शतावरी - संयंत्र युवा गोली मारता है एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या किसी के साथ संयोजन में खाया जाता है है। से यह तैयार सलाद हैं, यह धीमी आंच पर पकाया, उबला हुआ, और कच्चे सेवा की। विशेष रूप से अच्छा शतावरी हरे, यह से मूल व्यंजन अलग-अलग लोगों की रसोई में एक बहुत का आविष्कार किया।
उबला हुआ शतावरी
आप स्टोर शाखाओं हरे पौधों, और क्या उन लोगों के साथ करने के लिए है - पता नहीं है, हम कुछ सिफारिशें प्रदान करते हैं। यहाँ आप कैसे शतावरी पकाने के लिए के कई उपयोगी बनाने की विधि के साथ पूरा करेगा। सबसे सरल है - यह उबालने के लिए है। इस प्रकार, एक तेज चाकू, टहनियों का ठोस आधार से काट, उन्हें धोने, लेकिन धीरे शाखाओं टूट नहीं सिर। वे मुख्य विनम्रता माना जाता है। फिर 8-9 सामान के बंडलों में टाई और नमकीन उबलते पानी में विसर्जित। के बारे में 5 मिनट के लिए खाना बनाना। चेक इस: सिर नरम - हटाया जा सकता है। कैसे शतावरी पकाने के लिए में निम्नलिखित चेतावनी पर ध्यान दें। यह कुरकुरा हो सकता है और उनके चमकीले रंग रखना चाहिए। अन्यथा स्वाद और स्वाद भुगतना होगा। इस के संबंध में, और सफेद किस्मों, बस हरा नहीं है। यानी उत्पाद पचा नहीं किया जा सकता: यह पानी, बेस्वाद हो जाएगा - कोई नहीं। अच्छा पानी के गिलास को शतावरी कोलंडर झुकाने के लिए तैयार है,, खुल, और सॉस (अंडे की शराब, रस्क, आदि) के साथ पकवान में फ़ीड बाहर रखना। मेयोनेज़ या केचप के रूप में उपयुक्त है।
और बस शतावरी खाना बनाना, सॉस के उदाहरण देने में बताने के लिए। रस्क: एक पैन में तेल डालना और जब यह गरम,, istolchonnye पटाखे, एक छोटे से तलना डालना मसाले जोड़ें। गरम परोसें। इसके बजाय, संयंत्र और भी बेहतर मक्खन अनुकूल है। सॉस के लिए, अंडा-शराब 3 अंडे, पाउडर चीनी के चम्मच के एक ही नंबर खाना बनाना, ¾ शराब का प्याला (सफेद या तालिका गुलाब, लेकिन नहीं शैंपेन!), नींबू का एक चौथाई। सॉस की जरूरत है और अधिक एक ही अनुपात का पालन करें, बढ़ रही सामग्री। में अंडे की जर्दी लिया जाता है, वे पाउडर डाल दिया, मला, उस पर नींबू छील जोड़ें। सभी मार पड़ी है (आप whisk कर सकते हैं), एक छोटे से शराब डाल दिया। तब सॉस एक छोटे से आग पर डाल दिया, बड़े पैमाने पर करने के लिए मार पड़ी है के साथ पैन गाढ़ा हो, लेकिन उबाल नहीं है। गर्मी से निकालें सॉस तनाव, यह नींबू का रस स्वाद के लिए जोड़ा गया है और मेज पर डाल दिया है। यहाँ सॉस के साथ शतावरी खाना बनाना है।
पास्ता के साथ शतावरी
आप एक स्वादिष्ट और सुंदर पकवान, वसंत रंगों को खुश, जीवन शक्ति को जोड़ने और परिवार के सभी सदस्यों की भूख जगाने होगा प्राप्त करने के लिए करना चाहते हैं? तो फिर कैसे शतावरी हरी पकाने के लिए की सवाल का जवाब: बेकन और पास्ता के साथ! हम की जरूरत है: संयंत्र में ही (अपने विवेक से कई मुस्कराते हुए), बेकन की 400 ग्राम, शराब (वरमाउथ) का एक गिलास, पास्ता के पैकेज, 2 अंडे, कसा हुआ पनीर, नमक, मसाले, मसालों के 100-120 ग्राम की औसत वसा की मात्रा की क्रीम का एक कप स्वाद के लिए। यह जायफल को जोड़ने के लिए, हाल में बेहतर जमीन अच्छा होगा। ठीक है, समझने के लिए यह नुस्खा में शतावरी पकाने के लिए कैसे? शूट धोने और छोटे लाठी में कटौती। बेकन - स्लाइस। podsolonnoy पानी में पास्ता उबाल, नाली, कुल्ला। पैन, वनस्पति तेल डालना डाल बेकन, तलना भूरा परत जब तक। फिर शतावरी वापस डाल दिया। आइए इसके तैयार होने में लगभग 10 मिनट बुझा, शराब जोड़ने के लिए, शोरबा एक फोड़ा करने के लिए आता हैं। आप थोड़ा सा पानी, prisolit जोड़ सकते हैं। समाप्त पकवान एक स्टू पास्ता और मिश्रण में डाल दिया है। अलग से,, एक शानदार मास में क्रीम और पनीर के साथ अंडे हराया काली मिर्च के साथ छिड़के। मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित पास्ता में डाल दिया जाता है, फिर से। तुम भी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं।
प्रस्तावित व्यंजनों - यह निश्चित रूप से है कि शतावरी की हरी शूटिंग से बनाया सुविधाओं की एक पूरी सूची नहीं है। लेकिन तुम अपने आप को कुछ रोचक, मूल और वास्तव में स्वादिष्ट के साथ आ सकते हैं!