फेटा - संरचना और कैलोरी सामग्री क्या है

भोजन के रूप में मनुष्यों द्वारा उपभोग के उत्पादों के अलावा, पनीर खाते हैं। वे हर दिन मेनू में शामिल किया जा सकता है, एक नुस्खा की एक अलग डिश या घटक के रूप में उपयोग के विभिन्न प्रकार के खरीदने। इस लेख में हम feta पनीर पर ध्यान दिया जाएगा: यह क्या है, यह कैसे उपयोग करने के लिए।

चीज की एक किस्म

पनीर प्राचीन काल में मानव आहार में प्रवेश किया। गायों और बकरियों के दूध से उत्पादन किया। तैयार उत्पाद धूप में सुखाया जाता है।

आज, दुनिया पनीर की 800 किस्मों को जानता है। स्विट्जरलैंड, जर्मनी, फ्रांस, इटली जैसे यूरोपीय देशों में निर्मित।

रूस में, पनीर पीटर मैं के तहत दिखाई दिया, बाद में उनके पनीर बनाने सहकारी समितियों, जहां पनीर गाय के दूध से बनाया गया है की स्थापना की।

परंपरागत रूप से, पनीर विभिन्न एंजाइमों और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के साथ पकने से दूध से बना। चीज निम्न प्रकार में विभाजित हैं की तैयारी की प्रौद्योगिकी के आधार पर:

• नरम;
• ठोस;
• डेयरी;
• अचार।

क्या की उपयोगिता क्या है: हितों feta पनीर की इस विविधता के अलावा कैलोरी उत्पाद। इसके अलावा, बर्तन वह प्रवेश करती है के किसी भी देखते हैं।

feta पनीर

feta क्या है? शब्द के रूप में में रूसी में अनुवाद किया है "एक टुकड़ा।" कच्चे माल का इस्तेमाल किया भेड़ (स्वीकार्य 30% बकरी) दूध। यह पनीर, जो ग्रीस में उत्पादन किया जाता है, और केवल! एक बहुत, तीव्र और स्थायी खुशबू के साथ नमकीन के लिए एक मलाईदार स्वाद के साथ एक नरम पनीर से ग्रीस में feta की किस्मों। यह नमकीन चीज के एक समूह को दर्शाता है।

तो, feta: क्या संग्रहीत किया जाता है, क्या सबसे अच्छा संयुक्त है?

तैयार पनीर लकड़ी के बैरल या बड़े हिस्से में धातु के डिब्बे में नमकीन पानी में रखा। इस मामले में, पनीर शैल्फ जीवन बहुत अधिक है।

पनीर एक सफेद या क्रीम रंग का है और अच्छी तरह से दबाया पनीर के समान है, लेकिन अधिक नमकीन और खट्टा है। स्थिरता अधिक बकरी के दूध में जोड़ दिया जाएगा साथ, बहुत मुश्किल है, इसलिए यह मोटा हो जाएगा। रोटी का एक टुकड़ा इसके साथ असंभव फैल पर। यह गुणवत्ता पनीर का एक प्रमुख लक्षण है।

पनीर खाने से पहले पहला दूध और खनिज पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें चाहिए, ताकि वह नमकीन नहीं है।

फेटा सब्जियों, इस तरह के नाशपाती के रूप में घास और जड़ी बूटियों, रोटी और फल, की एक किस्म के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

संरचना और कैलोरी सामग्री

feta पनीर का एक खास विशेषता यह है कि यह एक कठिन खोल नहीं होता है। यह उपयोगी पदार्थों का एक सेट के लिए अद्वितीय है। इसका मुख्य लाभ - यह लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और प्लीहा और यकृत में रहने वाले परजीवी के खिलाफ लड़ाई में मदद की गतिविधि को सामान्य है। यह भी कैल्शियम से भरपूर है, इसलिए, हड्डियों को मजबूत है, यह समूह बी की विटामिन की उच्च सामग्री के कारण तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य

फेटा पनीर, जो संरचना सरल है, लेकिन एक ही समय में कैलोरी में बहुत अधिक है। इसका कारण यह है कि इसके बारे में तीन महीने के लिए आयु वर्ग के है। फैट यह 30 से 60 प्रतिशत करने के लिए भिन्न हो सकते हैं। इस, अलग होगा और थर्मल के आधार पर, लेकिन औसत पर यह 264 किलो कैलोरी है।

feta, जो काफी उच्च कैलोरी सामग्री है खरीदना है, यह याद रखा जाना चाहिए कि यह आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। इस कारण से, यह लोग हैं, जो अधिक वजन के लिए सावधानी के साथ इसे खाने के लिए सिफारिश की है।

व्यंजनों

feta पनीर, क्या ऐसी क्या खास बात आप खाना बना सकते हैं के साथ पकवान पर विचार करें, ताकि अपने सभी स्वाद के रूप में पूरी तरह से संभव के रूप में खोला गया।

इस पनीर की सबसे प्रसिद्ध नुस्खा - एक "ग्रीक सलाद"। तथ्य यह है कि यह पनीर, feta, जिसका कैलोरी यह एक बहुत ही संतोषजनक सलाद बनाता है शामिल द्वारा बहुत से लोगों को जैसे डिश। feta, खीरे, टमाटर, मिर्च, सलाद, जैतून, प्याज और जैतून का तेल: नुस्खा निम्नलिखित सामग्री भी शामिल है। तैयारी: सलाद के पत्तों की एक थाली पर रखी, और उन पर - सभी सामग्री, बड़े क्यूब्स में काट लें, मक्खन और नींबू के रस के साथ शीर्ष पर रहा।

जड़ी बूटियों और feta पनीर के साथ नाजुक और मूल बारी चिकन कटलेट। स्टफिंग एक ब्लेंडर में धीमी गति की 400 ग्राम चिकन, पालक की 200 ग्राम, feta पनीर की 150 ग्राम और आटा चम्मच 2 बड़े चम्मच पीसने चाहिए के लिए। एक सौम्य स्टफिंग प्राप्त करें। एक चम्मच आटा में फैले इस गेंदों फार्म और उन्हें तेल में भून। ये बर्गर किसी भी गार्निश के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त है।

feta के साथ जौ। अलग से, जौ दलिया खाना बनाना। जब वह सुई लेनी, ड्रेसिंग जोड़ें। चेरी टमाटर, डिल बीम चम्मच नींबू के छिलके, नमक, काली मिर्च की 350 ग्राम, feta पनीर के 180 ग्राम, 3 चम्मच: यह निम्नलिखित सामग्री से तैयार किया जाता है। जैतून का तेल। सभी हलचल और स्टैंड करते हैं।

इसके अलावा, पनीर एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है। इस मामले में, यह साथ परोसा जाता है शराब, रोटी और अंगूर।