी बूटी डाल दिया। जो लोग आलू नहीं खाते और हल्का भोजन पसंद करते हैं के लिए, हम सुझाव है कि आप क्रीम के साथ भुना हुआ मांस का प्रयास करें। स्वाद गुणों थोड़ा अलग हैं, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है। तो, 800 ग्राम ले। मांस, 2 पीसी। शलजम, प्याज, 2 पीसी। गाजर, 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन या किसी अन्य वसा 150 मिलीलीटर सजा क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च। गोमांस (कूल्हे भाग का सबसे अच्छा) का मांस स्लाइस में कटौती 1.5-2 सेमी, एक में डाल प्लास्टिक की थैली और धीरे विकर्षित। इस आदेश में मांस स्टू बेहतर के लिए आवश्यक है और पकवान अधिक निविदा और स्वादिष्ट था।

इसके बाद, दोनों पक्षों, काली मिर्च, नमक और गर्म पैन में तलना पर मांस नरम मक्खन तेल। लेकिन इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करते हैं, के रूप में यह (परत सुनहरा होना चाहिए) उत्पाद नुक़सान हो सकता है। पतली हलकों - इसके बाद, प्याज आधा छल्ले, और गाजर काट। थोड़ा भूरा सब्जी मक्खन या अन्य वसा। एक गहरी पैन लो या नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन। उस में मांस रखो, भुना हुआ सब्जियों के साथ शीर्ष, सभी क्रीम डालना और जब तक पकाया मध्यम आंच से अधिक भुना हुआ मांस खाना बनाना। आप देख सकते हैं, नुस्खा सरल और एक पारंपरिक घर में इस्तेमाल के लिए व्यावहारिक है। तो आलसी मत बनो और किसी के लिए प्रतीक्षा आप के लिए इस व्यंजन खाना बनाना है!