प्याज की खाल में Podcherevok - स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, पौष्टिक

वैज्ञानिकों ने हाल ही में पाया है कि वसा बहुत कम हानिकारक माना जाता कर दिया गया है की तुलना में है। तो अब आप सुरक्षित रूप से एक या दो टुकड़ा स्वादिष्ट उत्पादों के खर्च कर सकते हैं और बहुत मुश्किल नहीं है प्याज की खाल में अपने आप को podcherevkom का इलाज तैयार किया जा रहा है, और वह भी कट्टर शाकाहारी लुभाने जाएगा।

शब्दावली और बुनियादी ज्ञान का एक छोटा सा

Podcherevkom पोर्क पेट के साथ खंड, जो interbedded नसों हैं tenderest मांस बेकन कहा जाता है। योजना बनाई विनम्रता podcherevina की तैयारी के लिए जरूरी त्वचा के साथ लिया। कभी कभी यह कट जाता है, लेकिन, स्वादिष्ट रसदार और आकर्षक पकवान बाहर है, जिसमें त्वचा अभी भी संरक्षित है।

सबसे निविदा और प्याज की खाल में स्वादिष्ट podcherevok पाने के लिए, मांस ताजा की आवश्यकता है। चरम मामले में उपयुक्त ठंडा; यदि वसा पहले से ही ठंड के अधीन कर दिया गया है, यह सुगंध और कोमलता में खो देंगे।

आधार संस्करण

यह आश्चर्यजनक है कि कैसे तस्वीरें (प्याज की खाल में podcherevok), खाना पकाने के कदम प्रक्रिया द्वारा कदम का वर्णन के साथ विविध व्यंजनों। आप बेकन के कुछ छोटे स्ट्रिप्स है, तो उसे इसकी तैयारी के तेजी से विधि का उपयोग करने के लिए उचित है।

साथ कई बड़े प्याज भूसी बंद खुली, अच्छी तरह से धोया और पानी से भरे। यह घुलनशील नमक एक लीटर पानी आधारित polstakana। यह भी लॉरेल और peppercorn (अपने विवेक पर) जोड़ा गया। ठंड नमकीन podcherevok रखी, और चूल्हे पर कड़ाही डाल दिया। तरल पूरी तरह से मांस के टुकड़े को शामिल करना चाहिए।

उबालने के बाद आग खराब कर दिया है, और थाली का एक टुकड़ा 10 मिनट के लिए धीरे से उबाल करने के लिए छोड़ दिया है। तो फिर यह निकाल दिया जाता है, लेकिन प्याज खाल और नमकीन में podcherevok एक आधे दिन पर पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए छोड़ दिया जाता है - नमक मिलाना और छाया और स्वाद मांस के अधिग्रहण के लिए।

अगले दिन नमकीन ध्यान से निथर, मिश्रित मसाले: लाल शिमला मिर्च, कुचल लहसुन, काली मिर्च (लाल और काले रंग), धनिया। प्रत्येक टुकड़ा की यह रचना सभी पक्षों पर daubed, और उसके बाद फिल्म का एक टुकड़ा में लिपटे। फ्रिज में एक दिन फ्रीजर में के रूप में ज्यादा - एक विनम्रता और तैयार है!

स्वादिष्ट रोल

कोई कम दिलचस्प एक और तरीका प्याज की खाल में podcherevok खाना बनाना है। यह एक लंबा टुकड़ा की आवश्यकता है की यह पूरी तरह से तैयार रहना करने के लिए पर्याप्त है। यह दोनों पक्षों पर बहुतायत से नमक चाहिए (शुरू करने सामग्री के पाउंड में लगभग कप मोटे नमक ले जाएगा)। अंदरूनी हिस्से टूट लॉरेल, काली मिर्च और काली मिर्च (अधिमानतः काले और मिठाई मिश्रण) के साथ छिड़का जाता है। Podcherevok रोल करने को कम से कम, और बंधे पाक धागा भी कठिन नहीं है: खाना पकाने की प्रक्रिया में, मांस में कुछ फूल जाती है। पैन के नीचे 4-5 सिर के साथ शुद्ध प्याज के छिलके के साथ पंक्तिवाला है। यह बंडल रखा; यह भूसी की एक ही राशि के शीर्ष कवर करना चाहिए। यह सब इमारत पानी से भर जाता है, तो यह की कि कुछ भी नहीं peeked नहीं है। पान एक धीमी आग पर रख दिया गया और लगभग तीन घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर रोल फिर से सेट किया गया है गर्म में, अंदर पसंदीदा और कुचल लहसुन मसाला उठता है, लुढ़का हुआ है और पन्नी या पन्नी में पैक। यह शांत जब तक फ्रिज में जीवित रहने के लिए की आवश्यकता होगी। कुछ गृहिणियों प्याज की खाल न केवल ठंड में podcherevok सामना करने के लिए सलाह दी जाती है, लेकिन यह भी योक के तहत। वे कहते हैं कि यह अतिरिक्त तरल छोड़ने के लिए बेहतर है और एक सुखद विनम्रता घनत्व हो जाता है।

multivarka में प्याज की खाल में Podcherevok

हमारे शेफ नुस्खा और एक अद्भुत रसोई सहायक काम नहीं नहीं कर सका। ज्यादा है क्योंकि यह परिचारिका के बिना लगभग podcherevok तैयार करता है।

सूअर का मांस nashpigovyvaetsya लहसुन लौंग का एक उपयुक्त टुकड़ा; कटोरा prostilaetsya भूसी 5-6 lukovok के साथ हटा के नीचे, यह वसा बाहर रखी। प्रति लीटर स्लाइड बिना चम्मच की एक जोड़ी के बारे में - ऊपर से यह टूटा हुआ लॉरेल पत्ते, पानी से भरा है, जिसमें नमक जोड़ा जाता है के साथ छिड़का जाता है। मोड शमन सक्रिय और एक आधे घंटे। तब परतों को कवर किया है, लेकिन ठंडा निकली नहीं किया जा सकता से पहले podcherevok, इतनी के रूप में ढील नहीं प्राप्त कर लिया। बाद ottsezhivaniya (मसालों और जड़ी बूटियों के अलावा के साथ संभव) लहसुन मांस नमकीन तले रौंद दिया। कुछ टुकड़े काट परीक्षण करने के लिए है, और बाकी आम तौर पर, जमी प्लास्टिक में लिपटे।

प्याज की खाल की Podcherevka महान सैंडविच मिलता है। यह भी एक नाश्ते के रूप में काम करते हैं, और मांस भोजन का एक घटक के रूप में कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध मामले में, विशेष रूप से उसके साथ सामंजस्यपूर्ण तले हुए आलू या सब्जियों किसी भी रूप में।