प्रेरण कुकर के लिए व्यंजन

प्रेरण कुकर अधिक से अधिक भोजन प्राप्त कर रहे हैं। ऐसे प्लेटों के धारकों पारंपरिक स्टोव की तुलना में इस उपकरण की श्रेष्ठता की सराहना करते हैं। हालांकि, वहाँ एक मजबूत राय है कि प्रेरण ही कुछ असामान्य व्यंजनों के लिए की आवश्यकता है। इस परिस्थिति प्रेरण कुकर खरीदने से बचाता है, क्योंकि मैं बर्तन के सामान्य सेट के साथ हिस्सा नहीं करना चाहती। यह वास्तव में है? और हम कैसे व्यंजन एक बाधा जब एक आधुनिक स्टोव चुनने होने के लिए दे सकते हैं?

, के साथ शुरू करने के लिए प्रेरण कुकर (या cooktop), वास्तव में, यह विशेष गुण है कि लागू किया बर्तन पर कुछ सीमाएं लागू है। एक गैस कुकर क्रॉकरी गरम खुला लौ पर और सभी स्पष्ट है, और समर्थक व्यंजन इसके साथ शामिल है। एक पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव हीटिंग डिस्क, जो, गरम किया जा रहा है, गर्मी हस्तांतरण कंटेनर के अंदर स्थित तत्वों में। और इन कुकर में अच्छी तरह से उपयोगकर्ताओं द्वारा समझ रहे हैं। आधुनिक कांच सिरेमिक पैनल हीटर में पैनल की सतह के नीचे रखा गया है, और बर्नर, जहां गर्मी व्यंजनों के लिए स्थानांतरित कर रहा है में गर्म।

प्रेरण हीटिंग कुकर मिट्टी के बरतन के लिए एक पूरी तरह से अलग सिद्धांत। यह व्यंजन के सबसे निचले भाग चला, वह है, गर्मी कुछ गर्म से नहीं फैलता है - बर्नर पैनल, आग ड्राइव। रेखाचित्र के रूप में, इस प्रक्रिया की तरह दिखता है। प्लेट की सतह के तहत एक प्रारंभ करनेवाला, चुंबकीय क्षेत्र है जो इसे उत्पन्न करता है के माध्यम से जो, बर्तन के तल पर एड़ी धाराओं को प्रेरित करता है। एक ही समय में - नीचे और बहुत गर्म व्यंजन। जाहिर है, अगर इस तरह के गिलास, और फिर हीटिंग के रूप में एक nonmagnetic सामग्री के नीचे नहीं होगा। इसके अलावा, थाली काम शुरू नहीं करता है। यह पता चला अभी भी कंटेनर के लिए विशेष आवश्यकताओं है। बर्तन और विभिन्न सामग्रियों के पैन पर विचार करें और पता है कि सब कुछ के रूप में बुरा के रूप में यह लग रहा था नहीं है।

के बाद से प्रेरण कुकर बिल्कुल चिकनी और फ्लैट पैनल (कांच चीनी मिट्टी खाना पकाने की सतह) है, तो एक सामान्य नियम के कांच के बने पदार्थ के लिए लागू है - नीचे फ्लैट हो सकता है और विरूपण और concavities बिना हीटिंग के दौरान चिकनी, थाली करने के लिए एक सुखद फिट करने के लिए करना चाहिए। मोटी नीचे सभी उपभेदों के लिए प्रतिरोधी। इसके अलावा, मोटी नीचे एक ताप क्षमता और गर्मी लगातार है। चुंबकीय गुण के संबंध में - अपने पसंदीदा व्यंजन की जांच आसान स्थायी चुंबक: कुकवेयर अगर चुंबक नीचे करने के लिए लाठी, उपयुक्त है। जब नए मिट्टी के बरतन की जांच चिह्नित खरीदने - नए उच्च गुणवत्ता वाले कुकवेयर एक थाली पर एक लेबल डाल करने के लिए आवश्यक निर्माताओं पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टील क्रॉकरी रोग़न। आयरन (स्टील), enameled बर्तन प्रेरण कुकर के लिए पूरी तरह से फिट। एक दिन में पुराने खाना पकाने के बर्तन के केंद्र में एक अवकाश है, जो एक ध्यान देने योग्य हम कारण या चीख़ कर सकते हैं जब स्टोव ऑपरेटिंग में अवतल जा सकता है। आधुनिक रोग़न कुकवेयर के रूप में एक सपाट तल के साथ किया जाता इस आशय का कारण नहीं है,।

कुकवेयर कच्चा लोहा का बना दिया। पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ, मोटी सपाट तल, ग उत्कृष्ट तापीय चालकता - लोहा शामिल करने के लिए कुकवेयर आदर्श। वह अभी भी तामचीनी कोटिंग है, यह दोगुना अच्छा है, क्योंकि रखरखाव की सुविधा है और वह जंग का डर नहीं है। यहाँ सिर्फ कुछ कमजोरी और भारी कच्चा लोहा सावधानी पूर्वक की आवश्यकता है।

स्टेनलेस स्टील कुकवेयर। स्टेनलेस स्टील उपयुक्त namagnitivayuscheysya निश्चित रूप से गैर चुंबकीय स्टेनलेस स्टील से बना बर्तन एक लौह-चुंबकीय मिश्र धातु के नीचे गाढ़ा किया जाना चाहिए (चुंबक की जाँच करें)। अन्य सभी पैरामीटर के लिए, स्टेनलेस स्टील - स्टोव और किसी भी प्रकार की ओवन के लिए उपयुक्त कुकवेयर के लिए सबसे आधुनिक सामग्री। यह सुंदर उपस्थिति, सुरक्षा और स्वच्छ, साफ करने के लिए आसान है और जंग के लिए प्रतिरोधी (कई परिचित के लिए स्टेनलेस स्टील सिंक) से भिन्न है। लिटिल विस्तार - नॉन-स्टिक कोटिंग की कमी के कारण, फ्राइंग खाद्य पदार्थ एक preheated स्टील बर्तन या पैन में फैल जाना चाहिए।

एल्यूमिनियम कुकवेयर। यह लंबे समय से लौह-चुंबकीय सामग्री है कि प्रेरण कुकर लिए उपयुक्त नहीं हैं के नीचे बिना मेज का अधिग्रहण किया गया है। का उपयोग करें या नहीं करने के लिए - नई svezhevypuschennoy एल्यूमीनियम कुकवेयर अंकन या चुंबक की जाँच करें और एक निर्णय करते हैं के लिए की पुष्टि करता है।

तांबे का व्यंजन। एल्यूमीनियम के साथ तुलना करके, तांबा से भी लौह-चुंबकीय नीचे होना चाहिए। तो फिर यह रसोई घर में प्रेरण कुकर के लिए एकदम सही है। कारण अतुलनीय विशेषताओं आधुनिक तांबा बर्तन, एक नियम के रूप में, का उत्पादन किया है सभी प्लेटों के लिए उपयुक्त है।

कुकवेयर मिट्टी के पात्र से बना। अच्छे पुराने मिट्टी के पात्र इसलिए प्रेरण के साथ थाली करने के लिए अयोग्य चुंबकीय जा रहा है की कोई संपत्ति है। सौंदर्य और प्राकृतिक सामग्री, उत्कृष्ट तापमान और गर्मी प्रतिरोध, और देखभाल में आसानी - लेकिन अगर आप विशेष रूप से एक लौह-चुंबकीय नीचे के साथ प्रेरण कुकर, नई मिट्टी के पात्र के लिए बनाया गया खरीद, आप अपनी विशेषता गुण आनंद लेने के लिए जारी रख सकते हैं।

ग्लासवेयर। यह प्रतीत होता है, ठीक है, मैं कांच की तरह कुछ प्रेरण के लिए लागू करते हैं? और फिर भी, वहाँ एक विकल्प है। विशेष प्रेरण ड्राइव या प्रेरण कुकर के लिए एडेप्टर एक गैर चुंबकीय कुकवेयर के लिए निर्मित होते हैं। डिस्क एक nonmagnetic व्यंजन के नीचे रखा गरम किया जाता है और पैन के लिए गर्मी स्थानांतरित करता है। साथ इस तरह के एक डिस्क किसी भी बर्तन में तैयार किया जा सकता है (बस सपाट तल के बारे में भूल नहीं) - एल्यूमीनियम, चीनी मिट्टी, तांबे और गिलास।

वाम स्पर्श व्यंजन व्यास। मुख्य आवश्यकता - नीचे व्यास कम से कम 12 सेमी होना चाहिए, अन्यथा थाली पर बदल जाता है। वहाँ मुद्दे के तकनीकी पक्ष से संबंधित एक व्याख्या है, लेकिन हम यहाँ चुंबकीय क्षेत्र और बिजली लहरों के विवरण में नहीं जाना होगा। यदि आप के लिए इस्तेमाल किया या एशियाई खाना बनाना चाहते हैं wok एक विशेषता आकार और एक छोटे से नीचे के साथ है, तो शामिल करने के लिए विशेष रूप से आइटम का चयन करें।

तो, संक्षेप में सामग्री से कुकवेयर (सूची) को कवर किया। और, एक परिणाम के रूप में, हम नहीं प्रेरण साथ प्लेटों पर लगभग किसी भी उनमें से के उपयोग के लिए किसी भी दुर्गम बाधाएं मिल गया है। हम चाहते हैं पाठक अच्छा अधिग्रहण कि सद्भाव और आराम और स्वादिष्ट भोजन के घर में लाने के लिए। //www.atlant-u: एक वर्गीकरण ऑनलाइन स्टोर Atlant-एस, वेबसाइट http के साथ परिचित करने के लिए सुझाव देते हैं - वैसे, रसोई उपकरणों की खरीद के लिए अभियान के लिए जा रहा - सिंक, नल, उपसाधन, रसोई के उपकरण, रसोई के लिए एक ड्राइंग और खाना पकाने की सतह सहित .ru।