मलाई, मेयोनेज़ और क्वास साथ Okroshka

हैश - एक पारंपरिक रूसी सूप, जो व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता से बना है। यह क्वास, केफिर के लिए एक आधार के रूप में काम कर सकते हैं, यह भी मलाई और मेयोनेज़ के साथ हैश बनाया जा सकता है। योजक सॉसेज या आलू, खीरा, अंडा, डिल या की सेवा chives। यह सूप आहार प्राप्त किया जाता है, पौष्टिक, कूलर मौसम में ताज़ा।

मलाई के साथ Okroshka

तैयारी और इस सूप खाना पकाने के लिए एक घंटे से अधिक नहीं ले जाएगा। ठंडे पानी के चार कप, सिरका के एक चम्मच, नमक की एक चम्मच, पकाया सॉसेज के दो सौ बीस ग्राम, दो मलाई की एक चौथाई कप ले लो, ताजा ककड़ी, ताजा डिल, हरा प्याज, दो आलू, दो अंडे। आलू छील, पानी से भरने और उबालने के लिए लाने के लिए। बीस मिनट बाद, एक चाकू के साथ कंद छेद करने की कोशिश - अगर यह आसानी से होता है, यह तैयार है। इस समय के दौरान पकाने उबले अंडे और एक ठंडे पानी या एक कटोरी में बर्फ के नीचे शांत। एक बड़े कटोरे में मिक्स या सूप पानी और मलाई के लिए सॉस पैन, सिरका और नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रण। पानी पर हैश मलाई के साथ फ्रिज में खड़े रहने के लिए थोड़ा होना चाहिए। आलू और अंडे, सॉसेज और ककड़ी, हरी काट काट, और सभी सूप के लिए एक आधार के साथ कटोरा में जोड़ें। मलाई के साथ Okroshka तैयार है। मेज पर सेवा करते हैं।

मलाई और मेयोनेज़ के साथ Okroshka

आप चार आलू, चार अंडे, खीरे पाँच, मूली के छह टुकड़े, हरी प्याज और सोआ बीम की गुच्छा, पके हुए मांस या सॉसेज के तीन सौ ग्राम, मलाई की एक सौ ग्राम और मेयोनेज़ के चम्मच के एक जोड़े, पानी की आधा लीटर की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, पानी तैयार - यह उबाल और इसे ठंडा करते हैं। कि, स्वच्छ और बाद आलू उबाल। अंडे उबाल और आलू के साथ काटना। मांस भी, काट सब्जियों और जड़ी बूटियों काटना। सभी मिश्रण, मलाई और मेयोनेज़ के साथ मौसम। धीरे धीरे ठंडे पानी नमूने, क्या हैश क्रीम स्वाद में डालना। प्रक्रिया में, आप नमक जोड़ सकते हैं। समाप्त पकवान दोनों पहली और गर्मी में दूसरे स्थान ले लेगा। कारण मेयोनेज़ और मलाई सूप पर्याप्त पौष्टिक, लेकिन अभी भी प्रकाश और नहीं हो जाता है भी थर्मल।

क्वास पर Okroshka

एक क्वास के पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग शामिल है। मलाई के साथ Okroshka - एक अच्छा विकल्प है, बल्कि इसलिए भी कि सूप बहुत स्वादिष्ट पता चला है। क्वास की एक लीटर, ठंडे पानी की एक लीटर ले लो, चार उबले अंडे, चार उबला हुआ आलू, ककड़ी चार, मलाई के आठ बड़े चम्मच, हरी प्याज और ताजा डिल, नमक के एक चम्मच का एक समूह। बारीक प्याज और सोआ काटना। ककड़ी, निवास-स्थान में लंबाई में कटौती और बारीकी कटौती स्लाइस। आलू क्यूब्स, अंडा और टुकड़े टुकड़े में काट लें। नमक के साथ प्याज मैश, इतना है कि यह negorkim था और अधिक सुगंधित हो गया। खीरे, सोआ, आलू और अंडे के साथ प्याज मिक्स। पकवान लीटर क्वास और शुद्ध पानी की ठंड लीटर, नमक डालो। आपको लगता है कि स्वाद है, जो अपने परिवार की तरह है सुनिश्चित करने के लिए दूसरों के लिए क्वास के अनुपात, और पानी बना सकते हैं। क्वास की अधिक पकवान सरस होगा, लेकिन एक पानी सूप के आधार पर नरम और नरम मिलता है। हैश के रूप में इस तरह के एक पकवान के साथ, यह प्रयोग और उत्पादों के नए संयोजन को खोजने के लिए आसान है।