(फोटो) कैसे भरवां गोभी चरणों रैप करने के लिए

भरवां गोभी - बचपन से ही एक महान पकवान। यह हलवा सुरक्षित रूप से करने के बजाय टेबल सामान्य बर्गर और चॉप ला सकते हैं। Holubets दोनों मुख्य पकवान का एक संयोजन है या सब्जी फेफड़ों, अर्थात् गोभी, गार्निश (यह, आम तौर पर, मांस अपनी भरने की भूमिका ग्रहण)। कैसे भरवां गोभी रैप करने के लिए: कई एक समस्या का सामना करना पड़ रहे हैं। के इस स्वादिष्ट पकवान तैयार है, और प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के रहस्यों को प्रकट करने के लिए कुछ तरीके पर विचार करें।

पारंपरिक टॉपिंग

इससे पहले कि हम कैसे भरवां गोभी रैप करने के लिए से निपटने के लिए, यह विचार करने के लिए क्या उत्पादों हम अपनी सामग्री के रूप में इस्तेमाल करेगा आवश्यक है। आमतौर पर कीमा बनाया हुआ गोभी पत्ते जोड़ने के लिए, यह चिकन, सूअर का मांस या मांस हो। कभी कभी कटा हुआ मांस भरने उबले हुए चावल, गाजर, प्याज, और इस तरह काली मिर्च, तुलसी, धनिया और लहसुन के रूप में विभिन्न मसाले, जोड़ा जाता है।

मूल सामग्री

वर्तमान में, भरवां गोभी टॉपिंग के कई रूपों हैं। साधन संपन्न मक्का और tucked केचप के साथ संयोजन में भरने और कुचल अंडे बल्ब मशरूम तैयार करने में इस्तेमाल किया गृहिणियों। स्टफिंग भी कुटू, फूलगोभी, तोरी जोड़ें। यह पता चला जैसे गाजर के रूप में स्वादिष्ट गोभी रोल कुछ सब्जियों के साथ भरवां,, लहसुन और लौंग के साथ अनुभवी, Golubets भी नूडल्स के लिए एक भरने के रूप में कुछ प्रयोग! वहाँ भी एक गोभी के पत्ते मांस का एक ठोस टुकड़ा, एक ट्यूब में लुढ़का हुआ है और पनीर, अखरोट और अन्य उपहार के साथ भरवां करने के लिए जोड़ा जाता है। जब तैयारी भरवां गोभी आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, एक गोभी के पत्ते में लपेटकर, किसी भी, अपनी पसंद के उत्पादों के कारण।

चयन गोभी

अब जब कि हमें पता चला है क्या सामग्री हम कैसे भरवां गोभी रैप करने के लिए के सवाल पर लौटने से पहले, एक भरने के रूप में उपयोग करेंगे, तो आप बुद्धिमानी से चुनें आप हमें बाहर सिर करना चाहते हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए गोभी की युवा पत्तियों का उपयोग करने के लिए है, क्योंकि वे कम घने होते हैं बेहतर है, और इसलिए, अधिक रसीले और निविदा हो जाएगा। याद रखें, नवसिखुआ और छोटे सिर, नरम Holubec होगा। खाना पकाने में गोभी के पत्तों का उपयोग करने में, यह उन्हें डंठलों से एक तेज चाकू कटौती करने के लिए और धीरे नमकीन उबलते पानी में उबाल आवश्यक है। हम पाते हैं एक युवा सिर मुश्किल है, तो यह अधिक घने और पुराने सब्जियों इस्तेमाल किया जा सकता। लेकिन चेतावनी दी: इस गोभी के पत्तों को ध्यान से खाना पकाने से पहले संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, इस मामले में यह थोड़ा पत्तागोभी पर ध्यान देना बेहतर है। दूसरे, कम गर्मी पर उबलते पानी में छोड़ दिया गोभी के पत्तों और सब्जियों पूरे अलग करने के लिए की जरूरत नहीं है, और इसे रखने के वहाँ लगभग 10 मिनट का होना चाहिए। केवल उस के बाद गोभी के पत्तों के सिर से कट जाता है और मोटे फाइबर या मोटी नसों को दूर किया जाना चाहिए। कुछ गृहिणियों, गोभी के पत्तों का अधिक से अधिक कोमलता को प्राप्त करने के लिए उन्हें रसोई हथौड़ा की प्रक्रिया।

भरवां गोभी रैप करने के लिए कैसे: फोटो

संवर्द्धित का विश्लेषण कैसे अच्छी तरह से गोभी के पत्ते चादर तैयार पकवान के लिए चुना भरने में आग के दौरान यह ध्वस्त नहीं है। यह इस प्रकार हमारे माताओं और दादी भरवां बना रही है। सबसे पहले आप एक गोभी के पत्ते की एक साफ सतह पर डाल करने के लिए की जरूरत है। अब आप इसे एक छोटे से भरने डाल करने के लिए की जरूरत है। हमारे मामले में यह जड़ी बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ है। रखो भरने केंद्र में बेहतर नहीं है, और एक छोटे से पत्ता आधार के करीब।

अब हम भरवां गोभी रैप करने के लिए कैसे देखते हैं। हम इस नींव साथ किया गया था शुरू करते हैं। यह टक और भरने में डाल दिया।

अब पक्षों एक साथ कनेक्ट आगे की प्रक्रिया गोभी पत्ते नहीं छोड़ा के लिए कीमा।

और अब हम वापस बेस के लिए आते हैं। धीरे भरवां गोभी रैप करने के लिए, जब तक हम एक पत्ता के शीर्ष तक पहुंचने जारी है।

जिसके परिणामस्वरूप पैटी बर्तन में पैन करने के लिए शरारती अहम बढ़त गोभी के पत्ते की जरूरत फैला दें।

कुछ गृहिणियों, तो यह सुरक्षित खेलते हैं और डकी के संभावित प्रसार अपनी सामान्य धागा बाँध से बचें। ताला बुझाने के बाद हटा दिया जाता है, और पकवान सुरक्षित रूप से कोशिश कर सकते हैं।

कैसे भरवां गोभी रैप करने के लिए? फोटो स्पष्ट रूप से इस को दर्शाता है। इसके बारे में कुछ जटिल। स्वच्छ तह प्राप्त की।

मास्टर शंकु

हम भरवां लिफाफे रैप करने के लिए न केवल कैसे, लेकिन यह भी इस स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का बल्गेरियाई तरह से विचार करना सीखते हैं। गोभी के पत्ते उत्कृष्ट भराव के साथ भरवां की कि तो, हम शंकु मिल गया है, हम पहली छमाही में यह कटौती की जरूरत है। इस प्रकार यह मुश्किल हिस्सा दूर करने के लिए वांछनीय है। गोभी के छोटे टुकड़े प्राप्त की। उन्हें हम जब गोभी खाना पकाने का उपयोग करने जा रहे हैं। बिट स्टफिंग आप आधार के करीब कागज के एक टुकड़े पर डाल की जरूरत है। और अब हम हमारे भरवां गोभी मजबूत करने के लिए, कागज के एक पत्रक के रूप में, जो है, अपने आप को और मास्टर शंकु के किनारे निकटतम ले शुरू करते हैं। अब हम भरने के लिए गोभी के अंदर किनारे लपेट के लिए की है। इस प्रकार की तैयारी और बल्गेरियाई भरवां।

गोभी रोल

आप सीमित करने के लिए लघु भरवां चाहते हैं, तो यह नुस्खा विशेष रूप से आप के लिए बनाया गया है। गोभी रोल, आम तौर पर इसके अलावा अनिवार्य चावल और तिल के पारंपरिक खाद्य पदार्थ और सॉस जापानी भोजन के साथ भरने मांस का उपयोग कर तैयार किया। कैसे एक तरह से पता चला कि रोल करने में भरवां गोभी रैप करने के लिए? सबसे पहले आप एक भरने के लिए फार्म की जरूरत है। यह एक पतली सॉसेज और शीर्ष पर मसाले के साथ मौसम में रोल करने के लिए बेहतर है। अब जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ढंग से पता चला में गोभी के पत्ते पर रखना चाहिए।

तैयारी की इस पद्धति की एक विशेषता यह है कि मोड़ आधार से Holubets एक तरफ से दूसरे करने के लिए, भागों खस्ता के लिए नहीं कर रहे हैं।

यह लंबी और पतली Holubec बदल जाता है। आप धीरे गोभी के अंदर का फैला हुआ बढ़त टक कर सकते हैं।

समापन

हम कई तरीकों से भरवां गोभी रैप करने के लिए देखा। समाप्त व्यंजन की तस्वीरें भी शामिल हैं। आगे क्या करना है? कैसे गोभी रोल पकाने के लिए अंत तक? इससे पहले कि आप भोजन जिसके परिणामस्वरूप लिफाफे, शंकु या रोल उपभोग करते हैं, यह उन्हें नष्ट करने के लिए आवश्यक है। यह एक गहरी पैन की आवश्यकता होगी। यह के नीचे पूरी तरह से जैसे गाजर, बल्ब प्याज, मिर्च, और विभिन्न साग के रूप में कटा हुआ सब्जियों, कवर करने के लिए बेहतर है। वहाँ भी नरम भोजन के लिए मलाई और मक्खन जोड़ सकते हैं। अब हम, हमारे तकिया भरवां सब्जी पर रखना चाहिए थोड़ा पानी जोड़ें। उबाल simmered किया जाना चाहिए। पकाया गोभी तक, एक घंटे के लिए प्रतीक्षा करें। शमन की अवधि के उत्पाद है कि आप एक भरने के रूप में इस्तेमाल पर निर्भर करता है।

तो, अगर स्टफिंग कच्चा चावल जोड़ा गया है, तो आग में भरवां छोड़ डेढ़ घंटे होना चाहिए। भरने के लिए आसान है, उदाहरण के लिए, सब्जी, कि 25 मिनट के लिए पर्याप्त है। बोन एपीटिट!