फूलगोभी व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों की व्यंजन

माना जाता है कि फूलगोभी क्रेते के द्वीप के साथ यूरोप के लिए आया था। वह प्राचीन रोमन खा लिया। यूरोप में, फूलगोभी केवल XVI वीं सदी में फैल गया। सबसे पहले, बीज पूर्व से लिया जाना है, के रूप में फूलगोभी, स्थानीय जलवायु में नहीं करना चाहता था बीज का उत्पादन किया था और इसलिए बहुत महंगा था, और केवल सबसे अमीर लोगों के लिए मेज पर गिर गया। अंत में, उन्नीसवीं सदी में, एक फ्रांसीसी माली इस संयंत्र के बीज पाने में कामयाब रहे, और उस समय फूलगोभी, साथ ही उनके तैयार करने के लिए फूलगोभी व्यंजनों के व्यंजन के बाद से सभी लोगों के लिए उपलब्ध हैं।

यह बहुत उपयोगी वनस्पति ज्यादा फाइबर और विभिन्न mikroelemetnov की उचित पाचन के लिए आवश्यक का एक बहुत शामिल हैं। ऐसा नहीं है कि जब खाना पकाने और फूलगोभी तलने पूरी तरह से अपनी उपयोगी गुण बरकरार रखती है दिलचस्प है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान, कुछ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों भी सक्रिय। फूलगोभी नियमित रूप से खाने के लिए करते हैं, तो काफी पेट के अल्सर और gastritis विकसित होने का खतरा कम है, और फूलगोभी का रस गैस्ट्रिक म्यूकोसा में सभी रोग के कारण जीवाणुओं को नष्ट कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, अब तक, सभी रूसियों इस अद्भुत सब्जी के लाभकारी गुण के बारे में पता है, और उनकी तैयारी के लिए फूलगोभी व्यंजनों के जाहिरा तौर पर इतने सारे व्यंजन अभी भी सबसे गृहिणियों के लिए अज्ञात है। फूलगोभी,, मशरूम के साथ तैयार किया जा सकता है कीमा, स्टू, पैनकेक्स, सूप बना सकते हैं अंडे और भी बहुत कुछ तले। संयंत्र के केवल सफेद सिर, और आसपास के स्वच्छ पत्तियां खा के लिए प्रयुक्त।

कुछ व्यंजनों के लिए आप उबला हुआ फूलगोभी की जरूरत है। उबलते गोभी समय बर्तन पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक आमलेट फूलगोभी के लिए सलाद के लिए 10 मिनट पकाने - सूप-मैश्ड फूलगोभी के लिए 20 मिनट 30 मिनट के लिए और के लिए व्यंजन के बाकी उबाला जाता है फूलगोभी नहीं है नमकीन पानी में उबालने के लिए की जरूरत है।

हम फूलगोभी व्यंजनों की एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान की पेशकश के लिए उन्हें मुश्किल नहीं है और ज्यादा समय नहीं ले करता है। सबसे पहले आप फूलगोभी का सूप तैयार कर सकते हैं। 2 फूलगोभी, एक गाजर, प्याज में से एक सिर, एक प्रकार का पनीर, 2 अंडे, मक्खन और ताजा जड़ी बूटी: इसे पकाने के लिए आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

में तीस या चालीस मिनट, उबला हुआ फूलगोभी और गाजर के लिए नमकीन पानी। फिर सब्जियों को एक ब्लेंडर में जमीन या छलनी से छान मला जाता है। प्याज बारीक काट और भूरे रंग सुनहरा होने तक एक पैन, खाना पकाने के अंत में में तलना प्याज कसा हुआ पनीर में जोड़ें। इस मिश्रण को कसा हुआ गोभी और गाजर डाल दिया, नमक स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं और तैयार मांस शोरबा पतला है। सूप कम आंच पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए है। जब प्रत्येक कटोरी में एक मेज आधा एक उबले हुए अंडे जोड़ें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

एक मुख्य पकवान के लिए मशरूम नुस्खा, सामग्री से तैयार के साथ गोभी: कई kochanchiki फूलगोभी मशरूम की 300 ग्राम, एक प्याज, एक गाजर, मक्खन और ताजा जड़ी बूटी ले,। इस व्यंजन उबला हुआ गोभी 15 मिनट के लिए।

तो फिर यह पुष्पक में disassembled और sauteed मशरूम और कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। सभी घटकों एक बेकिंग डिश में डाल दिया,, शेष गोभी शोरबा डालना कसा हुआ गाजर जोड़ें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है। इससे पहले कि मशरूम के साथ गोभी मेज पर लाने के लिए, यह बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।

फूलगोभी पकौड़ी के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। गोभी नुस्खा के साथ पकौड़ी निम्नलिखित तत्व शामिल हैं: 1 के लिए परीक्षण एक चाकू की नोक पर कप दही, एक अंडा, नमक और सोडा लिया जाता है। रूप में की जरूरत का आटा, एक कड़ी आटा करने के लिए। भरने के लिए आप स्वाद के लिए प्याज, नमक और काली मिर्च में से एक सिर फूलगोभी की 200 ग्राम, कीमा के 500 ग्राम, सबसे अच्छा टर्की, 1 कप दूध, पकाने के लिए की जरूरत है। शेष सामग्री के साथ भरने गोभी पहले दूध में उबला हुआ तैयार करने के लिए, और फिर एक ब्लेंडर में जमीन है। तो स्टफिंग भी सूखा है, एक छोटे से दूध में जो गोभी पकाया जोड़ें। तैयार पकौड़ी पिघला मक्खन या मलाई के साथ परोसा जाता है।

प्रयोग और के नए व्यंजन पकाने के लिए डरो मत फूलगोभी व्यंजनों इतना आसान है कि कोई सार्वजनिक विवादों आम तौर पर उत्पन्न होती हैं।