कदम नुस्खा से कदम: सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

नूडल्स, के रूप में हिस्सा, जो कम से कम कुटू का आटा, कहा जाता सोबा के तीसरे भाग में शामिल है। विशेष रूप से जापान और चीन, जहां नूडल्स सूप और मुख्य व्यंजन, साइड डिश और सलाद के रूप में तैयार कर रहे हैं में लोकप्रिय है। Soba एक उच्च कैलोरी सामग्री है, लेकिन सब्जी प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, और लगभग कोई वसा होता है। विशेष रूप से उपयोगी कुटू नूडल्स ताजा और धीमी आंच पर पकाया सब्जियों के साथ काम करते हैं। व्यंजन का सबसे अच्छा व्यंजनों इस लेख में प्रस्तुत किया।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

यह पकवान अधिक सलाद, उच्च कैलोरी और एक ही समय में स्वस्थ की तरह है। परोसें यह ठंडा होना चाहिए।

सब्जियों के साथ कुटू नूडल्स के लिए पकाने की विधि निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. किसी भी पेस्ट, 8 मिनट के लिए उबलते पानी या पैकेज के निर्देशों के अनुसार में उबला हुआ रूप Soba।
2. Brokkolini (बीम 2) या 4 मिनट के लिए उबला हुआ और उसके बाद ब्रोकोली पुष्पक्रम की अधिक बर्फ के पानी में स्थानांतरित कर दिया।
3. मीठा मिर्च और धूप में सूखे टमाटर (¾ कप) पतली स्ट्रिप्स में कटौती।
4. एक गहरी कटोरी मिश्रित ostyvshaya कुटू नूडल brokkolini या ब्रोकोली, काली मिर्च और टमाटर में।
5. सजे सलाद जैतून का तेल आधारित सॉस (¼ कप) balsamic सिरका (30 मिलीलीटर) और सोया सॉस (1 चम्मच। चम्मच)।
6. एक सलाद तुलसी के पत्तों के साथ सजाया के शीर्ष पर।

चिकन और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स: नुस्खा

व्यंजन और मसालेदार स्वाद के स्वादिष्ट उपस्थिति की तैयारी के दौरान जोड़कर हासिल की है चीनी सॉस चम्मच। यह अपने खुद के पूर्व कर सकते हैं या पहले से तैयार की दुकान पर खरीद सकते हैं।

चिकन और सब्जियों के साथ पकाने की विधि कुटू नूडल्स वनस्पति तेल में भूनने मांस स्लाइस शामिल है। फिर पैन में एक पुआल और हरी फली में कटा हुआ प्याज, कसा हुआ दरदरा गाजर, मिर्च जोड़ें। 3 मिनट के बाद, सब्जियों चिकन चम्मच सॉस (1 कप) से भरा है और तैयार है जब तक बुझ जाती हैं। पैन में कम से कम सोबा रखी है।

मांस और सब्जियों के साथ कुटू नूडल्स पकाने के लिए कैसे

इस व्यंजन में, आप न केवल बैंगन और तोरी, लेकिन कई अन्य सब्जियों जोड़ सकते हैं। इसका स्वाद और इस लाभ के पोषण मूल्य।

सब्जियों और मांस के साथ पकाने की विधि कुटू नूडल्स निम्नलिखित चरणों में किया जा सकता है:

1. बीफ (300 ग्राम) पतली स्ट्रिप्स में कटौती और सोया सॉस (30 एमएल) में मसालेदार था।
2. 2 chasa के बाद मांस सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में तला जाता है।
3. छोटे मिठाई मिर्च, बैंगन और तोरी स्ट्रिप्स में कटौती। सब्जियों पैन में मांस को जोड़ा गया और सोया सॉस (60 एमएल) और स्वीट चिली सॉस के साथ भर रहे हैं।
4. एक प्रकार का अनाज नूडल्स निविदा (6 मिनट) तक उबाला जाता है और यह भी पैन को पारित। डिश एक बार फिर से मिलाया और रात के खाने के लिए कार्य किया।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स: चम्मच सॉस के साथ नुस्खा

Teriyaki - जापानी भोजन, में सबसे प्रसिद्ध सॉस जो भरने और कई व्यंजनों तलने के लिए प्रयोग किया जाता है में से एक।

चम्मच सॉस में सब्जियों के साथ पकाने की विधि कुटू नूडल्स इस प्रकार है:

1. बड़े कटोरे में (2 चम्मच पर। चम्मच) सोया सॉस (¼ कप), भूरे रंग के चीनी के साथ चावल सिरका गठबंधन तिल का तेल (आधा h स्पून), लाल मिर्च, स्टार्च (1 चम्मच। चम्मच) और पानी की 30 मिलीलीटर की एक चुटकी। इस के लिए पतले जोड़ा गया है अदरक और लहसुन (2 स्लाइस) पर कसा हुआ। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है।
2. पानी एक मध्यम आकार सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए लाया, नूडल्स जोड़ सकते हैं और, के बारे में 6 मिनट के लिए खाना बनाना जब तक सोबा निविदा है जारी रखने के लिए किया जाता है।
3. वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन जमे हुए या ताजा सब्जियों (500 ग्राम) रखी। इससे पहले तैयार चम्मच सॉस, सब्जियों के लिए पैन में डाल दिया एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और अच्छी तरह से मिश्रण एक मोटी स्थिरता प्राप्त कर लेता है जब तक है। इस समय के दौरान सब्जियों पकाया जाता है, और एक फ्राइंग पैन आग से हटाया जा सकता।
4. कम से कम सॉस में गर्म सब्जियों कुटू नूडल्स स्थानांतरित कर दिया।

चिंराट और सब्जियों के साथ सोबा नूडल्स

बहुत ही सौम्य और स्वस्थ पकवान चिंराट और सब्जियों के साथ कुटू नूडल्स से प्राप्त होता है। यह एक पौष्टिक के रूप में आदर्श है, लेकिन एक ही समय में पूरे परिवार के लिए एक लाइट डिनर। और यहां तक कि जो लोग एक आहार का पालन, सब्जियों के साथ कुटू नूडल्स पसंद आएगा। कदम विवरण द्वारा तस्वीरें और कदम के साथ पकाने की विधि नीचे प्रस्तुत किया।

तैयारी के अनुक्रम इस प्रकार है:

1. गरम जैतून का तेल, हरी प्याज, तोरी, लाल मिर्च और लहसुन (4 स्लाइस) का एक समूह जोड़ें। 5 मिनट के लिए सब्जियों को दिलासा।
2. झींगा (400 ग्राम) जोड़ें। सब्जियों हलचल और पकवान खाना बनाना, एक और 7 मिनट के कवर किया।
3. इसी समय, निविदा जब तक नमकीन पानी में सोबा नूडल्स पकाना। खाना पकाने के बाद, कुटू नूडल्स ठंडे पानी के नीचे धो लिया जाए।
4. एक बड़े कटोरे में सोबा नूडल्स और सब्जियों के साथ झींगा कनेक्ट करें।
5. पैन में, जिसमें तली हुई झींगा और सब्जियों, सब्जी शोरबा (80 एमएल) और सोया सॉस (70 एमएल) डालना। एक मिनट बाद में जोड़ा मूंगफली के तेल (1 चम्मच। चम्मच), स्टार्च (2 चम्मच। चम्मच) और तिल का तेल (1 घंटे। चम्मच)। एक मोटी स्थिरता के लिए लगातार सरगर्मी के साथ पीसा सॉस (लगभग 5 मिनट की कुल समय)।
6. झींगा सॉस के साथ नूडल्स से अधिक डालो। हलचल और लगभग 5 मिनट खड़े करते हैं। गर्म या ठंडा परोसें।

एक wok में कुटू नूडल्स पकाने के लिए कैसे

अधिक से अधिक 3 हजार साल, चीनी लोगों को खाना पकाने wok के लिए इस्तेमाल किया। उच्च गर्मी और निरंतर सरगर्मी से अधिक फ्राइंग के लिए धन्यवाद मांस और सब्जियों के थर्मल उपचार को कम करने और उन्हें उपयोगी पदार्थों की एक अधिकतम में स्टोर करने के लिए संभव है। खाद्य वसा की एक न्यूनतम राशि के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है और जला नहीं है।

चीन एक wok में सब्जियों के साथ नुस्खा कुटू नूडल्स में बहुत लोकप्रिय। कदम दर कदम इस व्यंजन निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. एक प्रकार का अनाज नूडल्स पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। पानी तो बहा दिया जाता है, और व्यंजन अलग नूडल।
2. डालना तिल का तेल पैन (2 चम्मच। चम्मच) और कटा हुआ लहसुन उस पर तलना और सूक्ष्मता कटा हुआ मशरूम (8-10 इकाइयों)।
3. मशरूम कुछ ही मिनटों भून जब तक वे नरम हैं और तरल सुखाया गया है।
4. मैं गाजर और मिठाई काली मिर्च का कटा हुआ स्ट्रिप्स जोड़ना चाहिए। एक मिनट बाद पालक का एक पैन 2 मुट्ठी में डालने के लिए।
5. एक बार जब पालक के पत्तों wok में नरम हैं सोया सॉस (3 चम्मच। चम्मच) और कहा कि कुटू नूडल्स डाल दिया।
6. फिर से हलचल, एक अच्छा गर्म, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
7. एक मिनट बाद, गर्मी से wok को हटा दें।