कैसे घर पर एक कैलक्लाइंड पनीर तैयार करने के लिए?

कैल्शियम मानव अस्थि ऊतक के उचित गठन के लिए आवश्यक है। यह उस पर निर्भर करता है, कैसे मजबूत अपने दाँत और स्वस्थ हड्डियों कर रहे हैं। एक उत्पाद है कि सबसे अधिक मूल्यवान कैल्शियम के लिए एक रिकॉर्ड है - डॉक्टरों बच्चों, किशोरों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पनीर कैलक्लाइंड के आहार में शामिल करने के लिए सलाह देते हैं। तत्काल यह बुजुर्गों के लिए है, अक्सर हड्डी कमजोरी के साथ जुड़े रोगों से पीड़ित। सीखना कैलक्लाइंड कुटीर अपने आप को तैयार करने के लिए कैसे, क्या तुम सच में उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद के लिए अपने दैनिक आहार समृद्ध कर सकते हैं।

कैलक्लाइंड पनीर के उपयोग

उत्पाद कैल्शियम के साथ समृद्ध है तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, खून की थक्के में शामिल है, शरीर में एंजाइमी प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। कैल्शियम अस्थि ऊतक रूपों, दांत और नाखून मजबूत। और यह भी अस्थि ऊतक में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकने में मदद करता है।

कैलक्लाइंड पनीर बच्चों और किशोरों, और गर्भवती महिलाओं के विकास की अवधि में अपरिहार्य दिखाए जाते हैं, जो कैल्शियम भंडार विभाजित हैं उसके भविष्य के बच्चे है। यह बढ़ जाती है हीमोग्लोबिन का स्तर एनीमिया में, चयापचय की प्रक्रिया को सक्रिय करता है। कैलक्लाइंड पनीर महंगा दवा उत्पादों, आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित के लिए एक प्राकृतिक प्रतिस्थापन है।

पकाने की विधि № 1

यह जानते हुए कि घर का बना कैलक्लाइंड दही खाना बनाना है, तो आप अपने आहार उपयोगी और प्राकृतिक उत्पादों को बेहतर बनाने के कर सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है। आप नीचे दिए गए सामग्री उपलब्ध की आवश्यकता होगी:

• दूध;
• कैल्शियम क्लोराइड समाधान (10%), किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है जो।

दूध 40 डिग्री के तापमान पर गरम हो सकता है और कैल्शियम क्लोराइड समाधान को जोड़ना होगा। अनुपात: ताजा दूध का 0.5 लीटर - 1-1.5 समाधान चम्मच (सूखे पाउडर के 3 ग्राम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था। दूध एक थक्का बन जाता है। इसके तुरंत बाद दूध ठंडा है, जिसके परिणामस्वरूप दही एक छलनी जाली द्वारा रखी, सीरम निथर पर झुका। शीतल और उपयोगी कैलक्लाइंड कुटीर घर पकाया! आप एक से थोड़ा हलका फीका उत्पाद पसंद करते हैं, तो जाली में लपेट और संक्षिप्त योक डाल दिया। आधे से दूध का एक लीटर पनीर के बारे में 100 ग्राम होगा।

पकाने की विधि № 2. कैलक्लाइंड दही दही

घर पर स्वादिष्ट और स्वस्थ कैलक्लाइंड पनीर की तैयारी के लिए आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दूध 1 लीटर;
• दही 1 लीटर;
• 2 कैल्शियम क्लोराइड इंजेक्शन की शीशी (10%)।

एक सॉस पैन दही और दूध और गर्मी पनीर गुच्छे तक में मिक्स प्रकट करने के लिए शुरू हो जाएगा। कैल्शियम मिश्रण गर्म करने के लिए, उबलते नहीं, गर्मी और शांत से हटाने जोड़ें। कैल्शियम क्लोराइड ampoules सूखे पाउडर में दर से बदला जा सकता है प्रति पिंट पाउडर के 3 ग्राम pasteurized दूध। दवा दवा की अधिक आपूर्ति पनीर कड़वा और खपत के लिए अयोग्य बना सकते हैं। पनीर स्किमर्स का उपयोग कर लिया जाता है। ताजा जामुन और फलों के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट उत्पाद। कैलक्लाइंड पनीर, घर का बना, स्टोर से खरीदी करने के लिए डेसर्ट एक बेहतरीन विकल्प है।

खाना पकाने की विशेषताएं

क्यों पनीर पीले या दानेदार प्राप्त किया जाता है? इसके कई कारण हैं। इस मिश्रण को गर्म करने दर से अत्यधिक graininess हो सकता है उपजी है। तेजी से grainier अंतिम उत्पाद हीटिंग प्राप्त की है। महत्वपूर्ण और पल ठंडा। यदि आप एक कैलक्लाइंड पेस्ट पनीर पसंद करते हैं, जब तक संभव हो कमरे के तापमान के लिए यह शांत करने के लिए प्रयास करें। उदाहरण के लिए, आप बर्तन लपेट या बैटरी के पास रख सकते हैं। ताजगी और दूध के वसा की मात्रा भी कि यह कैसे उपयोगी विनम्रता बाहर हो जाएगा पर असर पड़ सकता है। पूरा दूध से सबसे नरम और नाजुक उत्पाद प्राप्त करने के लिए, और बासी जल्दी से परतों और दही सूखी और दानेदार बनाता है।

खपत दर

उत्पाद की असाधारण उपयोगिता के बावजूद, पनीर कैलक्लाइंड सावधानी से किया जाना चाहिए, की अनुमति के आदर्श डॉक्टरों को पार किए बिना। प्रति दिन एक सौ ग्राम - वयस्क और तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए कैलक्लाइंड पनीर का इष्टतम खुराक। सामान्य से शरीर में चयापचय की प्रक्रिया के विघटन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। ऐसे मतली, प्यास, उल्टी के रूप में अतिरिक्त कैल्शियम धमकी स्वास्थ्य समस्याओं, रात ऐंठन। भ्रम चेतना की, बिगड़ा मस्तिष्क समारोह भी सामान्य कैल्शियम की मात्रा से ऊपर का संकेत हो सकता। इसके अलावा, पनीर प्रोटीन की एक बड़ी राशि है, जो गुर्दे की पथरी या स्वास्थ्य के साथ अन्य समस्याओं के बयान के एक अधिकता के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

कौन इस झोपड़ी की सिफारिश की

आप शायद ही भली पूरा दूध? के रूप में आत्मसात करने के लिए यह कम पाचन एंजाइमों के आदेश पर खड़ा है कैलक्लाइंड दही, कैल्शियम की लोकप्रिय स्रोत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो जाएगा। उन्होंने कहा कि मोटापे से पीड़ित या अपने वजन देख रहे लोगों को दर्शाता है। नाश्ते के लिए कैलक्लाइंड उत्पाद के भाग - पूरा दिन, ऊर्जा और उत्साह के लिए एक स्वस्थ अच्छी तरह से जा रहा है, आंकड़ों के प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना।

अक्सर, डॉक्टरों भंग के बाद कैलक्लाइंड दही के उपयोग की सलाह। स्वादिष्ट दवा वे तेजी से दुरुस्त बढ़ावा देता है। और यह घर पर खाना बनाना है, तो आप इसकी गुणवत्ता और ताजगी के बारे में सुनिश्चित हो सकता है। कैलक्लाइंड दही बच्चों दे रही है एक बच्चों का चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए इससे पहले कि। यह स्वास्थ्य संभव कैल्शियम अतिरिक्त से जुड़ी समस्याओं से बचने जाएगा।

समय और भंडारण की विधि

सभी डेयरी उत्पादों की तरह, पनीर, घर का बना, जल्दी से अपने स्वाद और लाभकारी गुण खो देता है। सादगी और तैयारी की पहुंच को देखते हुए, हम छोटे हिस्से में कैलक्लाइंड पनीर तैयार करने के लिए सिफारिश कर सकते हैं। यह फ्रिज कोई दो या तीन दिनों की तुलना में अधिक में छोड़ दें। कभी कभी फ्रीजर में जमे हुए दही कैलक्लाइंड। हालांकि, भंडारण की इस पद्धति जीव के लिए उपयोगी पदार्थों के एक नंबर की बहुमूल्य उत्पाद लूटता। एक बार जब पनीर तैयार करने के बाद, आपको एहसास होगा कि कितना आसान है, उपलब्ध स्वादिष्ट और स्वस्थ है।